1原料黄辣丁500克学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克2底料配置豆瓣20克，花椒胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克黄颡鱼怎么做好吃；材料 小嘎鱼4条约300g，也叫“黄蜡丁，黄颡鱼”，或用其它新鲜河鱼，豆腐最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐1块约400g，杭白菜1棵约200g，老姜1块约30g，油2茶匙10ml，白葡萄酒1汤匙；黄辣丁，学名叫黄颡鱼，黄辣丁是蜀人黄颡鱼怎么做好吃的叫法，我们家乡不这么叫，输入法打不出来，而且黄辣丁这个名字也挺贴切的，我们就叫它黄辣丁好了黄辣丁性味甘平，能益脾胃，利尿消肿含有叶酸维生素B2维生素B12等维生素。
原料 黄辣丁500克学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克底料配置 豆瓣20克，花椒胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5；食材 主料 黄颡鱼 2条 辅料 小葱 2棵 香菜 2棵 蘑菇 适量 豆芽 适量 茭白 1根 姜 2片 胡椒粉 适量 大蒜 2粒 泡山椒 适量 油 适量 油 适量 步骤 1食材准备思路说明泡椒，感觉特别衬黄鱼让汤水带点酸辣~；1将豆腐切块，然后在油锅里煎至金黄色然后盛出备用2再将黄颡鱼两面煎成金黄色，不用煎的太焦，不用着急3将生铁锅烧热注油，小野葱洗净将葱白部分切段，投入锅中煸香呛锅4红油豆瓣酱两勺剁细，将煸；一清蒸黄颡鱼用料黄颡鱼姜生抽酱油大蒜食用油白胡椒粉味精小香葱适量作法1最先把鱼去鳍内脏器官清洗，切生姜片和打葱结塞进鱼中或垫于鱼跨下，加盐白胡椒粉味精腌渍5分钟，其他葱姜切；一清蒸黄颡鱼其实鱼类很多都可以做清蒸的，而且黄颡鱼有很多营养物质，肉质鲜美虽然价格比较贵，但是很多人都非常喜欢吃，也就买了黄颡鱼，想做一道美食，清蒸的黄颡鱼是很好吃的，先将黄颡鱼处理干净上里干净，然后加。
1 豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香煎至起油泡泡，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用2 就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香鱼太嫩稍稍煎一下就可以了，不要太多翻动盛出备用3 将生铁锅；1准备食材黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙2具体做法如下将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后。
1材料小嘎鱼4条约300g，也叫“黄蜡丁，黄颡鱼”，或用其它新鲜河鱼，豆腐最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐1块约400g，杭白菜1棵约200g，老姜1块约30g，油2茶匙10ml，白葡萄酒1；黄骨鱼的做法 做法1香辣黄颡鱼 准备食材如下黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙 具体做法如下将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入；加料酒去腥加老抽上色调味加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟加糖调味，盖锅，大火五分钟加盐，收汁加鸡精调味就OK了戈雅鱼的学名叫黄颡鱼黄颡鱼富含蛋白质，钙磷钾；1 黄颡鱼，洗干净备用 2 锅中烧油比平时炒菜的油多一点，油一定烧热后下鱼 3 两面都用油煎炸一下 4 锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉下干尖椒家里没。
倒入老姜和蒜碎爆锅时，因蒜碎易焦糊，所以可用熟冷油，油温烧至六七成热就行了如果没有熟冷油，可以在操作时把锅端离炉灶，稍降温黄骨鱼，我最近知道了它的一个新名字，叫做“黄辣丁”，不过，在我们这边；主料黄颡鱼500g辅料油适量盐适量黄豆酱20g老抽10g生抽10g生姜10g白糖5g 酱烧黄颡鱼 1 黄颡鱼洗理干净，沥水待用 请点击输入图片描述 2 锅中热油，爆香姜片然后放入黄颡鱼煎至两面微黄 请点击输入；黄骨鱼可红烧与炖煮红烧鱼步骤1黄骨鱼处理干净2用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟，去腥味3锅中下油，烧到冒青烟时，下鱼煎4将鱼煎直两面金黄，放入姜蒜花椒爆香，再加入一勺生抽5加水至。
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