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图片不太清晰,可能是~牛皮菜,学名:莙荙菜。
科普内容:牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地区又叫“厚合菜”,正名为恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。 牛皮菜原产欧洲地中海沿岸,依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类。梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途。
君达菜
君达菜(Beta vulgaris subsp. cicla),即叶用甜菜,俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜,苋科菾属根达菜图片的耐寒性一年生或二年生草本叶菜,是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。
君达菜原产欧洲南部,公元5世纪由阿拉伯传入中国。虽然菜叶常绿,但其叶柄颜色多变,有绿色、红色等多种颜色。莙荙菜的营养价值非常高,而且经过裁培后,菜的营养都聚集到叶片,而不是像甜菜那样聚在根茎。因此,莙荙菜被誉为是其中一种最健康的菜,常用于健康餐单里。
扩展资料根达菜图片:
君达菜的生长环境
牛皮菜喜温暖凉爽气候,生长适宜温度15~25℃,抗寒性较强,幼苗能在零下5℃低温中生活,不耐高温,当温度超过30℃时,生长缓慢或停止。需水较多,在较高的土壤湿度和空气湿度下,生长迅速,品质柔嫩。喜肥沃、潮湿,排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多,在氮肥充足情况下,叶片生长迅速,组织柔嫩,品质优良。盐碱地亦能种植。
参考资料来源:百度百科-二年生草本
参考资料来源:百度百科-君达菜
牛皮菜。又名厚皮菜、恭菜、莙达菜、根达菜、光菜、观达菜、田菜、厚合菜。为藜科甜菜属两年生草本植物。第1年为营养生长期,第2年开花结实。喜温暖湿润气候,生长适宜的温度为15~25℃,是需水较多的作物,在土壤温度和空气温度较高的条件下,生长迅速,质地柔软。适应性较强,在各种土壤中均能生长,耐盐碱。对水肥要求较高,喜排灌良好的肥沃土壤,在氮肥充足的情况下,可以大大提高鲜叶产量。以幼苗或叶片作蔬菜用。
烹饪步骤 10步
步骤1
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根达菜在开水锅里烫熟捞出
步骤2
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待凉后切成小段
步骤3
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加入盐
步骤4
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加入醋
步骤5
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加入生抽
步骤6
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加入芝麻油
步骤7
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还记得根达菜图片我自制根达菜图片的这个油辣子吗
步骤8
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盛1勺到根达菜碗里
步骤9
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加入蒜末
步骤10
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拌匀即可开吃啦根达菜图片,很好吃根达菜图片的呢
潮州话“厚合”是莙达菜。
莙达菜,别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜,为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纤维0.9克,钙81毫克,磷31毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素1.25毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸42毫克。
莙达菜具有清火,祛风,杀虫、解毒,通淋治痢,止带调经等功效,对风热外感,虫蚊叮咬,疖疮肿毒,小便淋沥,下痢腹泻,白浊带下,月经不调诸症具有一定的疗效。
扩展资料
莙达菜形态特征:二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎直立,多少有分枝,具条棱及色条。基生叶矩圆形,长20-30厘米,宽10-15厘米,具长叶柄,上面皱缩不平,略有光泽,下面有粗壮凸出的叶脉,全缘或略呈波状,先端钝,基部楔形、截形或略呈心形。
叶柄粗壮,下面凸,上面平或具槽;茎生叶互生,较小,卵形或披针状矩圆形,先端渐尖,基部渐狭入短柄。花2-3朵团集,果时花被基底部彼此合生。
花被裂片条形或狭矩圆形,果时变为革质并向内拱曲。胞果下部陷在硬化的花被内,上部稍肉质。种子双凸镜形,直径2-3毫米,红褐色,有光泽;胚环形,苍白色;胚乳粉状,白色。花期5-6月,果期7月。根不肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。
参考资料来源:百度百科-莙达菜
空心菜,春季种,夏季一直吃到初冬,长高割下后,会反复再长;韭菜也是,而且还是多年生植物;其它如青菜、生菜、芹菜等蔬菜,都可以釆收外围的叶子,里面的菜心会继续不断的生长,再采收。
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