黄辣丁的做法如下1黄辣丁鱼怎么做好吃，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒葱姜蒜花椒等配料2起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮23分钟3一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。
1黄辣丁收拾干净后用料酒盐腌制20分钟2葱姜蒜切末备用 3黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出4锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香5下入黄辣丁后烹料酒酱油6加水，加盐糖调味后焖烧至鱼肉入味。
黄辣丁鱼的做法如下1先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐料酒姜和豆瓣酱码起2准备辅料泡姜切片泡椒切段泡青菜等切粗丝，葱切段蒜切小瓣香菜洗净去头备用3起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣。
1黄辣丁10条，香辣酱一袋，泡辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量2黄辣丁10条，17块钱一斤，黄辣丁鱼怎么做好吃我买黄辣丁鱼怎么做好吃了两斤多点在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净。
主料黄辣丁鱼适量老豆腐适量 辅料葱适量红辣椒适量 花椒适量姜适量油适量盐适量 豆瓣酱适量剁椒适量糖适量蚝油适量 酱油适量料酒适量水适量 步骤 1黄辣丁处理干净2 处理干净后用料酒，花椒。
加少许料酒，并放入黄辣丁鱼一起烧煮2当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用3锅内入油，下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色4然后下姜蒜米炒香，再调入臻厨郫县豆瓣酱和臻厨家常豆瓣酱翻炒出香。
先黄辣丁鱼怎么做好吃我们需要准备原料，姜末葱末泡椒末干辣椒干花椒，当然也少不了我们的主角黄辣丁一般我们在市场或是超市买来时摊主就帮我们宰杀好鱼了，所以我就不多说怎么宰杀了腌制 把宰杀好的黄辣丁洗净，放入碗中。
作法1黄颡鱼和大蒜入锅2黄颡鱼清洗，大蒜切条野山椒辣椒干姜片切完备用3滚油爆香佐料放进黄颡鱼稍炸一下4烹入适量的老抽生抽，自来水煮5给少量盐进味6添加大蒜，大火收汁7出锅摆盘。
黄颡鱼，又称黄颊鱼黄骨鱼黄刺鱼河龙盾鮠分布于我国长江黄河珠江和黑龙江等流域黄颡鱼肉性味甘平，益脾胃，利尿消肿下面就给大家分享一下黄颡鱼怎么做比较好吃一清蒸黄颡鱼用料黄颡鱼姜生抽。
黄辣丁好吃的做法步骤如下步骤1准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒盐腌制一会姜蒜泡椒切片备用步骤2热锅倒油，把鱼煎一下步骤3另起锅倒油，放姜蒜片爆香步骤4放入。
黄辣丁怎么做好吃 黄辣丁有两种做法，一种是作为火锅的锅底一种是川味我更喜欢川味的做法，用当地的泡菜泡椒和香料一起烧，肉质可比“昂刺鱼”细腻鲜美多了，像吃刀鱼一样，吃后还口颊留香留心一下那个锅子。
黄辣丁鱼汤的做法主料黄辣丁 辅料生姜大蒜小葱花椒料酒食盐食用油菜籽油猪油1将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐料酒腌制一定时间，使其入味2大蒜生姜切成片。
主料草鱼一尾辅料青花椒100g杭椒100g小红椒2个小青菜100g调料盐4g蒸鱼豉油适量做法1先把鱼去骨，鱼肉改刀片片，鱼骨斩段2改过刀的鱼用清水洗去血污3用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放。
具体步骤如下1 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥 2 锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香 3 鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面 4 略煎后。
1原料黄辣丁500克学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克2底料配置豆瓣20克，花椒胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克。
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