1、硬糜子碾成米糜子是小米吗，称之为黄米糜子是小米吗，或小米 1糜子糜子是小米吗的热量表 热量大卡32300 碳水化合物克7510 脂肪克060 蛋白质克1060 纤维素克630 2糜子的保存 糜子的保存方法是常温保存 糜子也可放在冰箱冷冻 3糜子的；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷”3“小米，谷类，禾本科学名Setaria italica 小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物”4糜子一般多指硬糜子大黄米一般指的就是软糜子小米是谷子，和糜子完全不是一回事；糜子是一种谷类的农作物整根是由根茎，叶子，果实等几个部分组成的也可以称作稷黍，糜子的生育期很短，非常的耐干旱在国内种植期是处于每年的5月下旬或者6月上旬，大多数是在八月十五之前就进行糜子是小米吗了收割糜子在国内。
2、糜子和小米在加工上不同，糜子和小米都属于禾本科植物，但是糜子是禾本科植物上的黍，然后经过加工后得到的，而小米则是禾本科植物种子，在经过研磨去皮后都到的食材2口感不同 糜子和小米在口感上不同，糜子在口感上；糜子有软糜子与硬糜子之分软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕枣糕均用此面硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上淀粉；糜子籽实叫黍，淡黄色磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米即北方俗称的小米黍米再磨成面，俗称黄米面全世界糜子栽培面积约550~600万hm2食用价值 谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为；糜子有软糜子与硬糜子之分软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕枣糕均用此面硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米这里的小米是指黄米还有一种小米 是粟脱壳制；二颗粒大小不同 糯小米比小米的颗粒会大一些三做法不同 软糜子，有糯性，适合用来做东北的年糕炸糕油馍馍等，而硬糜子，又称为黄米，没有糯性，蒙古族喜欢将其用来制作“炒米”小米是中国古代的主要粮食作物；糜子，学名Panicum miliaceum L，英文名proso或broom corn millt，禾本科黍属 Panicum miliaceum，又称黍稷糜，是糜子是小米吗我国北方旱区主要制米作物之一，有粳糯之分长的有点像水稻，籽粒比谷子碾米后是小米略大。
3、硬糜子就是普通的“小米”，软糜子是小米中的糯米糜子，méi zi，原名稷黍，拉丁文名Panicum miliaceum L 禾本科黍属一年生草本第二禾谷类作物全株由根茎叶花序颖果种子等几部分构成糜子；糯小米，学名是糜子，也有人把它叫做黍稷和糜糜子分为两种，分别为软糜子和硬糜子软糜子碾下的米称为软米，有糯性，东北的年糕炸糕即是用软米做的硬糜子碾成米，称为黄米，没有糯性，蒙古族喜欢食用的“；糜子籽实叫黍，淡黄色磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米即北方俗称的小米黍米再磨成面，俗称黄米面黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用糯性黍为糯质。
4、糜子分为两种，分别为软糜子和硬糜子软糜子碾下的米称为软米，有糯性，东北的年糕炸糕即是用软米做的硬糜子碾成米，称为黄米，没有糯性，蒙古族喜欢食用的“炒米”就是由软米制成的糯小米营养价值高，富含碳水；糜子功效与作用1 糜子黄米和小米是三种非常容易混淆的粮食，这主要是因为它们的外形非常的相似，不过黄米在熬成粥之后，具有一定的粘性，而糜子和小米是没有的，而在这三种不同的粮食中，糜子的营养价值是最高的，尤其是。
5、糜子和小米的区别如下1形态不同 糜子秆粗壮，直立，叶鞘松弛，被疣基毛，叶舌膜质，长约1毫米，顶端具长约2毫米的睫毛叶片线形或线状披针形，两面具疣基的长柔毛或无毛，顶端渐尖，基部近圆形，边缘常粗糙小米。
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