1把葡萄干开水浸泡洗净2瓶子提前消毒自制发酵粉，再把葡萄干和冷开水倒在消毒的瓶子里自制发酵粉，放在室温发酵3这是第3天的状态，每天同一时间摇晃一下打开放气4夏天基本第三天就发酵好了，上面有一层白色的泡泡，然后有滋滋的自制发酵粉；1将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置24个小时 2在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水，搅拌均匀加盖放置24个小时3种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大，表面有气泡。
自制天然酵母粉 材料 黑麦粉高筋面粉水 做法 1将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置24个小时 2在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水，搅拌均匀加盖放置24个小时3种；酵母粉与馒头，再次购买它，教你自制“天然酵母”让馒头更加美味中国的土地，中国的食物类型是各种多样化，除了一些食物之外还有一些食物除了适当的食物外，还会吃一些主食，如一些主食，米饭和意大利面，和中国北方人，自制发酵粉他们喜欢吃。
4自发粉可以用面粉加发酵粉即泡打粉代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉特点1无需再添加酵母，成形前无需醒发2方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸烙炸皆可；1玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状注水约是玉米面的70％2待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均，可以用手轻轻道搓搓，不要有大块的玉米粉颗粒就好，然后加入酵母粉约2克，倒入温牛奶260。
四至五小时后面粉经已发至透彻，取出面粉的盆子，不用打开盖子，再置其阴凉处，三天后过程完成，不含杂质的自然酵母粉就这样制成，这时面粉该成为糊状，从盆里取出酵母粉，至入密封的瓶子内贮入冰箱，以后可以慢慢匀量取出；可以，用温水和面，揉好面后放在比较温暖的地方，盖上，放1小时以上就自然发酵了，不过这样发出的面可能没有用发酵粉发的蓬松，还会有点儿酸，还有另外一个办法，就是需要的时间长一些1先自制发酵面团把一小碗的面粉。
制作酵母粉没有玉米粉也是可以的，可以使别的淀粉代替也是可以的；温度越高发酵时间越长，乳酸菌繁殖的就越多，最后的结果就是面团越酸，所以用老面的头发酵的时候，一定要严格控制好温度与时间，并且加的碱面的量也是有讲究的，一般500克面粉加3克碱，碱加多了，蒸出来馒头发黄，吃。
1原料米水白酒玉米粉安琪甜酒曲2现将米放在容器里冲洗一下，浸泡过夜3将冲洗好的米放在电放锅里面蒸熟4将蒸好的米饭放在盆里晾凉至手摸起来略温时撒上适量的甜酒曲和水搅拌均匀5找一个。
厨师教你自制酵母，纯天然不加，成本低，简单，省钱，健康制作方法1先准备一个馒头，然后切成小块，放入碗中然后加入适量的清水浸泡一次2加入适量的米酒或白酒，再加入米酒或白酒，可以使蒸出的面食更甜我们。
4 再加入第三天的黑麦粉和水拌均匀发酵6小时，发酵3倍大左右3容易培育风味强烈葡萄干酵母 葡萄干种无论在什么环境下都能以安定的状态育成，并发挥出强大的发酵力乡村类面包坚果类葡萄干面包等自制酵母面包。
第二步骤第二次发酵第一次完全发起后， 30克玉米面 少量温水，盖上盖子，常温30 左右发酵47小时我发酵了65小时有保温箱可以自己调节温度2832 左右，温度低了高了都不太好 第三步骤第三次发酵第二次发酵完成，及准备。
酵母粉的制作过程都必须要要严格按照要求进行而酵母生产工艺它的流程比较复杂，家里条件根本符合不了制作酵母粉制作酵母粉需要几个机器，造粒机酵母分离机均质器和自动包装机，除了这几个，还需要很多的容器来制作这个。
1制作酵母液将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒，大约煮10min2在下面夹筷子倒扣，风干母液瓶380g葡萄干放在筛子里，用热水稍微烫一下表面消毒，以防制作的酵母液在制作过程中腐败，放在厨房用纸上风干4。
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