本篇文章给大家谈谈武汉吃的,以及武汉吃的多吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
武汉美食排行榜前十名:热干面、清蒸武昌鱼、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、排骨藕汤、糊汤粉。
1、热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,也是武汉最具代表性的特色美食,可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全,既可当主食,也可以作为营养早餐小吃。
2、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法,其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。
3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美。
4、洪山菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉,又叫腊肉炒菜苔,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜,也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材,配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
5、红烧鮰鱼
红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜,属于鄂菜,原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜,创制于清同治十四年。在武汉,提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓,所谓“不吃鮰鱼,不知鱼味”,指的正是红烧鮰鱼。
6、四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。
7、面窝
面窝,是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一,也是武汉著名的“过早”特色美食之一。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。
8、武汉鸭脖
武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,是武汉著名的特色美食之一。武汉鸭脖通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。
9、排骨藕汤
排骨藕汤湖北省的一道传统名菜,属于鄂菜,是由排骨、藕等主要食材制作而成,也是湖北武汉一道特色美食之一,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一碗鲜醇香美的汤。而武汉选用武汉蔡甸莲藕,加排骨煨汤,文火煨到肉烂脱骨而成。
10、糊汤粉
糊汤粉是武汉著名传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”,也是武汉著名的特色美食之一。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。
武汉必吃十大美食是热干面、糊汤粉、豆皮、欢喜坨、汽水包、糯米鸡、油香、面窝、鸡冠饺、烧麦。
欢喜坨在武汉已有悠久的历史,20世纪30年代,汉阳棉花街有一家沔阳人开的店,专做欢喜坨。用糯米粉和水搓成圆球,裹上芝麻,温油下锅慢慢炸黄,起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒,然后起锅转入铺满芝麻的筐内推簸,这样做成的欢喜坨形如核桃,外酥内软,甜而不腻。
汽水包是地道的武汉小吃,用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。在锅里摆满后就可以加入米浆开始煮了,锅里的水不超过包子的半身,盖上锅盖等几分钟,腾腾热气和香味就从边角冒出来了。
武汉著名景点
黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山峰岭之上,为国家5A级旅游景区,享有天下江山第一楼、天下绝景之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑,与晴川阁、古琴台并称武汉三大名胜。
武汉东湖绿道位于武汉市东湖风景区内,是国内首条城区内5A级旅游景区绿道。东湖绿道全长101.98公里,宽6米,串联起东湖磨山、听涛、落雁、渔光、喻家湖五大景区的东湖绿道,目前由湖中道、湖山道、磨山道、郊野道、听涛道、森林道、白马道主题绿道组成。
以上内容参考:百度百科—武汉
一说到武汉,相信大家第一个想到的特色小吃就是热干面了,许多网友都在调侃,如果到了武汉,却没有品尝过热干面,那真的白来了。一碗热干面色泽黄而油润,滋味特别的鲜美,并且价格十分的亲民,一份10块钱左右就能填饱肚子。
第二种:糯米包油条
虽然这道过早小吃叫糯米包油条,但其实当地居民更喜欢叫它秶饭,不仅看着好看,还有着又甜又咸的口味,因此特别受欢迎。并且糯米里面不仅仅可以包放油,还可以包一些肉松、榨菜等等,完全可以根据自己的口味来放。
第三种:烧麦
北方人早上喜欢吃包子和韭菜盒子,武汉人早上则比较喜欢吃烧麦,比饺子做法简单,还好看好吃,皮薄馅多,咬一口鲜嫩多汁,特别的鲜美。并且烧麦的价格也是很便宜的,几块钱就能买好几个,足够满足一个人的胃口了。
第四种:豆皮
在我们北方,豆皮是指豆腐皮,可以直接吃,也可以切一下做成菜。但是在武汉就不一样了,豆皮不是豆腐皮,而是一种过早小吃,形状是方形的,色泽金黄,味香而醉,吃到嘴里特别的软糯鲜香。
第五种:面窝窝
这个面窝窝也是武汉当地的传统小吃,圆形的外表,中间薄四周厚,中心还有一个小洞,虽然它也是经过高温油炸的食物,但是吃起来又酥又脆,里面特别的香软,并且吃起来也不会感觉到油腻。
武汉最有代表性武汉吃的的小吃:
1、热干面。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油武汉吃的的工序,再淋上酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
2、武昌鱼。肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。
3、鸭脖。武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方,很快以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。
4、豆皮。将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成。其皮金黄发亮,入口酥松嫩香。
武汉历史悠久,占尽九省通衢之便利,形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。
武汉是湖北省省会、中部六省唯一的副省级市和特大城市,中国中部地区的中心城市,长江经济带核心城市。
全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽,也是中央军委武汉联勤保障基地驻所。
武汉好吃武汉吃的的列举如下武汉吃的:
1、热干面
提起武汉特色小吃武汉吃的,武汉吃的你最先想起的是什么?大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。
2、豆皮
武汉人有个习惯武汉吃的,喜欢把吃早餐叫做“过早”,除了选择热干面,武汉的豆皮因其鲜美的口感,加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。
3、鸭脖
武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖,除了有专卖店,在全国各大超市也有售卖。
4、面窝
如果去过武汉,你会发现,武汉的早餐店里都有一种外形,像一个大大的甜甜圈的小吃,它就是面窝。
5、小龙虾
湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县,武汉也可以说是靠虾吃虾了。
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