1首先备料将葱斜切成葱花备用蒜蓉蒸龙虾，大蒜捣碎成蒜泥待用如果口味比较重的可以在蒜泥中放一些盐蒜蓉蒸龙虾，喜欢辣口味的还可以放一些辣椒，这些都依据个人口味适当调配2将小龙虾洗净控干备用最好可以用牙签将虾线挑出，这样不但。
细香葱2根 蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法 1将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥 2另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合 3粉丝放入冷水中浸泡一下，不用。
第五步烧开热水水烧开后，放入龙虾，蒸15 18分钟左右不要蒸太久，否则龙虾肉会变老第六步将龙虾蒸熟，取出，热油，放点酱油和糖直接淋在龙虾上 第七步撒上一些芹菜，即可食用。
食材龙虾大蒜3个没有掰开一整个生姜高度酒醋老抽海鲜酱油食用油食用盐鸡精葱花花椒白砂糖一蒜蓉蒸龙虾做法食材龙虾大蒜生姜老抽海鲜酱食用油食用盐鸡精葱花首先将洗干剥净，放在蒸锅。
2每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈3生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断多些4锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒5倒入适量白酒翻炒再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。
龙虾，大蒜1个，食用油 做法 1买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些2把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插。
3调汁将料酒蒜蓉蚝油或鲍汁白糖蒸鱼豉油姜末搅拌均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味4锅中加清水烧开，将龙虾带盘放入蒸笼，盖好盖，大火蒸10分钟5出锅即可食用蒜蓉蒸。
第三步龙虾洗干净后，对背一开二切开第四步，把切好蒜蓉铺在龙虾背上 第五步烧热水，水开后把龙虾放进去蒸，大约15分钟18分钟不能蒸太久，不然龙虾肉会老第六步，龙虾蒸熟取出，热点油，放点生抽和糖。
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