今天给各位分享八宝饭图片的知识，其中也会对八宝饭图片高清进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
马上要过年了，提前准备好八宝饭，到时候再热一下即可享用了。八宝饭是我们上海人最传统的年夜饭甜点，糯米软糯，豆沙绵甜，各色果脯香味四溢，寓意甜甜蜜蜜，美满团圆。”
用料
主料
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糯米1000克
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红豆沙500克
辅料
松仁
20克
红枣
20克
绿葡萄干
20克
各式果脯
80克
蔓越莓干
20克
白糖
100克
熟猪油
4汤匙
猪油八宝饭的做法
1.
各种果脯都切条，红枣切圆片，准备熟松仁，绿葡萄干和蔓越莓干
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2.
糯米淘洗干净沥干水分
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3.
倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键
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4.
时间到后取出，煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳
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5.
趁热加入猪油迅速拌匀
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6.
再加入白糖拌匀
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7.
准备好红豆沙（甜味的）
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8.
取一个碗，碗里抹上一些猪油
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9.
把各种果脯加入碗底
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10.
碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
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11.
把豆沙加入中间，轻轻压实
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12.
再加入糯米饭盖住豆沙压实
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13.
冷水上锅大火蒸20分钟出锅
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14.
马上倒扣在盆中即可享用
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猪油八宝饭成品图
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烹饪技巧
1.这些量可以做这样的5碗八宝饭，吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏，时间久一点的就进冷冻室保存。
2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换
用料
紫米 220克
白糯米 110克
白糖 15～18克
猪油 25克
豆沙 150克（可加减）
红枣 5颗
葡萄干 一把
枸杞 十几粒
芒果干 一片
八宝饭（简单易上手）的做法
1八宝饭图片，首先将紫米与白糯米放在容器中，淘洗干净，放没过米约半个指节的水，浸泡过夜。
2，将浸泡好的糯米连容器（八宝饭图片我用的上图的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分钟。
3，蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油，拌匀，备用。
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用刀横着切开一个红枣。
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分成两半。
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围绕枣核等份切花刀。
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把枣肉扒开一点，捏住枣核左右扭动，取下枣核。
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两个都弄好。
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叠放在一起，一个简单的小花就做好啦。
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取一个大碗，碗内刷油，将枣花倒扣在中间。
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舀入拌好的糯米饭，边舀边用勺子压紧实。
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在碗中间的位置铺一层豆沙，再继续铺糯米饭。
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铺完压平压紧。
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拿一个大盘子，盘底涂油（也可不涂）
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将盘扣在碗上。
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翻扣过来。
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糯米饭就倒扣盘中啦！接下来造型～～
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来几粒枸杞。
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葡萄干。那个黄色的你们绝对想不到，是我放在猪油罐底的黄豆🤭…被我废物利用啦🤣
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按上剖开的红枣。
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将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条，镶在紫米饭上！铛铛铛铛，美颜完成啦！
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将盘子放进蒸箱蒸半个小时，香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦！
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平时也可做来吃哒🥰
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小贴士
懒得做枣花的，直接用红枣代替也可以哈
南瓜八宝饭的家常做法窍门
料
南瓜 一个
白糖若干
葡萄干若干
糯米若干
南瓜八宝饭的做法
把买来的南瓜削皮，圆南瓜最好一切两半，掏籽洗净代用。把买来的糯米洗净放入适量的水煮熟，蒸也可以。（有黑米放点黑米搭配颜色最好）等糯米煮熟了放入盆内，放入适量葡萄干，白糖拌匀，口味自己定。然后把拌好的糯米放在处理好的南瓜里放入蒸箱蒸15分钟左右，然后起锅烧水，一勺就行了，有蜂蜜放点蜂蜜，白糖，待水开了勾点水淀粉，感觉跟甜汤差不多的粘稠度，浇在蒸好的南瓜上即可。
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（注：蒸好的南瓜水倒掉）
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藜麦八宝饭
“一年一度的年夜饭，家家户户都是怎么豪华怎么来！鸡鸭鱼肉绝对是少不了的，而且基本上接下来的几天，谁都撼动不了它们的主角地位。所以才有了“每逢佳节胖3斤”的戏言。其实，看似营养丰富的春节，过多食用肉食反而会让身体产生不好的影响。大家在主食里适当增加些粗粮，对健康大有好处。
春节大餐上，很多人会忽略主食，所以我家喜欢做些八宝饭跟着鸡鸭鱼肉一起上桌，甜滋滋的八宝饭，能极好地解决孩子们不吃米饭的烦恼，不过传统的八宝饭主要由糯米做成，不太容易消化，今天美美给大家带来一道八宝饭的新做法，好吃又健康。
八宝饭是很多地方过年必吃的美食之一。八宝饭分量足、味道甜，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。
传统的八宝饭，不过是糯米、豆沙和蜜饯，不是什么山珍海味，为何总在过年过节才被端上餐桌？早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。
八宝饭的营养价值也很高：糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。所以我将它改良了下，添加了深受养生人士喜欢的藜麦和小米，再加上香甜开胃的葡萄干，让这道传统的美食变得健康又美味。
红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。
藜麦是最近特别火爆的一款粗粮。它的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，它是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量与牛肉相当，品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
用藜麦代替一部分主食，能促进肠道消化，让传统的美食变得更健康！”
用料
主料
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藜麦50克
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小米100克
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糯米150克
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糖30克
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豆沙馅200克
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咸蛋黄3个
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猪油30克
辅料
三色葡萄干
适量
红枣
几颗
扁桃仁
适量
核桃仁
适量
藜麦八宝饭的做法
1.
