本篇文章给大家谈谈茄子煮多久才熟，以及茄子怎么煮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、煮茄子15分钟左右。
2、茄子虽然摸上去它的质地比较柔软，但是要把它烹制熟，大约需要15分钟左右。所以大家在烹制茄子的时候要多注意观察，要等茄子煮烂煮熟之后才能关火盛出来吃。所以平时在家用茄子烹煮菜肴的时候要掌握好时间，等15分钟左右，觉得茄子煮熟了的话，可以用筷子或者铲子按一下茄子，能够按软就说明煮好了，如果还是硬硬的，那就再煮一会。
茄子要煮五到十分钟才可以煮熟。生的茄子表皮坚硬，可以把茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了。或者把茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子若能插进去，整块的茄子就熟了。
如何正确吃茄子：
1、从颜色上分，有黑茄、紫茄、绿茄、白茄等多种类型。深紫色或黑色的茄子才是上品，白茄子是最差的。
2、茄子要在下锅之前切开，避免浸泡，尽快烹调。
3、茄子是很美味的一道食物,很多人在生活中都喜欢吃。但是茄子在烹饪过程中吸油特别严重。如果想要吃到美味的茄子又不用担心油腻可以选择水煮茄子。
1、煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。
2、如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。
茄子是现在一种比较受欢迎茄子煮多久才熟的蔬菜茄子煮多久才熟，同时茄子的吃法也是有很多的茄子煮多久才熟，很多人在将茄子切好后会用水泡起来，那么我们便要了解下茄子要泡水吗？茄子要煮多久才熟？
茄子要泡水吗
需要。茄子切好后很容易被空气氧化，会使茄子氧化变黑，而且生茄子本身带有涩味，泡水可以去除涩味，所以可以将切块后的茄子放在冷水中浸泡一段时间。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子要煮多久才熟
煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，建议大家可以在油炒之后再进行煮，口感相对来说比较润滑。选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。中国吃网菜谱养生专家提醒，记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
茄子有籽能吃吗
茄子自身本身就是带有一定含量的籽的，所以在平时生活中即使茄子带籽也是可以正常的食用，当然在食用的时候也要注意茄子带籽的情况问题，如果茄子的籽是属于比较老的一种的话就不建议在继续食用，因为比较老一点的茄子的籽食用之后食用口感也是属于不好的一种，虽然对人体健康并没有什么影响，但是比较影响人体正常的食用口感问题，如果在平时生活中的食用的茄子的籽是属于比较嫩的话可以正常的食用，因为这样的茄子的口感是属于比较鲜嫩的一种，食用之后并不会对人体健康有什么影响，而且食用口感比较鲜嫩爽滑，所以在平时生活中食用茄子的时候也要注意的。
茄子有黑点能吃么
不建议吃。里面带有黑点的茄子一是茄子的籽变黑，这是茄子老了的表现；二是茄子发霉了，黑色为霉菌污染现象；三是茄子被虫蚁侵袭导致出现的黑点；四是茄子被碰伤或摔伤等外界伤害导致氧化变黑，这上述四种情况出现的黑点茄子，其营养口感都不大好，尤其是霉变的茄子还带有霉菌毒素，食用可危害身体健康，为了安全起见，最好是不吃带有黑点的茄子。否则其中含有的细菌、霉菌等微生物会产生相应毒素，危及身体健康。
整个茄子放锅中等水开后煮8分钟可完全煮熟茄子煮多久才熟，如果是切成片状茄子煮多久才熟，煮2分钟就可以茄子煮多久才熟了。一般用筷子轻戳一下茄子就能戳破，就说明它已经熟了，单纯的水煮茄子在口感上欠佳，可以用油把大量蒜末炒香，撒上少许盐和酱油淋在茄子上，味道更好。
茄子煮几分钟能熟
茄子非常容易煮熟，如果不切片直接煮一整根茄子，大约需要8分钟，茄子皮出现皱巴巴的，一戳就容易破的时候说明煮好了。煮茄子的口感并不是特别好，最好还是蒸着吃。
另外煮茄子可以蘸一些蒜蓉酱吃比较好，或者用一些葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、糖、香醋、花生油、八角、花椒等物质混合在一起调制成酱料，在锅中加热沸腾。
等茄子煮好以后，把茄子割开，把酱料淋在茄子上吃，这样的茄子吃起来非常软嫩，味道也不会寡淡。
注意事项
茄子不需要削皮，无论是炒茄子还是煮茄子，茄子的表皮是含有丰富营养物质的，同时口感也非常好，而且削皮的茄子是软踏踏的，不便于夹菜，也没有卖相。
茄子需要煮8-10分钟。
整只茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上10-15分钟才能熟透；切成茄子片煮熟就仅需要3-4分钟即可，切成块状的茄子需要5-7分钟也应该熟透了。
当然大家在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用筷子戳一下茄子，很容易戳进去就说明茄子已经熟了；反之，很难戳进去的话也说明茄子还未煮熟。
怎样挑选出口感更好的茄子
看茄子的外观。茄子的表皮往往覆盖着蜡质，它既可以使茄子有光泽，又能保护茄子不被微生物侵害而发生腐烂。口感好的茄子整体非常均匀，没有裂口、腐烂点和斑点，建议购买。
看茄子的老嫩程度。过于嫩的茄子口感不佳，微涩且肉干，烹饪后不会特别好吃；而过于老的茄子储存时间不长，茄肉发软烹饪后口感太过于黏软。分辨茄子老嫩程度主要看茄子的萼片与茄体相连的地方，那里有一圈淡绿色的环带，越大越好则茄子本身老嫩程度就越好，口感也随之增加。
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