材料肋排甜玉米胡萝卜盐料酒小葱做法1首先将肋排切断以后清汤排骨，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量清汤排骨的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分2砂锅内放入适量的清水料酒以及排骨，大火煮。
制作清汤排骨火锅的食材 清汤排骨火锅好吃做法 1猪排骨备好 2猪肝提前浸泡出血水 3笋干提前泡软 4起锅烧水，排骨冷水下锅，煮开焯去血水捞出 5焯去血水的排骨放高压锅里，加入大料，姜片，大葱段，蒜片，料酒。
除了把排骨红烧或者煲汤以外，排骨也是可以用来炖着吃的，炖排骨在我们生活中也是特别盛行的一道菜，首先要准备半斤左右的新鲜排骨，排骨要处理干净，把它放到开水中焯一下，水去除血水后再用清水进行冲洗，然后再把它放到碗。
再用中大火煮5~10分钟美味开始了以上是清汤排骨如果要在里面加入山药冬瓜玉米胡萝卜酸菜苦瓜土豆芋艿黄豆花生等等，像冬瓜酸菜等等排骨煮到8分熟的时候加入，然后略为煮一下就可以了其清汤排骨他根茎类。
清汤排骨面的做法1猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟放盐，味精，白胡椒粉调味2洋白菜洗净切丝，香菜洗净切碎备用3洋白菜焯水，捞出备用4开水下锅煮面条将面条煮熟5将面条捞碗。
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