1、“封坛退鲊”中“鲊”字念zhǎ “封坛退鲊”读音fēng tán tuì zhǎ 相关的故事1东晋时期陶侃年轻时鲊，在浔阳作主管渔业生产的小官少小离家在外谨记母训陶侃兢兢业业忠于职守待人和善颇有人缘鲊；坩gān盛物的陶器鮓zhǎ经过加工的鱼类食品，如腌鱼，糟鱼之类；做法 1把萝卜切丝晾干水份，3月的天气里晾了一周2将萝卜干剁椒辣豆瓣酱玉米粉白酒拌匀3装入容器内，密封一个月食用香的底蕴更加深厚也可即时食用小诀窍 可与肉丝炒食，也可单独炒食超级开胃；做茄子鲊用干辣椒段可以鲊泛指盐腌食品，茄子鲊是云南一种传统的酱菜，尤其在昆明地区的较为常见做法，将茄子500g洗净，去蒂切成05cm厚的长条，晒至七八成干，然后切成小丁，辣椒洗净，晾干水气待用，将晒干的茄子；材料 猪肝2000克，调料精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克，香料包1个内装花椒八角丁香小茴香桂皮陈皮草果各适量做法 1猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净锅内放入清水烧沸。
2、鮓的读音zhǎzhà鮓 释义zhǎ 1一种用盐和红麴腌的鱼 “江南人好作盤zhà 海蜇，水母的一种；日文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片主要是三文鱼或金枪鱼，中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“鲊”也指一种米拌鱼饼刘熙的释名·卷二·释；鲊辣巴子老家的做法 鲊我用的是莲藕，莲藕去皮洗干净，青红椒洗净剁碎先切厚皮，再切成细条，然后再切碎很方便哦锅中热油加入姜蒜爆香，倒入藕碎翻炒，加入水这藕汤很重要哦煮熟装盆中，加入青红椒拌匀；鲊 zhǎ 以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法糟鱼，腌肉也可称为“鲊”说文鱼部“鲊，藏鱼也”渊鉴类函卷三八九引汉书“昭帝时；苹果酱的做法 原料苹果三个约450克，柠檬半个，糖120150克可根据个人口味自行调整，水适量 做法苹果洗净切小块鲜柠檬半个压汁柠檬汁倒入苹果中拌匀加入糖腌1小时左右腌出果胶水分用搅拌棒打成泥；不仅没有好处，反而增加我的忧虑啊”原文陶公少时，作鱼梁吏尝以一坩鲊饷母母封鲊付吏，反书责侃曰“汝为吏，以官物见饷，非唯不益，乃增吾忧也”出自南朝刘义庆的世说新语。
3、做腌萝卜丝猪肉鲊先把大米翻炒到大米变色发黄有香味出锅，冷却后加工成粉末状五花肉用慢火煲一锅肉汤，肉煮熟后加入盐切片，然后把红糖放入肉汤里熬化，再放入干红辣椒，将锅里熬煮好的肉汤倒入盆里，加入干萝卜丝大；打qgtf就可以打出来了，要万能五笔哦 念 zha；张华龙鲊 闵贡猪肝 zhāng huá lóng zhǎ mǐn gòng zhū gān 注释1张华字茂先，范阳方城今河北固安县人其父张平，曹魏时为渔阳太守张华幼年丧父，孤苦贫穷，曾牧羊为生勤学有成，其后得到张籍；上海话，是吴语的一种方言，属于汉藏语系汉语语族吴语太湖片苏沪嘉小片1上海话又称上海闲话上海吴语吴语上海话沪语，是上海本土文化的重要根基上海话是吴语的重要代表，与吴语太湖片其鲊他方言基本能互通。
4、2猪大肠猪肚洗净后冷水下锅氽水，加些姜葱去腥，氽水时间一般20分钟左右之后，要把氽过水的猪大肠及猪肚悬挂晾干去除水汽，这里要特别注意猪大肠内部的水分一定要全部滤干，否则做出来的猪肝鲊会发酸3把晾干后的。
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