1、烧鹅是广东非常著名的一道传统名菜广东特色菜，深井烧鹅最早起源于广州黄浦区长洲岛深井村广东特色菜，做好的烧鹅色泽金红广东特色菜，味美可口，受到广东特色菜了很多美食爱好者的亲睐六盲公饼 盲公饼是由一位盲人创制于清代嘉庆年间，至今已经有一两百年的历史。
2、广东特色菜1白切鸡 白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜，选取正宗走地三黄鸡，要养足300多天，每只都是养够5斤半的鸡才能上桌多汁肉嫩的鸡肉，肉汁被锁在肉里，超有嚼劲有韧劲的皮肉，让口感紧实又鲜甜，鸡皮。
3、9蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜生菜和蚝油经过加工和辅料油炸这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑10水煮虾是广东广州当地的传统名菜主料是虾，主要烹饪工艺是焯水“焯水”一词是指将原本新鲜的虾直接放入。
4、但白切鸡最大的特点就是原汁原味，皮爽肉滑几乎在广东经营的每家粤菜酒楼，都有白切鸡这样一道菜蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系蜜汁叉烧可以插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟也可以直接用。
5、01 广东最出名的十大名菜是白切鸡烤乳猪糖醋咕噜肉上汤焗龙虾八宝冬瓜蛊清蒸河蟹酿豆腐脆皮乳鸽挂炉烧鹅老火靓汤，每一种都十分的好吃粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系八大菜系之一狭义上的粤菜指。
6、1白切鸡白切鸡是广东的传统特色名吃之一白切鸡的味道十分鲜美肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名2烤乳猪烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一3糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉的味道十分鲜美。
7、糖醋咕噜肉是一道起源于清代的广东特色名菜，以菠萝猪瘦肉番茄酱为主要原料，由脱骨的精肉加入调味料和淀粉制成一只只大肉圆后入锅油炸至酥脆口感，再粘上配置好的糖醋汁共同制成，成菜后，色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜，是一道备受中。
8、粤菜是八大菜系之一，其口味丰富，类型丰富，一直都很受欢迎，广东菜就是属于粤菜系，菜式和点心多种多样，对于喜欢吃粤菜的人来说，去广东一定会大饱口福的，广东特色名菜有什么呢去广东必吃特色菜你吃过几种广东特。
9、5蚝皇凤爪蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，归于粤菜系广东人嗜食鸡爪，吃法颇多但此菜烹调办法制造精密，先煮后炸再炖而成炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晒干后才干下锅，否则会爆油6花雕鸡花雕鸡。
10、烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不广东特色菜了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用2009年明炉烤乳猪入选首届粤菜峰会“粤菜。
11、这道菜在国内外享有很高的声誉市场上常见的是菠萝罐头的咕咕肉9蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜生菜和蚝油经过加工和辅料油炸这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑10水煮虾是广东广州当地的传统名菜主料是。
12、2广州文昌鸡 广州文昌鸡是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系该菜品以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿 鸡肝郊菜，经煮蒸炒而成广州文昌鸡，此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。
13、2，红棉嘉积鸭 红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的其名构思巧妙红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原属广东这个菜首创时是选用嘉积鸭做的，较完整地表达。
14、特点1选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜广东菜取料之广，为全国各菜系之最2刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长技法上注重朴实自然，不象其它菜系刀工细腻3清淡爽口，口味以爽脆鲜嫩为特色是。
15、后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食3沙茶牛肉 沙茶牛肉是广东省潮州特色小吃，属闽南菜系潮菜牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香，余味无穷此菜色泽金黄。
评论