1、麻辣鱼麻辣鱼麻辣草鱼的原料一条3斤多麻辣草鱼的大草鱼麻辣鱼的配料香菇辣椒麻椒葱姜蒜料酒鸡精盐胡椒粉陴县豆瓣酱芝麻等麻辣鱼的底料豆芽海带生包菜麻辣鱼的做法1草鱼切片，用料酒鸡精麻辣草鱼；28麻辣水煮草鱼做法将鱼洗净加一些土豆粉，盐，料酒腌制一下也可以加一些姜丝及豆瓣酱准备好所需配料多放些油，然后等油七成熟时关火，加入干辣椒，花椒煸炒出香味，再加入鱼调料小火煸炒，这个炒料很重要，必须要小火慢慢炒出。
2、它有很多做法，比较常见的有，红烧水煮清蒸或煲成汤，都非常好吃首先，要准备好材料，一条草鱼，最好挑一些比较大的新鲜的，然后准备一些配料，料酒白糖等将材料洗干净，切成适当的大小，也可以不切成，整条煮麻辣草鱼；主料草鱼辅料猪里脊香菇调料葱姜蒜盐白糖白酒胡椒粉生抽湿淀粉香油食用油步骤1将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切；麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量步骤 1将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀2炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香3接着倒入鱼骨炒香然后；鲜香麻辣草鱼 材料草鱼配菜 黄瓜米凉粉 调料鸡蛋干淀粉食用油牛油葱蒜麻辣鱼调料红糖白胡椒粉盐鸡精花椒干辣椒干辣椒面香菜做法1将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉；以“蒸草鱼”为例用料 主料草鱼1条葱1个姜1块香菜2个辅料蒸鱼豉油1勺盐1克生抽1勺大豆色拉油5克蒸草鱼的做法 1草鱼去掉鱼鳞内脏鱼鳃，然后清洗干净2草鱼切成段，放入盘中，加入生抽；麻辣鱼的做法 1草鱼宰杀去鳞鳃内脏，抽出腥筋，用手将鱼肚内的黑膜搓掉，黑膜跟腥筋都要去掉如果鱼较大可以从中间切开，或者切成段2五花肉去皮，切薄片入锅时放在最下面，干辣椒剪段，蒜薄皮用刀。
3、麻辣鱼属于家常菜谱，主要原料是草鱼麻辣鱼的原料一条3斤多的大草鱼麻辣鱼的配料香菇辣椒麻椒葱姜蒜料酒鸡精盐胡椒粉陴县豆瓣酱芝麻等麻辣鱼的#39底料豆芽海带生包菜麻辣鱼的做法；烧茄子，鱼香肉丝都是这样的，都是很美味的，然后还是很有营养的；先一炸，再用花椒尖椒进行烹调；周三胡萝卜毛豆炖牛肉+木耳青椒炒腊肠+黄瓜炒蛋+淮山花生玉米排骨汤荤素搭配，还增加了一个汤淮山花生玉米排骨汤，益气补脾，尤其是劳累一天后，喝点汤补充身体的营养是非常有必要的周四红烧麻辣草鱼+丝瓜西红柿烩。
4、没有什么材料可以防止草鱼煮烂，水淀粉可能会起到一些作用一般麻辣草鱼的鱼肉被煮烂是因为火候太大只要控制好火候， 煮的时候用小火就可以了材料草鱼肉200克，红椒一个，蒜苗10克，辣椒 调料红油，盐，味精；麻辣草鱼鱼片的做法如下1鱼切片，用盐料酒淀粉少量清水码味十分钟以上2锅内油烧热，加入干辣椒花椒炒出香味3将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油4姜及蒜放入炒出香味后加少量清水盐鸡精5煮；点击查看大图 1草鱼刮掉鳞片，去除内脏及腹内黑膜腮鱼牙，腥。
5、材料 小干鱼300克青辣椒6个红辣椒6个大蒜5瓣食用油30克酱油6克料酒6克白糖3克味精15克 做法 1小干鱼洗净沥干辣椒洗净，切段蒜洗净切末2炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香3加入料酒酱油；二麻辣草鱼 原料草鱼一斤，香菜叶少许，郫县豆瓣两勺，干辣椒一两，花椒一两，辣椒粉两勺，盐一勺半，鸡精一勺，料酒四勺，淀粉姜一个，蒜两个 制作方法1鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上2锅内。
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