本篇文章主要给网友们分享家常开胃菜的知识，其中更加会对家常开胃菜谱100道简单进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！
第一款~【南瓜排骨粥】
用南瓜煮粥家常开胃菜，较为健脾养胃，甜滋滋的大人孩子喜欢。我放家常开胃菜了些猪瘦肉一起做，营养成分更丰富了，也更加香了必须食材：南瓜，瘦猪肉，大米做法：1，南瓜清理干净，削皮滚刀块，猪瘦肉切很小很小的丁，加一点姜蒜、食用油翻拌，去腥腌5min2，稻米下锅加8倍水煮粥至半浓稠，倒进南瓜丁、猪瘦肉然后熬制3，粥浓稠、南瓜酥烂，放盐、芝麻油调料起锅。
第二款【米润花生仁酸奶】
比纯豆浆好吃，营养成分多味道好，有奶香味也有花生仁的香味，停不住口，肯定要比外边买了早餐奶强千倍必须食材：生花生米1大把大把的，稻米1大把大把的，干黄豆3把，纯奶1袋，冷水1000mL作法：1，把花生仁和稻米、大豆清洗，泡浸一夜2，倒进破壁养生机，添加牛乳，添加冷水，用破壁机的豆桨作用进行。
第三款~【米润南瓜浓豆浆】
南瓜和小米全是健脾养胃的好的食材，不秋天干燥，二者配搭榨豆浆，出香味口感丝滑，美味可口，备受亲人钟爱，合适四季都能够喝必须食材：南瓜170克，黄小米50克，干黄豆20克，冷水1000mL作法：1，大豆和小米清洗临睡前泡浸一夜2，早上沥干水分后倒进破壁养生机里3，然后把南瓜滚刀块一起放进，放水1000mL，用五谷豆浆作用制做进行。
第四款~【奶香玉米汁】
此次的鲜榨玉米汁比每次都好吃，儿子说饭店中的也没这一甘甜，奶味十足必须食材：玉米1个，纯奶1袋，炼奶2炒勺，白砂糖少量，冷水600mL作法：1，把玉米用刀切出来，放进破壁养生机里，放水600mL，纯奶1袋，豆桨作用制成热气腾腾的鲜榨玉米汁2，做完后挤进2炒勺的炼奶，后放适当白砂糖搅拌，热烘烘又香浓的鲜榨玉米汁就完成了，营养又爽口。
第一道~【红萝卜木耳炒鸡蛋】
冬季的块茎类蔬菜水果非常好吃，水份大营养成分多，还耐存放。用胡萝卜来入菜就是非常不错的挑选，配搭鸡蛋和黑木耳整上一盘，真的是好看又好吃呢！必须食材：红萝卜，生鸡蛋，木耳，葱段，盐，食用油作法：1，把胡萝卜切去顶，再换餐厅厨房小毛刷洗掉表层的土壤，切成薄片2，提早泡透的黑木耳清洗，一朵朵的撕小一点。生鸡蛋磕入碗里，放少许盐，拿筷子打撒备用3，锅中放绿色植物油热，倒进蛋液，摊成鸡蛋块，铲出备用4，用锅里的余油炒胡萝卜，放进葱段，炒成红萝卜微软公司5，倒进黑木耳和鸡蛋块，加一点盐调料，走红煸炒至黑木耳发生噼噼啪啪声，熄火起锅。这个菜好吃的东西关键点是葱段多放点，红萝卜味儿变香，下饭菜。
第二道~【木樨水豆腐】
什么是木樨？是桂花树的别称。木樨水豆腐，并不是里面添加了桂花树哦，它讲的是生鸡蛋，把蛋白和蛋黄混和，黄黄白色像桂花树，也叫做“木樨水豆腐”。非常好吃又很有特点的一道菜，营养成分爽口又下饭菜哦~必须食材：水豆腐半个（南北方水豆腐都能够），生鸡蛋3个，泡发的木耳半小盘子，姜末，盐，水淀粉做法：1，水豆腐放进大盆里，用手抓碎，然后把生鸡蛋也一并磕入，放入姜末和盐搅拌2，锅中添加食用油高烧五六成热，倒进生鸡蛋，拿勺子持续地搅炒，直至颗粒发生，生鸡蛋凝结成形。鸡蛋豆腐液下锅温度请别太高，中温度搅炒更细嫩3，放里面添加少许冷水，再放入木耳大火煸炒两下至黑木耳断生4，放水木薯淀粉勾个芡，再淋点芝麻油就可以吃了。加一点水再勾欠，这种鸡蛋豆腐润嫩，清爽不油腻。
第三道【黄豆芽炒土豆】
土豆是白费食材，家中有现有放黄豆芽，和马铃薯配搭一上菜，亲人都觉得香，又增加了一道吃不烦的菜哦，多吃些一大碗饭。必须食材：马铃薯，黄豆芽，削皮胖瘦生猪肉，葱段，生姜沫，生抽，盐，食用油作法：1，黄豆芽漂去豆油皮，捞起来沥干水分备用。土豆去皮，切成薄片后洗二遍，捞起来沥干水分。猪肉切片2，锅中放绿色植物油热，放小肉、姜蒜煸炒，炒成小肉微吐油，加上料酒煸炒去腥，添加生抽提色3，倒进土豆块和黄豆芽走红煸炒，炒的过程当中如果发干，能够顺锅沿淋入少量冷水润一下4，炒成马铃薯酥烂适当的时候，黄豆芽也熟透，放盐调料，炒匀出锅。
