猪肚菇怎么做好吃 猪肚怎样做才好吃

金汇小助手 HTX交易所 2023-04-10 36 0

今天给大家聊到了猪肚菇怎么做好吃,以及猪肚怎样做才好吃相关的内容,在此希望可以让网友有所了解,最后记得收藏本站。

猪肚菇怎么做好吃

猪肚菇用来炒牛肉最好吃。

猪肚菇炒牛肉猪肚菇怎么做好吃的做法如下猪肚菇怎么做好吃

用料:牛里脊猪肚菇怎么做好吃,猪肚菇,肉青椒,肉红椒,姜片蒜片,生油,盐,淀粉,小苏打。 

1. 准备好所有食材,辣椒切块,姜蒜切片,牛肉切片。

2.选用牛里脊切成片开始腌制牛肉,一斤牛肉大概加入一茶勺小苏打,用手抓匀大概两分钟,然后再加入一点清水,大概10到15ml左右,让牛肉吃进去水会变得更嫩,用手抓匀,直到水分不见,全部融入到牛肉里。然后再放少许盐,再放一小勺淀粉让它包住水分,抓匀

3.抓匀后的牛肉稍微用手把它摊平一点,然后加入一点油封面。油的量大概能封住牛肉表面即可。

4.接下来清洗处理猪肚菇,轻轻的用流水冲洗即可,不要用手去搓它,容易破。然后顺着猪肚菇的纹理,把它撕成小块,不要用刀切。

5.加一小勺盐拌匀之后静置腌制十分钟待猪肚菇出水,拌匀的动作要轻柔,以免把猪肚菇弄碎,渗出的水要倒。

6.小火热油,不要大火猪肚菇怎么做好吃!然后倒入姜蒜片翻炒,爆出香味之后转大火,然后倒入牛肉片,不要着急马上翻炒,先用锅铲轻轻的推开,让油温锁住牛肉的水分,大概等待10秒之后开始翻炒。

7.炒到牛肉开始大面积变色时马上加入青红椒,最后倒入猪肚菇,同时加入一勺生抽,半勺蚝油,少许鸡精,翻炒均匀。炒好出锅

炒制的过程中是不需要放盐的,因为加入蚝油,生抽,包括当时腌猪肚菇的时候,都有盐分在里面,所以无需再加盐,不然会太咸。

猪肚菇炒鸡蛋的做法,猪肚菇炒鸡蛋怎么做好吃

主料猪肚菇5朵鸡蛋2个辅料油适量盐少许葱叶几根蒜头两瓣

步骤

猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤11.准备食材

猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水

鸡蛋去壳放容器中

葱叶洗净沥水

猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤22.猪肚菇顺丝剖成细条

葱叶切末放蛋液内

蛋液内加少许盐

猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤33.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎

猪肚菇炒鸡蛋猪肚菇怎么做好吃的做法步骤44.用锅铲将煎好猪肚菇怎么做好吃的蛋铲成小块盛出备用

猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤55.蒜瓣去皮切末

锅内再下少许油煸香蒜末

猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤66.放入菇条煸去腥味

猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐调味

猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤88.加入煎好的蛋炒匀即可

猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤99.炒匀即出锅不宜久炒

小贴士

猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感

猪肚菇怎么

鸡腿肉焖猪肚菇,营养美味,鲜香又好吃

猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。

原料:鸡腿、猪肚菇、姜、白米酒、生抽、蚝油、白糖、生粉、盐、油、鸡粉。

做法步骤:

第1步、猪肚菇是食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌,其味道鲜美、营养丰富,具有清脆、爽嫩、鲜美的口感

第2步、把猪肚菇根部的皮撕掉,因为根部表皮不撕掉有点微苦口感不好吃。

第3步、撕掉表皮后用水洗干净,用手撕成一块块

第4步、鸡腿解冻

第5步、把鸡腿砍碎去骨头,用热水洗一遍

第6步、倒入白米酒和生粉用手抓均匀

第7步、酱汁:两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,鸡粉1勺搅拌均匀

第8步、锅里热油把姜片放入,把鸡肉放入翻炒

第9步、把鸡肉的水分炒掉,加入少许的盐

第10步、把猪肚菇倒入和鸡肉一起炒

第11步、把碗里的酱汁倒入锅里一起翻炒变软,上锅盖焖7-9分钟

第12步、焖至水汁变稠即可上锅

第13步、猪肚菇的大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素,如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等,其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面,有着其他元素不可替代的重要作用

猪肚菌怎么做好吃

材料

竹笋3根

猪肚菇、肋排、葱姜、料酒、盐各适量

做法

1、肋排剁块,猪肚菇切条,竹笋清理干净切随刀块。

2、肋排焯水后重新入锅煮开,放姜片、料酒,入竹笋继续慢火炖。

3、肋排熟的时候,把猪肚菇放入锅里煮熟,放盐调味,撒上葱花即可出锅享用!

1、肋排剁块,猪肚菇切条,竹笋清理干净切随刀块。

2、肋排焯水后重新入锅煮开,放姜片、料酒,入竹笋继续慢火炖。

3、肋排熟的时候,把猪肚菇放入锅里煮熟,放盐调味,撒上葱花即可出锅享用

关于猪肚菇怎么做好吃和猪肚怎样做才好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

评论