第1步猪肚菇是食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌猪肚菌，其味道鲜美营养丰富，具有清脆爽嫩鲜美的口感 第2步把猪肚菇根部的皮撕掉，因为根部表皮不撕掉有点微苦口感不好吃第3步撕掉表皮后用水洗干净，用手。
猪肚菌的营养价值及功效主要包含猪肚菌了以下几个方面1猪肚菌不仅含有蛋白质脂肪，还有氨基酸，另外包括一些有益于人体的微量元素，这些元素能够给人体补充营养，调节人体营养平衡2猪肚菌含有铁钙锌等元素，这些元素具有天然。
看颜色在挑选猪肚菇时，应注意观察猪肚菇菌盖的颜色，质量好的猪肚菇菌盖表面颜色为淡褐色，而将菌盖切开之后，会发现菌盖内部颜色为白色猪肚菌，又名大杯伞大漏斗菌俗名猪肚菇笋菇红银盘。
猪肚菌的搭档，可以选择炖榴莲，也可以炖猪脚煲猪肝由荔枝苦瓜海带芽猪肚菌构成的，其实海带苦瓜蘑菇都是炖汤常见的配菜，但是放在一起还是比较新鲜的搭配这道汤比较有意思的是使用荔枝炖汤，为汤带来淡淡的。
1经过人工处理之后，切成薄片的猪肚菌只需要煮五分钟就可以吃猪肚菌了但是如果没有切过，个头比较大的话就需要多煮一些时间，直到它完全变色才可以2菌菇类的食材早的生活中比比皆是，不论是可以当作零食吃的金针菇，还是。
猪肚菌 腐乳 盐 花椒 生抽可选 腐乳猪肚菌的做法 猪肚菌洗净撕片状，锅入油烧热入猪肚菌略炒至冒水气，入盐继续翻炒至菌子出水后慢慢转干的状态 倒入适量乳腐翻炒均匀，入少量水大火烧开收汁，关火调入适量花椒生抽。
猪肚菌要泡发40分钟根据查询相关信息显示，猪肚菌用冷水浸泡不能用沸水，北方天气冷，可以加长浸泡时间。
猪肚菇是没有毒得，是一种食用菌，猪肚菇大多生长在北方山上的菌类，在市场上的需求量也是日渐增加的，非常受欢迎，猪肚菇富含很多的蛋白质， 还有很多的微量元素，比如钴，锌，铁，钙等，促进人体的新陈代谢，有利于人体。
做法 1肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块2肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片料酒，入竹笋继续慢火炖3肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放盐调味，撒上葱花即可出锅享用1肋排剁块，猪肚菇。
用料 主料猪肚菇200克瘦肉200克 辅料红尖椒30克花椒3克姜蒜20克盐3克料酒20毫升生抽20毫升香葱10克 猪肚菇炒肉的做法 1猪肚菌洗净撕成小朵，其猪肚菌他配料切好备用 热油放入几颗花椒粒炸香 下入瘦肉片快速划散 2淋入。
1栽培季节 一般安排在3月至5月接种，6月至9月出蘑菇，根据当地自然温度条件灵活掌握2种植地点 猪肚菌的出苗期为高温高湿的夏季，为减少病虫害的发生，应远离垃圾场畜牧场等不洁净的场所，提前进行消毒和虫害防治。
猪肚菇可以煮鱼汤 猪肚菇含有丰富的蛋白质维生素铁等物质，营养价值十分高，是大众食客非常的食物之一，可以和鲤鱼一起熬汤的，味道更鲜美猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞大漏斗菇成群地生长在林中地上。
鸡枞菌1鸡枞菌是食用菌的珍品之一，其肉厚肥硕，质细丝白而猪肚菌比较苦涩肉质松散2鸡枞菌味道甘甜香脆，具有菌中之冠的美誉而猪肚菌很难嚼烂口感不佳。
1猪肚菇炒10分钟能熟2主料猪肚菇200克瘦肉200克3辅料红尖椒30克花椒3克姜蒜20克盐3克料酒20毫升生抽20毫升香葱10克4猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用，热油放入几颗花椒粒炸香。
材料 竹笋3根 猪肚菇肋排葱姜料酒盐各适量 做法 1肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块2肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片料酒，入竹笋继续慢火炖3肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放。
猪肚菌菇汤的功效猪肚中含有大量的钙钾钠镁铁等元素和维生素A维生素E蛋白质脂肪等成分猪肚含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素及钙磷铁等，具有补虚损健脾胃的功效，适用于气血虚损身体瘦弱者。
1猪肚+菱角这两种食物一起吃会引发腹痛，对猪肚菌我们的肠胃不太好2猪肚+莲子容易产生中毒的现象，对我们的生命会产生一定的威胁3猪肚+芦荟会发生腹泻的症状，对我们的身体健康非常的不利4猪肚+杨梅会引起中毒。
用料 主料 毛豆300g 猪肚菇200g 调料 鸡汤 适量 萝卜干 适量 猪肚菇毛豆煲的做法 1鸡汤，猪肚菇，毛豆，菜脯备好2将猪肚菇，毛豆，菜脯放入鸡汤中 3盖上盖子，大火煮开，转中小火4煮到毛豆熟即可。
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