开胃菜谱以凉拌面为例：凉面先将配菜和料汁调好，然后将面下锅煮熟捞出，放配菜，淋入调好的酱料，然后搅拌好即可食用。
用料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。
1、胡萝卜去皮切丝。
2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。
3、黄瓜去皮切丝。
4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。
5、云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉。
6、面条放一小勺色拉油拌匀后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。
7、成品图。
我做的安徽菜重油重色家常开胃菜，既不像川菜那样麻辣费油家常开胃菜，也不像北方猪肉炖粉条那样随意搭配，烹调方法和淮扬菜相似，但一般不放糖，下饭神器啦！图1渣肉，图2清炒豆角，图3腊肉焖鸡蛋饺图4红烧小龙虾。
酱香蛤蜊
1.蛤蜊吐沙后洗净
2.热油后加入适量的八角，花椒，姜，蒜炒香
3.加入蛤蜊快速炒开口，加入适量的盐，生抽，黄豆酱翻炒均匀
4.加入适量的啤酒炒至酒味散发香味即可
啤酒牛肉
1.牛肉切薄片，加入适量的淀粉，蛋清，啤酒，盐，姜腌制15分钟
2.热油加入牛肉快速翻炒变色后，加入适量的水大火翻炒把水收干
3.加入适量的葱翻炒均匀即可
蒜蓉蒸虾
1.咸鸭蛋一个蒸熟取蛋黄捣碎备用
2.虾洗净开背
3.整齐的摆入盘中
4.锅中热油放入姜末，蒜末，葱白沫，蛋黄炒香，盛起
5.蒜蓉酱中加入适量的生抽，盐，鸡精搅拌均匀
6.把蒜蓉酱均匀的淋在虾背上
7.水沸后放入虾大火蒸大约10分钟，撒上葱花即可
1、小炒五花肉
小炒肉永远是下饭的神器，聚会必点的菜品；取猪肚皮处的雪花猪肉，切成薄片，用肥肉炸油；再把切好的猪肉下锅爆炒，等肉转成金黄，再伴随着青椒一起炒；内焦外嫩，肉香伴随着青椒的清香，简直鲜味无比，看着都流口水家常开胃菜了。
2、辣子鸡
辣子鸡丁也会，还是宫保鸡丁也罢；这道家常菜是最为常见的一道菜家常开胃菜了，由于做起来简单，味道好，深受全国人民的喜欢。鸡丁的外焦内嫩，伴随着干辣椒的辣味简直是下饭菜的不二选择。
3、红烧猪蹄
这道菜平时很少吃，除非是家里来客或者是逢年过节的时候才会有的；大家都知道猪蹄富含胶原蛋白，有美容养颜的功效，所以这道菜也是备受追捧的，也是农村家宴必备的待客菜。
我的观念里开胃下饭那都离不开辣椒，因为我家都每餐不离辣椒，感觉饭桌上没有辣椒吃啥都没味，如果有辣椒的话感觉饭都能多吃一些，下面分享一下我认为很开胃的几道菜
相信很多人看到这道菜都能感到胃口大开，它里面鸡杂有嚼劲，这些暂不提，而且它里面除了小米椒外，还放了泡椒，既有辣味又有点酸味，再加上有嚼劲，下饭简直无敌了，我一个人能干掉一大半。
辣相炒肉是一道十分平常的家常菜，但是要做得好吃，还得会挑选辣椒，一般那种大大的漂亮的辣椒是做不出美味的辣椒炒肉的，要挑选那种长长的皮嫩的辣椒，比如杭椒与高安椒，这两种辣椒做的小炒那才是美味，辣椒嫩而带辣味，关键不起皮，好吃到爆
这个萝卜皮是我们用萝卜肉泡了蜂蜜水留下的，其实萝卜干也一样，但是我觉得萝卜皮起来更加的劲道，而且嚼起来嘎蹦脆，再加上辣味，简直是冬天一道不可多得的 美食 啊。
这些都是我自己做的家常菜，我觉得都挺下饭的，板栗鸭，还有酸豆角炒腊肉，还有新鲜的子姜，还有炒鱿鱼，还有子姜鸭，还有大蒜辣椒炒五花肉，都挺下饭的，其实很多菜都很下饭，这只不过是我拍了照片的.
