杂粮手擀面，杂粮手擀面条

拉面手擀面刀削面挂面板面等1拉面 拉面又叫甩面扯面抻面杂粮手擀面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面山西拉面。

做手擀面时，水用量越少手擀面越筋道然后把面碎揉成面团，覆盖上保鲜膜放在一旁饧半小时，让面粉和水充分混合使面团回软饧好面团之后，拿出来放到案板上边用手掌反复揉面，这是一个比较费力气的活大家不要偷懒呦。

加点笨甲酸钠杂粮手擀面了，这是国家允许的食品添加济防止面条变酸的，还有和面的时候可以加点植物油，这样面条吃起很光滑和面时水里放一些盐，面条就会劲道。

杂粮手擀面的做法步骤66面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片杂粮手擀面的做法步骤77从面得一头开始将面团卷到擀面杖上杂粮手擀面的做法步骤88滚动擀面杖将面皮擀薄期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防。

杂粮面条简单的家常做法 做法一材料面粉玉米面高粱面全麦粉小米面 1所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟 2饧好的面团开始擀面条案板不。