1、猪连筋怎么做好吃干的猪筋一般是猪蹄筋猪蹄筋怎么做好吃，需要先发制才能做菜，不然炖很久都是硬硬的，所以有一点麻烦 1 猪蹄筋一般是用油发大火热锅下油烧一两分钟，把锅端开下蹄筋，然后再放回灶上，中小火炸成金黄色这个时候；什锦蹄筋煲 用料 蹄筋400g 蹄膀肉200g 木耳一小把 杏鲍菇半个 青菜3棵 做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是猪蹄筋怎么做好吃我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了这次肉拿出来烧步骤3 木耳泡发；6 锅中下猪油烧热，放入蒜米炒香，掺入鲜汤，待收汁时，勾薄芡淋猪筋上，围上氽熟的西兰花和独蒜即成水发猪蹄筋400克鲜鸡腿菇200克蒜头化鸡油植物油高汤精盐胡椒粉味精料酒水淀粉姜块拍；一沙参排骨炖蹄筋 1鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜 2置于高压锅中，放水刚没过蹄筋即可 3用炖“蹄筋”挡，炖1个小时 4时间到，捞起看炖至个人觉得软硬适中即可 5重新放水，把炖。
2、1将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂莴笋去皮切成长条2锅内放猪油烧热，分别放入蒜头莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂3将葱姜放入热油锅中炒出香味，放入奶汤煮沸，捞出葱姜，放入蹄筋莴笋；1猪蹄筋半斤，山药半根，木耳10朵，干蘑菇5朵，玉米1根，姜少许，料酒适量，醋适量，盐一勺2猪蹄筋洗净后冷水下锅，半块姜切片放入煮开3香菇木耳泡发去蒂切好，山药切滚刀，玉米切成几段，玉米须很好；猪蹄筋的常见做法1酥炸蹄筋 材料猪蹄筋小麦面粉鸡蛋黄碱盐味精黄酒花生油做法1将猪蹄筋挤去水放入碗内，然后加盐味精黄酒调好口味，拌上花生油2另取一碗，将发酵面放入，然后用少许；猪蹄筋就是猪蹄上很劲道的部位，具有很高的营养价值，我们通常都是拿来炖汤但是猪蹄筋刚剥离出来的时候是需要泡发的，猪蹄筋应该怎么泡发才好呢，下面为大家介绍几种方式猪蹄筋怎么泡发#1601 油发 先将蹄筋洗净控干；主料 猪蹄筋 250g 辅料 红辣椒 1支 葱段 适量 姜丝 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 食盐 适量 麻油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分2炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈；2，前猪蹄则不同，肉又多还有蹄筋，所以用卤制的方法做出来最好吃特别是猪蹄筋，因为本身它是一种无味的食材，而且材质坚硬不容易烂，所以拿来卤制最为合适3，至于家庭的做法，其实也很简单先将猪蹄清洗干净。
3、猪蹄筋的做法过程1灵芝黄精黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口葱姜拍碎2蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条3；步骤 1准备好所有食材 2鸡腿和猪蹄筋择洗干净，焯烫一下 3冬瓜择洗干净，带皮切大块 4食材全部放入电压力煲内胆中，倒入清水 5盖锅盖，通电，选择豆蹄髈功能键 6机器工作完毕，揭盖，加入食盐调味，断电。
4、一猪蹄筋的做法大全 主料 冬瓜汁350g 鲜猪蹄筋2条 鸡腿1个 辅料 油适量 盐适量 步骤 1准备好所有食材 2鸡腿和猪蹄筋择洗干净，焯烫一下 3冬瓜择洗干净，带皮切大块 4食材全部放入电压力煲内胆中，倒入清水 5；蹄筋五根 青椒一个 红椒一个 凤球唛耗油 糖 香油 味精 水淀粉 红烩蹄筋的做法 步骤1 蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段 步骤2 烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干 步骤3 青红椒切段焯水后捞出沥干备用；准备用料牛蹄筋300g油适量盐适量尖椒适量胡萝卜适量料酒适量生抽适量1准备食材2牛蹄筋切块3尖椒洗干净切块，胡萝卜洗干净切片，准备葱花4锅烧热倒油，将蹄筋放入过油盛出备用5不用。
5、1 使用新鲜的蹄筋，将其用凉开水洗净，再用清水煮熟2 将熟蹄筋放入宽口碗里，加入盐酱油葱花蒜末料酒糖香油等调料，把筋搅拌均匀3 烧一锅油，把拌好的蹄筋放入，中火煎至两面金黄，然后捞出放入；1买来的猪蹄筋先清洗，然后改刀，我一般会切成三段，腱子肉一刀中段一刀，剩下腱子一部分，这样成品之后大小适合，一口一块2热锅凉油，将生姜八角花椒放入，把一根大葱切成三段为方便做好后挑出，也放入。
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