本篇文章主要给网友们分享土豆炒鸡腿的知识，其中更加会对土豆黄焖鸡进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！
土豆炒鸡肉比较好吃的炒法如下：
所需材料：鸡腿2个、马铃薯丁(脱水)400g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、红糖适量、十三香适量
1、土豆洗净削去外皮土豆炒鸡腿，鸡腿肉解冻备用。
2、鸡腿肉切大块土豆炒鸡腿，土豆切大块，大蒜切片备用。
3、热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒。
4、炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖。
5、翻炒均匀后，倒入土豆。
6、翻炒均匀，加入适量的水煮。
7、煮至土豆熟烂，调味，收干汤汁儿。
8、装盘食用即可。
前言
以前去同事家吃饭土豆炒鸡腿，这道菜算是她土豆炒鸡腿的拿手菜，真的很有味道。按照她的方法我第一次做的也是那种味道。可是后来却不知道什么原因一直找不到那种味道，就连这次也是的，但是咱有咱自己的味道就行了，哈哈。同一种食材，每个人都会做不同的味道的，这点大家懂得。
材料
主料：鸡腿250g、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、大茴葱姜花椒适量、蒜适量
土豆片炒鸡腿丁
1
鸡腿（借用以前的PP，实际我用了4跟小鸡翅根）
2
切块后在开水中焯水。
3
土豆切片，不要太薄。
4
捞出在温水中洗净，控水。
5
炒锅爆香花椒大茴葱姜。
6
加入鸡腿翻炒。
7
然后加入生抽酱油翻炒至干。
8
快速加入土豆片翻炒。
9
然后加入一点开始翻炒，加入精盐，加入蒜瓣。
10
然后翻炒均匀加入一点鸡精和香菜即可。
小贴士
建议把鸡从开水中捞出直接在锅里翻炒（同事就是这样做的）。但是那样就得两口锅，而且鸡也没法清洗。要知道鸡腿在开水中焯水，上面有很多悬浮物。
配料：鸡腿一个，土豆一个，香菇3朵，蒜两瓣，姜一块，料酒一勺，生抽一勺。
步骤一：鸡腿肉的肉质比较劲道，口感是比较好的，如果是采用鸡翅等部位也可以，不过口感方面是会有一定的区别，鸡腿肉要先清洗干净之后去掉骨头，然后切成小块备用，土豆去皮之后切块，香菇清洗干净之后对半切，或者干脆不切都行。
步骤二：切好的鸡肉可以先用盐和料酒抓匀之后腌制一下，这样能够去腥增味。
步骤三：起锅烧油，然后把鸡腿放到锅中开始翻炒，要让鸡腿炒到金黄色的程度为止，然后放生抽、姜蒜和适量的盐一起煸炒出香味。
土豆炒鸡块的炒好吃的方法：
主料：鸡腿500g、青椒一个、红椒一个、青辣椒一根、小红辣椒六个左右、朝天椒六个左右、香菜三棵左右、土豆一个。
辅料：盐适量、生抽3勺左右、老抽2勺左右、料酒少量、炸鸡配料少量、绵白糖少量、鸡精少量、蒜适量。
1、鸡腿切块，水焯鸡腿。至白沫浮出。
2、捞出来的鸡腿肉不要拿水再冲洗，放入少量料酒、少量五香炸鸡配料、放入一丝丝的盐就可以。
3、锅内放油，然后放入绵白糖约三勺左右，小火至锅内淡淡焦糖味道。
4、把鸡腿肉加入锅中，翻炒至鸡腿肉变成黄色。
5、事先将各种辣椒切好，在小碗中加入生抽3勺，老抽2勺。
6、先将各种辣椒放入锅中，与鸡腿一起翻炒，至颜色稍稍混匀，翻炒至颜色混匀。
7、大火翻炒约3分钟左右加入白水，水要没过鸡腿，加入蒜片。盖上锅盖，中火慢慢烧土豆和鸡腿，约8分钟左右。
8、土豆切好，切成块或者厚片也可以，锅内加入土豆。
9、这时放入盐、放入少量鸡精，盖锅盖，继续中火烧至汤汁变的粘稠即可。
如下：
主料：土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿2只。
辅料：葱花姜片适量；八角2颗；生抽适量；盐少许；白糖2勺；植物油适量；味精少许；温水适量。
1、鸡腿切块焯一下水土豆炒鸡腿，然后空干备用。土豆胡萝卜切块土豆炒鸡腿，葱姜切片备用。
2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。
3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
4、鸡肉下锅翻炒。
5、放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。
6、锅中加入热水（或者温水），然后加入土豆胡萝卜块。
7、盖上盖子大火炖。开锅再炖一小会，加适量的盐翻拌均匀。收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。
关于土豆炒鸡腿和土豆黄焖鸡的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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