脆皮烧鹅是广东一道经典粤菜十大名菜的传统名菜粤菜十大名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成，属于粤菜之广府菜，是广州菜广府菜的代表菜之一，长期以头牌巨星占据粤菜菜谱，早...