蒸鸡怎样做又嫩又好吃 映雪儿88 20180129更新 25万人看过 关注 如何才能把鸡蒸得好吃主要是三个方面，看药膳蒸鸡我以这道药膳蒸鸡为例，慢慢道来这道蒸鸡方便简单而且老少皆宜偶每次做这道菜都大受好评淮山有；归芪蒸鸡，中医药膳出自中国药膳学，为气血双补类药膳配方具有生血药膳蒸鸡的功效适用于气血两虚导致的面色微黄，神疲乏力不属于粥类；三七蒸鸡属于药膳偏方，它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物三七蒸鸡一般人都可食用，母鸡，性属阴，适合于老人少儿妇女产妇体弱多病者食用三七大补气血，益色助颜还适用于贫血，面色萎黄，久病体弱。
7放入红枣莲子百合薏米枸杞8把当归党参黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里9最后在砂锅中加入足量的清水10盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右11出锅前加入适量盐调味，药膳鸡就做好了；药膳蒸鸡是由云耳鸡枸杞红枣等作为主要食材，葱花姜等作为主要调料所做成的一道菜品该道菜品是通过蒸的做法制作而成的一食材明细 1云耳 6只鸡 半只枸杞 少许红枣 两个 2云耳先泡好可以放冬菇；药膳蒸鸡用了土鸡山药红枣和枸杞，具有补气血健脾胃滋补肝肾的功效山药具有滋补细胞强化内分泌补益强壮增强机体造血功能等作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血补脑益肾抗衰老等功能枸杞。
鸡肉属白肉，低脂肪我挺喜欢吃的，鸡肉可以做辣子鸡丁鸡胸肉洗干净，切成1厘米见方的小块，放在碗里，加入蛋液，料酒一点点，盐一点点淀粉一点点，用手抓均匀腌制大约20分钟左右，辣椒洗干净，叫花鸡药膳蒸鸡，又称；腌制完后，再向里面加入一些姜片，把鸡摊开，更加容易蒸熟上大火蒸1小时，就可以出锅了取出晾凉一些，可以撕成块装盘了这款药膳蒸鸡吃起来很香，而且很滑嫩吃的时候可以把汤汁浇在上面，喜欢的朋友们快试一试吧；6放入鸡块大火蒸10分钟 药膳蒸鸡成品图 烹饪技巧 蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。
药膳鸡的做法材料乌鸡红枣枸杞盐葱花淮山姜 1乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块姜切姜片2淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底3热锅倒入食用油，下姜片爆香，下鸡肉过热；材料 当归适量，枸杞子适量，鸡腿肉 做法 1将鸡腿肉洗净，切大块状2把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中3把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上4放进热锅里蒸熟5在起锅前，放入少许酱油和花雕酒；可以蒸药膳水蒸鸡粽香糯米仔排舞茸，药膳水蒸鸡，食材和配料土鸡党参当归生姜红枣香菜小葱盐黄酒舞茸，在我国因较早以灰树花之名收录于中国的真菌，所以国内习惯叫灰树花原产于日本北部山区。
药膳蒸鸡 原材料 川芎适当，枸杞适当，鸡肉 作法 1将鸡肉清洗，切大小块2把切完的鸡肉抹上盐，放进盘里3把川芎和枸杞清洗，放到鸡肉上4放入热锅里煮熟5在出锅前，放进少量生抽和花雕酒就可以；鸡肉，人参这是一支20年的野人参，东北朋友里来的，红枣，枸杞，小葱，钱，生姜，盐具体做法第一步先给买来的整鸡彻底洗个澡，之后挖掉内脏，去除黄油，切掉鸡屁屁，脖子里的淋巴尤其要处理掉如果不知道。
可以将鸡肉放到沸水中加一些药膳熬煮，把水量稍微留一点，再将鸡肉盖上锅盖，蒸10分钟左右就可以了由于药膳精华本身具有一定芳香性，因此，蒸药膳蒸鸡可以让鸡肉释放出更多的香气和滋味，口感更佳。
评论