今天给大家聊到了猪肚子和什么煲汤最好，以及猪肚汤怎么做相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。
第一种，猪肚煲鸡，
做法：
把胡椒塞进土鸡，把鸡塞入新鲜猪肚，原只猛火煲熟，再文火炖制。
猪肚、鸡斩件。猪肚吸收鸡的鲜味，口感爽嫩。鸡则皮光肉滑，保持原味。
第二种，猪肚滋补汤，
材料：
新鲜猪肚、云豆、莲子、红枣、参须、枸杞子
猪肚的处理方法
1、盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。
2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。
开始炖汤：
煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈，更不会影响汤的味道）、白胡椒（我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可以治疗胃病的）再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。
猪肚子炖汤怎么做好吃
可以先准备猪肚猪肚子和什么煲汤最好，把它反复清洗干净以后切成小块状，放到锅中焯烫好，然后再捞出来清洗干净，锅中加入适量猪肚子和什么煲汤最好的温水，把生姜，葱，猪肚放进去烧开，再用中小火慢慢炖煮几个小时，一直炖煮到汤变白色，然后用一些盐调味就可以出锅吃猪肚子和什么煲汤最好了。
还可以做胡椒猪肚汤，首先要把猪肚清洗干净，用一些盐来揉搓几分钟，再冲洗一下，也可以用苏打粉揉搓以后洗干净，白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面，再放进砂锅中，加入排骨块，添加适量的水慢慢的炖煮几个小时，煮好以后拿出来，把里面的白胡椒里去除干净，再切成丝，添加适量的盐搅匀以后就可以吃猪肚子和什么煲汤最好了。
还可以做莲子枸杞猪肚汤，需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净，筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来，猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净，然后再把猪肚切成条状，再把莲子放到高压锅当中，加入适量的水，生姜片放进去，把猪肚筒子骨也放进去，添加料酒，盐，老冰糖，盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟，盖子打开，枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃猪肚子和什么煲汤最好了。
猪肚子炖汤的营养价值
猪肚子炖汤的营养是非常丰富的，它里面的镁元素，钾元素，钙质含量丰富，而且还含有蛋白质，维生素e以及维生素a，适当的吃一些能达到很好的滋养胃部作用，最好是在寒冷的冬季来喝，里面加入适量的胡椒，辣辣的，喝完以后身体就会变得非常暖和，胃部也得到了滋养，吃起来口感很不错，平时如果有这方面的需求，那么就可以适当的煮一些猪肚子汤来喝。
猪肚子汤里可以放什么
猪肚子汤里面可以放山药，山药炖煮以后可以完全的融入在汤汁当中，能够让猪肚子汤的颜色变得更加浓郁，而且口感方面味道方面也是相当不错的，把山药和猪肚搭配在一起吃，能够进入到胃经以及脾经，达到补肾健脾效果。
猪肚子汤里面还可以添加适量的牛奶，牛奶能够让汤的颜色变得更白，而且也可以让猪肚安神的效果变得更强，这种搭配方式也是很不错的，猪肚里面可以加入各种不同的药材，根据自己的身体情况来放入不同的中药材，这样就可以让滋补的效果更好的体现出来，根据自己的需求在医生的指导下制作成食疗药膳来吃，也能够起到很好的改善身体作用。
猪肚子汤里面还可以添加白胡椒，这是一种非常常见的搭配方式，能够达到很好的提鲜以及祛腥作用，把白胡椒放到猪肚子汤里面，能够增加辛辣的味道，能够让汤变得更加好喝。
1.箩卜猪肚汤。猪小肚还是一个很好的食材，当然一般全是选用熬汤的方法来吃的，一般在产后以后，非常是刨腹产的妈妈们这个时候需要搞好排气管的工作中的，因此能够 在猪肚汤里边加一点萝卜，那样马上会有非常好的换气实际效果。
2.胡椒猪肚汤。在煮胡椒猪肚汤以前，需先将猪小肚清理干净，随后将清理干净的猪小肚放到沸水里边一直煮，煮好啦以后立即用大火烧，直到锅里的油温度高了以后，就可以将猪小肚放到锅里了，随后再加上一点黑胡椒粉，炒好以后就可以立即倒一点沸水，随后开展熬汤就可以了，大约两个小时上下就可以了。
3.玉米胡萝卜猪肚汤。刚生产完，因此还是要吃的淡一些，感觉猪肚汤太油腻感了。就可以在煮好的猪肚汤里边再放一点苞米跟红萝卜，因为红萝卜的色调是十分艳丽的，因此看起来马上会好吃许多 ，并且苞米也是有菜油的实际效果的，是能够 吸出来猪小肚不必要的植物油脂
伏苓猪肚汤
它是广东省的传统式名肴，能够 健脾养胃，益心肾，补亏虚。适用脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻，心烦失眠，肾虚尿频等症，对胃溃疡、十二指肠溃疡也是有功效。
大枣莲子猪肚汤
此品是江西省南昌的一种瓦罐煨汤，有补血补气健脾胃的作用，对体质虚弱的人有不错的滋补养生作用。
猪肚可以和山药、芥菜煲汤。
原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。
关于猪肚子和什么煲汤最好和猪肚汤怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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