酒米饭属于一种应节酒米饭的做法四川的食品冬天的时候酒米饭的做法四川，一般村里人会自己晒腊肠，晒干之后可以用来做腊八饭或者是糯米饭而酒米饭也和这些差不多腊香肠，豌豆，土豆，糯米，全部放在锅里一起煮，适当地加调料，那么很快就可以有一锅色酒米饭的做法四川；四川人称糯米叫酒米把糯米枸杞陈皮红枣等蜜饯蒸耙，扣到碗中，甜糯口感，蒸得够时间又不会粘牙齿酒米饭的做法有点像八宝饭，用料没有八宝饭那么多，吃起来酸酸甜甜，因为黏度合适，酒米里的水分足够，夹一筷子。
1食材糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量2首先糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜3红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用4糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用5。
红糖糯米饭 用料 红糖 200克 糯米 300 克 红枣 5颗 葡萄干50 克 红豆 10克 枸杞 6粒 红糖糯米饭的做法 清洗红枣枸杞葡萄干 请点击输入图片描述 糯米和红豆，用清水浸泡一夜 请点击输入图片描述 底层。
酒米饭的做法 黄糖 食材明细 主料 糯米 200克 黄糖 适量 黑米 200克 花生 适量 黄豆 适量 芝麻 适量 辅料 白糖 适量 做法步骤 1糯米和黑米各浸泡一小时左右 2为了节省时间酒米饭的做法四川我用高压锅压制6分钟左右，但是好像今天的时间久。
广安农村酒席上的糯米饭做法一般每桌席按半斤250克生糯米酒米×n桌就是要做的生糯米将生糯米洗净放入锅内开水中，锅内水淹过糯米，水高于糯米一指，盖好锅盖子，大火将糯米烧开，后小火至微火慢煮，也就是煮。
4发酵由于米饭会在酒曲的作用下发酵，所以每隔两三天就需要用木棒搅拌，把米饭酒曲等压到水下，然后再进行密封这样才能够使米饭更好的发酵一般经过大约二十多天的发酵之后，酒坛中就会散发出浓浓的酒香当酒液。
红糖糯米饭食材糯米红糖红枣枸杞葡萄干清水食用油具体做法1糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣枸杞葡萄干清水和红糖2准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切。
酒米就是糯米，蒸酒米饭具体做法如下需要提前准备好的材料包括糯米 300克红豆 60克水 适量1红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上2电饭煲中放置好蒸网3红豆铺在蒸网上4把糯米平铺在红豆上5加入饮用。
2酒饼一颗 制作 1煮糯米饭 要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成2摊凉和松散米饭 要求宜冷不宜。
做法1红枣葡萄干洗净泡上一会2糯米洗干净，用清水泡上一阵3将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干4将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米5最后再放上些橘子，上锅中。
糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁，比青豆大一点就可以 步骤3 花椒加几滴油小火炒香。
纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干炉子改小火，锅中倒入少量猪油和白糖，将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火铲入碗中上笼蒸30。
川味腊肉酒米饭主料 腊肉丁200g 豌豆米300g 辅料 水150 步骤 1材料酒米糯米提前浸泡三小时为了焖煮的时候不夹生，腊肉切丁，豌豆米 2小火，倒入腊肉丁煸炒出油3煸炒出油4肉丁出油后，放入豌豆米。
吃了满满一碗都没觉得腻 糯米用水泡上一会儿酒米饭的做法四川我时间紧用开水泡了半小时2 把糯米加入适量水倒入电饭锅我喜欢软一点的多加了些水，加入红糖 3 按下煮饭键，跳起后闷十分钟舀出来吃啦吃啦。
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