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翅根鸡翅根的做法大全的家常做法如下鸡翅根的做法大全:
1、翅根放碗中鸡翅根的做法大全,加入葱段,料酒和盐腌制入味。
2、温水浸泡话梅后,蒜瓣锅中爆香。
3、温水浸泡话梅后,蒜瓣锅中爆香。
4、盖上锅盖焖至收汁即可完成。
做翅根注意事项:
1、翅根不能多吃
要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的,任何食物都是如此,翅根也不例外,平时吃鸡翅根的量是需要大家限制的,不能因为翅根的味道好就多吃。
如果吃得太多的话,那么会带来一些不良的影响,因为翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面,一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。
2、翅根不能生吃
翅根千万不可生吃,这也是需要各位注意的,很多人在制作翅根的时候没有把它烧足就直接吃了,这样的话对于自己的肠道是非常不利的,不仅影响到了正常的消化,也会引起其它的一些不良反应。
出现比如腹泻,腹痛的情况,所以平时一定要将翅根烧熟后才能吃,如果吃了生的翅根的话,那么极有可能会出现一些病症。
3、翅根不能与菊花同食
在吃翅根的时候千万不能吃菊花,有些朋友在吃完翅根的时候,可能会喜欢喝一些菊花茶,要知道这种做法是非常错误的,对于自身的健康是会带来很大麻烦的。
因为翅根和菊花一旦结合到一起的话,就会造成食物中毒,所以一定要避免把翅根和菊花同时食用,另外要注意不可以把翅根和李子一起吃。
鸡翅根的家常制作方法如下:
1.鸡翅根下锅焯水加葱姜料酒。
2.焯水的鸡翅根洗净备用。
3.准备好调料。
4.起锅烧油下入调料炒香。
5.放入鸡翅根。
6.翻炒均匀加料酒,生抽,老抽。
7.翻炒一分钟。
8.加水,加冰糖,大火烧开转小火炖十分钟加盐继续小火炖十分钟即可。
鸡翅根好吃又简单的制作方法:
主料:鸡翅根12个可乐适量。
辅料:食用油少许鸡翅根的做法大全;葱姜少许;八角1个;桂皮2块;食盐少许;老抽小半勺。
1.材料准备好鸡翅根的做法大全,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净。
2.平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根。
3.开中火将翅根的几面都煎至金黄。
4.然后烹入料酒,去腥增香。
5.接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了。
6.为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟。
7.10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁。收到汤汁变浓稠时,最后将余下的葱末倒入增加香味,炒匀即可出锅。
鸡翅根的做法如下:
主料:鸡翅尖10只。
辅料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、大蒜粉适量、孜然粉适量、椒盐粉适量。
做法:
1、鸡翅尖洗净,锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。
2、把汆过的鸡翅放入大碗内,倒入料酒,撒上盐,胡椒粉,和孜然粉拌匀腌1小时左右,再滤干水晾干一下。
3、锅内倒入油,大火等油热后(筷子插进去会冒泡),转中小火,倒入鸡翅开炸,要用筷子把他们一个一个夹开,要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了,如果你喜欢更松脆点也可以再老点。
4、找一个干净的食品袋,把炸好的鸡翅倒进去,再把椒盐粉,大蒜粉,辣椒粉按自己的口味轻重撒入,扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了。
红烧鸡翅根
主料:鸡翅根8只
辅料:白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、盐1-2勺、清水适量
1.鸡翅根用清水冲洗干净。
2.然后放入干净锅里,倒入清水末过鸡翅根,倒入一点料酒,然后开大火,盖锅盖烧开,将鸡翅根进行焯水。
3.焯水过后,将翅根清洗干净。沥干水分备用。
4.将锅清洗干净。擦干,不粘锅哈。倒入玉米油,然后倒入糖,开中火,慢慢将糖炒到融化,超出糖色,注意千万别超过了,略微变色即可。
5.然后倒入鸡翅根,开始翻炒上色。
6.两面煎到金黄,略上色。
7.倒入老抽。
8.倒入适量清水,略末过鸡翅根,翻炒均匀,开始炖煮,盖上锅盖,先大火将汤汁烧开,再转小火,炖20-25分钟。
9.等到锅里汤汁略收干,加入盐调味,这个口味可以根据自己家略微调节,我为了小朋友吃,没有加辣椒炒。翻炒均匀,继续炖煮到汤汁收干一点。
10.关火,装盘,开吃!
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