1、牛腱子肉怎么做好吃 牛腱子肉也是牛肉牛腱子做法，平时在吃牛肉的时候牛腱子做法，这块的肉质算是比较好的牛腱子做法了，因此，有不少的人喜欢吃牛腱子肉，但是，好吃不好做，关于牛腱子肉的做法有哪些呢？下面就一起来了解一下，牛腱子肉怎么做好吃？酱；第一种做法 材料 牛建子，葱姜辣椒桂皮茴香豆蔻山奈香叶黄酒酱油糖水味精制作流程 1牛腱子买来洗干净 红烧牛腱子 2切成块，放到冷水里煮3水开了烧5分钟 4捞出，再用水冲干净；牛腱子肉做法指导1烹饪时放一个山楂一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂2用啤酒来炖煮键子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味3清炖牛肉能较好地保存营养成分4牛肉煮浓汁喝可治因胃；做酱焖牛腱子，做法如下1牛腱子解冻后清洗干净2锅中加水把牛腱子放入，加入洋葱和姜3盖上锅盖煮一下4砂锅中加适量水，加入花椒八角5加入大蒜，姜片6加入一小碗黄豆酱7加入适量老抽8；牛腱子肉最简单的做法如下1紫砂煲里放入适量的水，加入老抽生抽盐料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮2这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二3放入冷水锅中煮开，煮开后再煮5；一牛腱子肉的做法酱牛腱子肉 食材准备 牛腱子肉1000克，葱姜蒜适量，豆瓣酱半碗，绵白糖适量，卤肉包适量，水少许方法步骤 1牛肉加水冲洗切成块状，放入锅中煮出血水2牛肉放入高压锅中，放入葱姜蒜，放入。
2、步骤1牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水2顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条这是其中的一条腱子芯3这是其中一块较大的肥瘦肉分成小组后利于成熟，也更适合家庭用的锅具一次吃不完可分两次；酱牛腱子的家常做法如下主料牛腱1000克 辅料八角23个可多至5个花椒30粒左右陈皮35片生抽150克 老抽稍微倒点料酒多次用到，自己掌握冰糖花生尺寸五六块 盐20克，23盐勺葱姜豆瓣酱2；卤牛腱子好吃，具体制作步骤如下用料牛腱子500克冰糖5克生抽10克姜1克蒜2克老抽5克盐2克香叶2克花椒1克桂皮2克1牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水2锅内倒入清水；做法一酱煮牛腱子肉 第一步，备好牛腱子肉洋葱姜蒜红烧酱油好友哦黄豆酱冰糖盐生抽干辣椒和大料桂皮八角香叶和白芷第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱生抽蚝油和红。
3、牛腱子肉的做法如下1首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟把辣椒切小段，过一遍热水后备用牛腱子肉片也过一遍开水，再用凉水洗一下，然后锅热后。
4、牛腱子肉的做法 一牛腱子肉的做法酱牛腱子肉 食材准备 牛腱子肉1000克，葱姜蒜适量，豆瓣酱半碗，绵白糖适量，卤肉包适量，水少许方法步骤 1牛肉加水冲洗切成块状，放入锅中煮出血水2牛肉放入高压锅中，放入；提示炖牛肉香料卤包可省略，或改用自己喜欢的香料炖牛腱子肉的做法 1牛腱子肉洗净，加入足量冷水水要没过牛肉，中大火汆烫至水大滚，继续煮3分钟，关火取出牛肉冲洗掉其表面浮沫，汆烫水不用提示牛腱子；1将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔2将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1；所谓“牛腱子”牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状每块平均重量为2535kg 肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌腱子肉即前后腿；牛腱子肉的做法 1将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净2锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出3锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内；牛腱子肉的做法集锦1麻辣牛腱子 1牛腱子洗净切丁放碗里，花椒粉十三香孜然粉辣椒粉全部倒进碗里2放生抽白酒料酒老抽拌匀，腌制半小时3辣椒蒜丁姜丝花椒备好4小火热油，放两勺。
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