由于官盐价贵质劣，民不肯买，往往强制抑配售盐办法主要有令民缴纳丁盐钱的按丁配盐法二月育蚕时按户配盐，六月蚕事完毕随夏税用丝绢折纳的蚕盐法按财产多少和户等高下强迫购买一定数量食盐的计产配盐法把一个地方的盐利；所以盐税一直就是一项隐形的剥削为官盐了能够将盐行业彻底垄断，政府对于买卖私盐的量刑越来越严酷盐的价格到底贵到什么程度呢根据天工开物的记载，古代官盐的价格大约是成本的十倍史料之中对盐价的记载各朝各代差别。
所谓私盐，是指违反官府有关禁令而私自生产运输销售的食盐私盐的产生和泛滥通常同官府的食盐政策，特别是食盐专卖政策关系密切一般说来，在食盐由民间自由生产运销的时期，既不存在为官府垄断经营的官盐，自然也就无。
私盐是相对官盐而言有官盐才有私盐，但有官盐并不一定直接导致私盐，归根结底是一些政治经济因素的互相作用中国的食盐专卖制度，一般认为是齐国管仲创立的，所谓民制官收官运官销，但在那个时期，管仲“设轻重；在古代中国，盐业专卖又称禁榷自汉武帝起，各朝都对盐业实行不同程度的专卖其官盐他被专卖的商品还可能包括铁酒茶叶矿产品等这样合法贩卖的盐叫官盐，非法贩卖的叫私盐汉昭帝时期，政府专门就盐酒铁专营；狄仁杰3中官盐在水中不化的原因用油纸布包着在当时，官司盐一般都是走水路，有时，难免会落水，所以对水有所防范在袋子里的盐有油纸布包着这样即使落水，也不化， 可以避免损失；那么在古代，朝廷大可以让私人商贾自己经营销售盐，然后让这些商贾上缴盐的赋税，为何要禁止民间开采和销售盐呢官盐我们可以先从盐被官家管控的渊源来分析1官盐的起源与发展中央集权不断强化必然产物 官盐起源于春秋战国。
柴米油盐酱醋茶，是生活必不可少的那么为什么盐无论在古代还是现代都不允许出售私盐呢在古代，因为盐在人们日常生活中是必需品，而且成本低廉，利润高，特别在内陆地方，若不禁私盐，很多奸商就会乘机卖出高价盐，百姓要么；买不起官盐，可以买私盐，如果一个人家连私盐也买不起的话，那么只能自己制盐，虽然口感不及买的盐，但是却能缓解没盐吃的困扰一用私盐代替官盐 食盐不但可以用做调味，更主要的提供钠离子，如果人不吃盐的话，全身；01用ldquo露兜树rdquo代替在古代如果你买不起官盐，那么就可以使用这种ldquo露兜树ldquo来代替根据本草纲目的记载来看，这种露兜树也是非常神奇的，这种树的叶子和芽就说是可以治疗脚气的这种树的果实。
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