今天给大家聊到了猪肚菇怎么做好吃，以及猪肚怎样做才好吃相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。
猪肚菇用来炒牛肉最好吃。
猪肚菇炒牛肉猪肚菇怎么做好吃的做法如下猪肚菇怎么做好吃：
用料：牛里脊猪肚菇怎么做好吃，猪肚菇，肉青椒，肉红椒，姜片蒜片，生油，盐，淀粉，小苏打。
1. 准备好所有食材，辣椒切块，姜蒜切片，牛肉切片。
2.选用牛里脊切成片开始腌制牛肉，一斤牛肉大概加入一茶勺小苏打，用手抓匀大概两分钟，然后再加入一点清水，大概10到15ml左右，让牛肉吃进去水会变得更嫩，用手抓匀，直到水分不见，全部融入到牛肉里。然后再放少许盐，再放一小勺淀粉让它包住水分，抓匀
3.抓匀后的牛肉稍微用手把它摊平一点，然后加入一点油封面。油的量大概能封住牛肉表面即可。
4.接下来清洗处理猪肚菇，轻轻的用流水冲洗即可，不要用手去搓它，容易破。然后顺着猪肚菇的纹理，把它撕成小块，不要用刀切。
5.加一小勺盐拌匀之后静置腌制十分钟待猪肚菇出水，拌匀的动作要轻柔，以免把猪肚菇弄碎，渗出的水要倒。
6.小火热油，不要大火猪肚菇怎么做好吃！然后倒入姜蒜片翻炒，爆出香味之后转大火，然后倒入牛肉片，不要着急马上翻炒，先用锅铲轻轻的推开，让油温锁住牛肉的水分，大概等待10秒之后开始翻炒。
7.炒到牛肉开始大面积变色时马上加入青红椒，最后倒入猪肚菇，同时加入一勺生抽，半勺蚝油，少许鸡精，翻炒均匀。炒好出锅
炒制的过程中是不需要放盐的，因为加入蚝油，生抽，包括当时腌猪肚菇的时候，都有盐分在里面，所以无需再加盐，不然会太咸。
主料猪肚菇5朵鸡蛋2个辅料油适量盐少许葱叶几根蒜头两瓣
步骤
猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤11.准备食材
猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水
鸡蛋去壳放容器中
葱叶洗净沥水
猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤22.猪肚菇顺丝剖成细条
葱叶切末放蛋液内
蛋液内加少许盐
猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤33.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤44.用锅铲将煎好猪肚菇怎么做好吃的蛋铲成小块盛出备用
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤55.蒜瓣去皮切末
锅内再下少许油煸香蒜末
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤66.放入菇条煸去腥味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐调味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤88.加入煎好的蛋炒匀即可
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤99.炒匀即出锅不宜久炒
小贴士
猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感
鸡腿肉焖猪肚菇，营养美味，鲜香又好吃
猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。
原料：鸡腿、猪肚菇、姜、白米酒、生抽、蚝油、白糖、生粉、盐、油、鸡粉。
做法步骤：
第1步、猪肚菇是食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌，其味道鲜美、营养丰富，具有清脆、爽嫩、鲜美的口感
第2步、把猪肚菇根部的皮撕掉，因为根部表皮不撕掉有点微苦口感不好吃。
第3步、撕掉表皮后用水洗干净，用手撕成一块块
第4步、鸡腿解冻
第5步、把鸡腿砍碎去骨头，用热水洗一遍
第6步、倒入白米酒和生粉用手抓均匀
第7步、酱汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，鸡粉1勺搅拌均匀
第8步、锅里热油把姜片放入，把鸡肉放入翻炒
第9步、把鸡肉的水分炒掉，加入少许的盐
第10步、把猪肚菇倒入和鸡肉一起炒
第11步、把碗里的酱汁倒入锅里一起翻炒变软，上锅盖焖7-9分钟
第12步、焖至水汁变稠即可上锅
第13步、猪肚菇的大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素，如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等，其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面，有着其他元素不可替代的重要作用
材料
竹笋3根
猪肚菇、肋排、葱姜、料酒、盐各适量
做法
1、肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块。
2、肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片、料酒，入竹笋继续慢火炖。
3、肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放盐调味，撒上葱花即可出锅享用！
1、肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块。
2、肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片、料酒，入竹笋继续慢火炖。
3、肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放盐调味，撒上葱花即可出锅享用
关于猪肚菇怎么做好吃和猪肚怎样做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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