玉米饼子，玉米饼子锅贴的做法家常做法

老式玉米面饼玉米饼子的操作步骤1细玉米面称好玉米饼子，放盆里玉米饼子，浇入刚刚烧开的水玉米饼子，搅至无干粉2加白面3搅拌均匀4一点一点加入凉水5和成柔软的面团6均分成四等分，一个团约90克7这时预热锅，不放油8。

加一点面粉会好吃一点，以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多美食食材细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量 制作方法1。

所用材料及和面方法同上平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干再。

1食材玉米面半碗水适量2准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面3取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面4分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了5然后再做成一个一个。

玉米面和黄豆面的比例是21，以下是具体做法 主料面粉100g玉米面黄200g黄豆面100g芝麻10g 调料燕麦片适量苏打粉1g白糖50g 步骤1把所有的粉包括小苏打一起混合均匀后 2过筛一遍 3加入黑芝麻。