回答 鲳鱼常见品种有黄鳍鲳银鲳金鲳中国鲳红鲳斑点鸡笼鲳雪花鲳条纹鸡笼鲳刀鲳乌鲳灰鲳刺鲳等鲳鱼体长约为20cm白鲳，体形短而高，身体侧扁呈菱形，体色为银白色头部较小，吻短而圆钝，略微突出白鲳；鲳鱼有鲳鱼有12个品种，分别是银鲳金鲳中国鲳红鲳刀鲳乌鲳灰鲳刺鲳斑点鸡笼鲳雪花鲳条纹鸡笼鲳黄鳍鲳1银鲳 银鲳俗称白鲳正鲳栖息于沿岸砂泥底水域，冬至夏为繁殖期，会成群靠近沿岸群游于。
香煎白鲳白鲳的做法将鱼洗净，打上花刀 2 抹上盐，静至一会 3 锅见热倒上油 4 把鱼用厨房用纸抹干 5 将鱼放入锅中小火慢慢煎熟不要随意动弹鱼身，否则会破皮 6 火稍大点煎成金黄，即可 7 胡萝卜切碎；主料鲳鱼调料葱 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖做法1鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐五香粉糖料酒腌渍十分钟2葱切花姜切片蒜切小粒3将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中。
1、自然界分类白鲳鱼为鲈形目白鲳科白鲳属，武昌鱼为鲤形目鲤科鲂属生活环境白鲳鱼属于海水鱼，武昌鱼属于淡水鱼食性白鲳鱼属于杂食性鱼类，偏肉食性，而武昌鱼属于草食性鱼类外形特征白鲳鱼近圆形。
2、为近海中下层鱼类肉味鲜美，可制成罐头食品鱼鳞可制装饰品的发光面为名贵食用经济鱼类，产量较大，白鲳我国沿海均有分布又称银鲳俗称“平鱼”河北山东，“车片鱼”江浙，“白鲳”广东由于刺极少，最适。
3、鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品鱼鳞可制装饰品的发光面为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布又称银鲳俗称“平鱼”河北山东，“车片鱼”江浙，“白鲳”广东由于刺极少，最适老年人食用。
4、淡水鲳鱼食性颇广，荤素皆食，喜欢吃活饵，钓鲳鱼的饵料最好选择虾肉瘦肉肝鸡肠小鱼头等新鲜饵人工饲养一般投喂麦麸豆饼和合成饲料，也可以使用饲养用的饵料白鲳喜欢生活在水体的中下层，群居群游淡水白鲳。
5、金鲳鱼和白鲳鱼的区别如下1科属区别金鲳鱼和白鲳鱼的类别有差异，金鲳鱼是鲈形目鲹科鲳鲹属，白鲳鱼则是鲈形目白鲳科白鲳属由于二者的科和属都是不同的，所以差别比较大，因此是不能混同的也正是因为它们。
6、白鲳鱼好吃白鲳肉质鲜嫩，滑爽可口，且没乱刺，很好吃平鱼的腥味较大，鱼刺也比较多，厨艺不好的厨师一般都烹饪不了。
7、金鲳和白鲳有一些区别，主要体现在六个方面价格不同颜色不同重量不同外观不同背鳍位置不同排泄孔位置不同通过比较，两者是可以区分的1价格不同 与白鲳鱼相比，金鲳鱼比白鲳鱼贵2鱼的体色不同金。
8、1由于淡水白鲳食性杂，生长速度快，病害少，喜群聚生活，对某些有机磷类如敌百虫孔雀石绿等药物特别敏感，所以从鱼病防治角度考虑应专池培育2另外，淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”，越捕时“钻”网。
1、白鲳鱼贵鲳鱼是淡水鱼，可以大量养殖而白鲳鱼是生活在海洋的一种鱼类，目前还不能进行人工养殖，所以出海捕捞，冷藏及运输。
2、银鲳，Pampus argenteus，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩头后侧感觉。
3、扁鱼指银鲳，地方名平鱼白鲳长林车片鱼鲳鱼镜鱼草鲳白仑乌伦，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩。
4、很咸深海的海水盐分密度非常大，白鲳长期生活在深海内导致体内也含有着大量的盐分，肉质会带有很大的咸味，在制作过程中需要多次进行泡水淡化处理。
评论