鸭锁骨是什么部位 鸭锁骨在鸭哪个部位示意图

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鸭锁骨是鸭子的哪个部位？

在脖子和身体的连接部位。

就是脖子下面比较突出的那个骨头。

主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。

脖子下面。

锁骨 （英文：Clavicle；拉丁文：Clavicula）是爬行动物、鸟类和哺乳类动物肩胛带三骨之一。

硬骨鱼身上已经有其痕迹，但两栖动物却没有锁骨。

除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带。

人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨。

硬骨鱼身上已经有其痕迹，有尾两栖动物仍没有锁骨，无尾两栖动物有锁骨。除了锁骨，还有喙状骨和肩胛骨，共同组成肩胛带。

人的锁骨长度与从手腕到中指尖距离相近，但一些哺乳类动物的锁骨却显得不完整。人类，灵长类动物，攀缘动物，啮齿类动物和兔形目的锁骨都属于发育完整一类，在它们身体，锁骨以关节的形式连接胸骨和肩胛骨，成为躯干和上肢的连接。

猫的锁骨退化为一块陷于锁头肌()之中，没有与肩胛骨形成关节连接。而其他的一些哺乳类动物(如马，偶蹄目动物，狗)则退化为一块陷于此肌肉的一块肌腱。

大部分的鸟的两块锁骨融合为v形的叉骨()，飞行的时候，叉骨将会如弹簧一样将肩关节分开。

参考资料

搜狗：;query

鸭锁骨是什么部位？

鸭锁骨就是脖子下面两边比较突出的那两个骨头。

鸭锁骨又叫鸭架子鸭锁骨是什么部位，是鸭子的锁骨部位鸭锁骨是什么部位，虽然肉少，但肉质鲜嫩，经过加工之后，吃起来香辣可口，非常入味，适合做下酒小菜。以下是具体操作步骤：

所需材料：鸭锁骨1000克、小葱4棵、姜片6片、香叶2~3片、八角一整个、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1大勺、冰糖／白糖1大勺、食用油1大勺。

1、鸭锁骨解冻，清洗干净，去除气管等杂物。

2、整个的鸭锁骨太占空间了，从中间剪开成两半。

3、冷水下锅，放一半的葱姜料酒，大火煮开。

4、用冷水冲洗干净浮沫，葱姜丢弃不用。

5、放入高压锅，加没过锁骨的清水，上汽后再煮15分钟。

6、炒锅下油和冰糖或白糖，小火煮成焦糖色，注意翻炒，不要让糖糊掉（会苦）。

7、下锁骨翻炒裹上糖色，将高压锅中剩下的汤汁倒入锁骨中，将剩下的葱姜料酒、香料、调味料一齐下入炒锅中，大火煮开并收汁。

8、出锅装盘即可食用。

鸭锁骨是什么部位

鸭锁骨就是脖子与身体连接的部位，脖子下面比较突出的那个骨头，一般称为鸭架，主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨所在部位也是淋巴器官较集中的部位。

鸭锁骨

淋巴器官作为动物的免疫系统，含有较多病菌、病毒，不宜食用。但一般被处理过的鸭锁骨已经去除了胸腺，也就是淋巴系统的初级免疫器官，残留些小型淋巴结集结，一般不会对人体健康产生危害。

鸭锁骨常见于周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭等知名鸭类熟食品牌，十分受广大群众青睐。

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