糯米、黄米（小米）和藜麦混在一起泡水2-3小时。
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2.
各种米泡过后充分清洗干净，沥干，再加入水直到水面和米的表面齐平，放入蒸锅蒸熟。
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3.
趁热放入猪油和白糖。
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4.
拌均匀。
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5.
各种坚果备用，我直接用的混合坚果。
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6.
红枣葡萄干分别泡水后，取一个深碗，在碗壁上抹点油，核桃放在中心，红枣去核切4瓣摆成十字，将葡萄干、扁桃仁等摆出你喜欢的花纹。
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7.
取一些蒸好的米小心地放入碗内，将米铺平压紧，在米的中心压出一个小坑，填入豆沙馅并抹平整，再放上些咸蛋黄，铺平。
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8.
重复2次摆坚果和填米饭的步骤，中间一层要在米边上围一圈葡萄干。
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9.
上面再铺上米饭，用手压紧。
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10.
再放入蒸锅，蒸10分钟。
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11.
蒸好的八宝饭取出来，倒扣在盘中，上桌后再将碗揭开即可。趁热吃哦，太香了！
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藜麦八宝饭成品图
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烹饪技巧
咸蛋黄事先稍微处理下，将咸蛋黄喷点白酒或者料酒去腥，放入烤盘，180度烤5分钟。将咸蛋黄取出来，用勺子碾成颗粒状，撒入米饭中，咸蛋黄能缓解甜味和油腻，吃起来更爽口。
用料
糯米 350g
红豆沙 250g
猪油 50g
白砂糖 50g
红枣 4颗
熟核桃 5颗
西瓜子仁 少许
葡萄干 少许
桂圆干 25个
松仁 少许
非常非常好吃的上海八宝饭的做法
糯米洗净泡4小时后上蒸笼，水开后大火蒸30分钟。约20分钟左右，可以开盖再淋一些水在糯米饭上。以保证最表面的米饭也湿润软糯。
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米饭倒入大的料理盆中，趁热拌匀猪肉和糖。如果讲究一些，可以用冰糖粉代替白砂糖。当然，这细微的口感差别，不是那么明显。
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取一瓷碗，用毛刷在碗内抹上猪油。一来方便等下在碗底放干果“定位”。另一方面，这样蒸好的八宝饭更有光泽。（如果是做很多冻进冰箱，那就直接铺上保鲜膜就好了。这一步就省略。）
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瓷碗底部铺上自己喜欢的干果。我是非常喜欢放桂圆肉和葡萄干的。红绿丝就很讨厌。入蒸锅大火蒸10分钟后取出，倒扣装盘即成。
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铺好干果后，舀一大勺糯米饭到碗里。然后用勺子压实。中间压出一个凹洞，留待等下填红豆沙。有人担心会把底部图案弄散，实际上完全不用担心。米饭舀入后，稍微压一下，干果果脯就会被定住。
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填入约与米饭等量的红豆沙。也可减少大米饭的4/5
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再盖一团糯米饭，用手压实。
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如果直接要吃，那就上蒸笼大火蒸10分钟，然后倒扣出来，就好了。如果存入冰箱，保鲜膜包好，用手稍稍整形，然后放进冷冻室就行。
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小贴士
红豆沙最好还是自己做嘛。
主料
白糯米少许
辅料
红枣少许
冬瓜条少许
蜜饯少许
花生少许
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
糯米八宝饭的做法步骤
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1
白糯米少许，浸泡三小时。
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2
放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。
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3
准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。
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4
红枣。
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5
花生提前用水泡两三个小时。
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6
餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。
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7
可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。
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8
摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。
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9
奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。
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10
最后又盖好糯米饭。
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11
用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！
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12
最后盖上保鲜膜，用手压实，沸水入锅蒸透。
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13
把碗反扣在一平盘里，慢慢倒出，就可以开吃了！
八宝饭图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于八宝饭图片高清、八宝饭图片的信息别忘了在本站进行查找喔。
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