本篇文章给大家谈谈自制椰蓉，以及自制椰蓉的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
椰蓉做法如下：
(1）椰子去皮，切开倒出水备用;椰子洗净，切小块;把切块的椰子放入搅拌机，加少许椰子水一起搅拌几分钟。
(2）再把椰子水过滤出来;把椰蓉放锅炒;炒千水分就好（炒时火不要太大)。
(3）炒好的椰蓉，放凉装袋子待用。
扩展资料：
1、椰蓉的营养价值
椰蓉应该属于纯天然的食品，它含有丰富的对人体有益的维生素、矿物质和微量元素，椰子果肉里绝大多数的蛋白质也蕴藏其中，从中医上讲还有益气补力，扩充血容量，滋润皮肤的功效哦。
2、椰蓉的食用禁忌
如果您经常睡眠不佳，或易怒爱发脾气，或口干舌燥，说明您体内火气过盛，建议少吃椰蓉这类干燥和热量较多的食物。
3、椰蓉的选择
说了这么多，如何选择椰蓉呢？对于椰蓉来说，肯定是越细的做出来的点心才更细腻可口，所以在选择时尽量挑选制作比较精细的椰蓉。再从家庭烘焙角度来看，为了家人的健康，我们尽量选择大品牌、销量好、口碑佳的椰蓉生产商。而且最好选择原装包装的，这样相对能够保证产品的品质。
自制椰蓉的做法
主料：椰子
辅料：食盐
自制椰蓉的做法
1.椰子去壳，用锤子敲开，洗净里面的椰肉
2.将椰肉的外皮切掉，切成小块
4.用料理机打碎，可加些水，用纱布包好
5.挤出水分，不要扔，煮开了很好喝的，挤干水份的椰蓉碎
6.平铺于烤盘，中层，100度左右，烤约一个小时，我的烤箱火大，边缘有点黄了
主料
鲜椰子（选椰肉厚的老椰子）1颗
料理机（打粉机）1台
鲜椰子自制椰蓉的做法步骤
1.
喝完椰汁的椰子一颗，将里面白色椰肉取出，切成小块，放入料理机打碎（越碎越好哦）。
2.
料理机打好的湿椰蓉平铺烤盘，要均匀铺在烤盘，防止受热不均匀。
3.
100度上下火，10分钟。
如此反复3次（根据自己家烤箱的火候观察时间
不要糊了），椰丝变得松散，香味足了就OK
4.
椰蓉就做好啦！可以用作各种甜点的辅料哦！
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。
制作方法：
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。
1.椰子去皮，切开倒出水备用。
2.椰子洗净，切小块。
3.把切块的椰子放入搅拌机，加少许椰子水一起搅拌几分钟。
4.再把椰子水过滤出来。
5.把椰蓉放锅炒。
6.炒干水分就好，（炒时火不要太大，中火）。
7.炒好的椰蓉，放凉装袋子待用。
营养价值：
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。
椰子是大家非常熟悉的一种食物，一般我们都是喝椰子汁，椰子的壳里面有一层白色的内壳，这一层白色的内壳也可以做成粉末使用，营养价值还是非常高的，制作成粉末以后也就是我们所说的椰蓉，制作方法比较简单，下面就给大家介绍一下自制椰蓉的方法是什么。
椰子就是一个非常大的存溶液物体，只要最外面的一层壳去掉不吃，里面的白色部位是可以继续吃的，所以大家可以把外壳去掉以后，把里面的白壳分成块状，用刀把白壳依次切成小条状或是丁状，用粉沫机或是搅拌机，把它变成沫状;若是有一些碾沫工具，直接做成椰沫也是可以的。
制作好的沫状就是我们所说的椰蓉，它的营养价值和椰子汁是类似的，而且味道也差不多，可以好好的保存，经常给家人吃一些或者经常给孩子吃一些。
想要更长时间的保存椰蓉，大家就可以先把椰蓉放到一个蒸盘里面，然后再放到蒸面包的锅内进行蒸，把水分蒸干以后就可以把椰蓉取出来，再放上一会，让热气散发掉，等待冷却后，进行其他存储就可以了。制作好的椰榕或椰粉沫，可以直接充水或是存储到罐中，可以长时间保存，一定要注意提前蒸干，同时保持热温去除再保存起来。
上面给大家介绍的就是自制椰蓉的方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大家自己制作椰蓉的时候，就需要注意正确的方式方法，还应该注意干湿的程度，一般椰蓉不会保存太长的时间，所以大家应该尽快使用掉。
关于自制椰蓉和自制椰蓉的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
评论