潮汕咸菜海鲜粥潮汕海鲜粥的做法将干贝用清水冲净潮汕海鲜粥，用温水浸泡2小时潮汕海鲜粥，浸泡的水不要倒掉潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒大米洗净，用清水浸泡半小时北极虾自然解冻，用清水冲净后备用芹菜洗净切成5毫米长的小粒；4起油锅，放入红萝卜丝，金勾虾爆香，加入高丽菜丝，2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀 5起锅后洒上绿花椰菜末就完成罗！做法三，砂锅什锦海鲜粥 材料 大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线，扇贝柱，鲈鱼片。
第一种小葱 第三种姜 第二种是榨菜，第四种是油条；5熬粥粥用中小火熬20分钟后，放入煎好的虾梭子蟹和切碎的冬菜，一勺花生酱，均匀搅拌后再熬十分钟加入冬菜，可以说是潮汕海鲜粥好吃的一大秘诀，让粥吃起来的口感更加咸鲜入味6放入佐料加入一勺蚝油或者鱼露。
1、潮汕海鲜粥的做法如下1花蟹基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用2两杯珍珠米洗净用水泡一下3砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫4把花蟹鲍鱼和姜丝倒进去熬煮5锅内汤水变得粘稠。
2、肯定不能炒了，一炒等下下锅和粥一起煮就不会鲜甜了我们广东潮汕砂锅粥最好吃了，都是新鲜海鲜直接下去煮的。
3、其貌似汤泡饭，粥身较稀，水量比广东粥多，吃时佐以乾花生菜脯或梅菜潮洲喜以海鲜加到粥裏煮海鲜粥作早饭或夜宵也有一味蚝仔糜，在粥内放入新鲜蚝仔，味带鲜腥，常以芫荽和胡椒辟腥传统上，潮洲人会直接提起。
4、海鲜粥怎么做才好吃首先虾头下锅煎出红油加水，然后放入大米，煮好后捞出虾头，下青豆香菇虾肉等，撒入胡椒粉即可出锅。
5、用料 冷饭 鲜虾 鱿鱼 盐 鸡精 小葱 海鲜粥的做法 冷饭一碗加入开水和一勺植物油，小火煮至饭粒开花并粘稠 加入盐鸡精和海鲜材料，煮至海鲜变色成熟即可，吃时撒上葱花。
6、熬煮潮汕砂锅粥时猪油不宜多放，一般的海鲜粥可按每千克粥一克猪油份量计算，当然，所谓众口难调，也可以酌情增减的，但不建议超过15克。
7、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下用料虾12只螃蟹1只大米120ml花生酱1勺步骤1虾12只用的是基围虾，其他的虾，例如九节虾也可以，但一定要用新鲜的，冰冻的口感不好，没有虾的鲜甜味，去头去虾线，虾头。
8、品尝潮汕海鲜粥的做法 1扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时不要把泡好的水倒掉潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块将大米洗净，放入水中浸泡半小时将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用芹菜洗净，切成5毫米长的。
9、不过，煮粥是门技术活，煮潮汕粥更是一门学问由于潮汕地区近海，日常生活摄入海鲜较多，在满足了味蕾时，也可能会导致尿酸过高所以，建议用碱性水如今有机器可分离出自来水中的碱性水来煮粥，以中和体内过多的酸性。
10、米和水的比例是15或者16，喜欢稠就少放点水，但稀的潮汕海鲜粥味道才更地道下多少米放多少水广州大道与中山一路交界处的砂锅粥一条街，按人头收费的档口，一人大概能盛四碗，一般人足够了考虑到煲排骨汤底。
砂煲越大越好，这样后面煲粥的时候不容易溢出了 米和水的比例是15或者16，喜欢稠的粥就少放点水，但潮汕海鲜粥稀的味道更地道 下多少米放多少水 广州大道与中山一路交界处的砂锅粥一条街，潮汕粥按人头收。
海鲜粥的做法和配料如下1将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用2将葱芫茜冲菜或冬菜洗净切碎备用3白粥制法先将淘洗干净的米，用生油最好用猪油和精盐适量拌匀。
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