下饭的菜，我认为是味重的菜，刺激味蕾，麻辣鲜香。象酸辣鸡杂，酸辣鲜，重口味，开味而下饭。辣椒炒肉，鲜辣，米饭杀手，香辣小鱼仔等等，这些都是开胃而下饭的菜。
我觉得青椒肉丝就是很下饭的菜之一，做法也不难。
肉丝的话是很好入味的，所以不需要做太多的准备。
下面我就来跟大家分享一下这道菜我的做法。
先去菜场买一块瘦肉和一些青椒，回来把肉洗干净切成肉丝。
辣椒洗干净切好，再洗一些姜蒜切好，下面就开始炒。
冷锅下油，油温上来了之后先下肉丝，煸炒一下倒回碗里，锅洗干净再下一点点油，这次油不能太多了，然后油温起来之后下姜、蒜、辣椒，翻炒一会儿，再把肉丝倒进去。
继续翻炒，放点料酒去腥、放点盐、放点生抽、老抽、花椒粉，再翻炒一下，最后放点味精提鲜，就可以出锅了。
希望大家能吃得 健康 美味。
我是湖北荆州人，作为一名荆州人我们家最喜欢的家常开胃菜有这几道家常开胃菜：辣椒炒肉、妈妈做的炸胡椒、酸辣鸡杂，酸豆角炒肉末，自家晒的萝卜干炒腊肉。老家好吃的太多了，妈妈做的饭菜最好吃
1、干煸四季豆，干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。这道菜的味道是干爽和辣，是很下饭的一道菜，而且看着菜的颜色也是很有食欲。
2、青椒炒鸡蛋，青椒本身炒着就好吃，但要是和蛋一起炒的话，可谓是色香味俱全啊，很美味的一道开胃菜。
3、青椒炒肉，说到青椒，怎么会少它的老伙伴肉呢！这两个组合起来才是真的美味，还是青椒和肉一起好吃！
4、蒜苗炒腊肉，腊肉这个东西是很好吃的，不管是怎么炒都是一道美食，但要是和蒜苗一起炒的话，是更加好些，也是比较开胃。
5、酸辣鸡杂，鸡杂单炒的话，味道是不太好的，但是在里面放上些辣椒的话，味道会好些。这道菜是真的挺开胃，又酸而且又有点微辣，主要是那个酸味是很下饭的。
第一道：水煮鱼
开胃下饭菜，晚饭吃非常好，不容易发胖，清爽不油腻必须食材：鲤鱼1条，酸菜做法:1，现宰的鲤鱼清理干净，贴紧鱼脊梁骨片下鱼类2，鱼骨头剁椒鱼头单入一盆，放米酒、白胡椒翻拌，去腥3，鱼类斜刀切成片，单入盘，放鸡精粉、米酒、白胡椒粉、盐，少量冷水抓黏，磕入一个鸡蛋清再抓黏，最终加少许地瓜抓黏预留4，泡菜清洗切成片，炒菜锅中放动物油，放葱蒜炒出香味，后放鱼骨头剁椒鱼头炒出香味，后放酸菜炒香，加一点酸菜汤和冷水煮沸5，捞起来泡菜入盘，锅中煮开后转最少火，放鱼肉煮开6鱼肉捞起来放到泡菜盆中，舀入汤，上菜。
第二道【南瓜炖土豆】
由小到大吃不够，当季的南瓜和马铃薯，不放鸡蛋不放肉，用炖的办法，保存它们原生态，味道太好了，白嘴能吃到饱。必须食材：南瓜，马铃薯，葱段，生抽，食用油，盐作法：1，土豆去皮清洗，南瓜去瓤去籽清洗2，马铃薯和南瓜都切片，关键点是土豆条比南瓜块小一点，这样才可以熟到一起去，南瓜的酥烂甜面才可以放在马铃薯上，丰富多彩,3，锅中放食用油高烧湿热，放葱段炝锅，倒进南瓜马铃薯快煸炒两下，倒进和食物平齐的冷水4，放盐调料，加一点生抽提色，烧沸，文火炖，料汁不多，马铃薯烂熟、南瓜出茸就能熄火了，咸甘甜面，真的是好吃极了！
第三道【莴笋鸡脯肉炒粉条】
有很多人都自己喜欢的一道家常蒸菜，芹菜粉条是是配搭，后放点肉就更棒了，香而下饭菜必须食材：莴笋，鸡脯肉（或是猪瘦肉），煮很软红薯粉条，姜蒜，盐，生抽，食用油作法：1，直接把鸡胸肉切丁，放姜蒜、米酒、生抽酱油翻拌，后放玉米粉抓黏2，锅中放绿色植物油热，先炒鸡肉丁掉色盛出来，再加点油炒芹菜断生3，倒进鸡肉丁炒匀，添加煮很软红薯粉丝，加生抽提色，盐提鲜，蒜泥出香味，走红炒匀即起锅。
关于家常开胃菜和家常开胃菜谱100道简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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