哈尔滨火车站有一家美味坛肉馆砂锅坛肉，那里砂锅坛肉的沙锅坛肉出名砂锅坛肉的好吃，饭口的时候还有排队购买道外十四 你会红 转角有个郑和，很不错啦，就是环境一般般~~~，宣西小区的有一家“金元砂锅”，味道也很不错，和平小区里有家“亮亮。
砂锅坛肉是东北的一个特色菜，砂锅坛肉选用大块五花肉，用砂锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称去小店小店里点一碗，配上米饭，坛肉汤汁味浓鲜香，美味绝伦下面介绍砂锅坛肉的制作材料和方法用料 原料带皮猪下五花肉50。
砂锅坛肉是东北的一个特色菜，砂锅坛肉选用大块五花肉，用砂锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称去小店小店里点一碗，配上米饭，坛肉汤汁味浓鲜香，美味绝伦下面介绍砂锅坛肉的制作材料和方法用料 原料带皮猪下五花肉。
先把肉切成小长方形的块，放入大锅中开煮，等待煮熟砂锅坛肉了以后在盛入坛中，放入配料调料放在灶上继续入味，等到配菜熟了就可以关火了，这时的坛中肉肥而不腻，特别的爽口好吃。
准备坛肉的配料 4锅中少许油，加五花肉煸炒出多余油脂，然后将多余的油脂倒出小碗，留做酸菜汤使用5倒出多余油脂后加入葱姜大料香叶煸炒 6加料酒生抽老抽十三香耗油上色如图7加入一壶热水，然后倒入砂锅小火炖。
坛肉香而不腻，砂锅味道啊真是正还有砂锅坛肉他家的排骨饭也很地道还有砂锅米线点完菜几分钟就做好了，真速度。
1 将新鲜的带皮的五花肉切成大块，大小适中即可2 将切好的五花肉洗净，放入锅中倒入冷水加热焯水，待有血末时捞出洗净备用3 将大块冰糖砸碎备用，炒糖色时使用，白糖砂糖也行，但冰糖效果最佳，有固色增亮的效。
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