今天给大家聊到了蛋炒河粉,以及火腿肠鸡蛋炒河粉相关的内容,在此希望可以让网友有所了解,最后记得收藏本站。
前言
河粉在广东有悠久的历史,其中最有名的,算是广州的沙河粉。我这里距离广州还有点远,买不到正宗的沙河粉。但是楼下市场有家做河粉的口碑不错,都说他家的河粉好。我也常常去买来,或汤或炒,味道都不错!
材料
主料:河粉250g;
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋1个、芹菜叶1把、蒜苗1棵、老抽1勺、生抽2勺、鸡粉半勺
蛋炒河粉
1
蒜苗切碎,芹菜叶择洗干净,河粉抖散备用
2
锅子放油,鸡蛋划散炒熟
3
放蒜苗进去炒出香味
4
放入河粉,用筷子快速拨散翻炒
5
待河粉稍软后放生抽、老抽调味
6
翻拌均匀后放入沥干水份的芹菜叶
7
翻炒片刻后放适量鸡粉出锅
小贴士
用筷子比较容易翻炒均匀。
老抽、生抽都含有盐分,可根据个人口味决定要不要加盐。
炒好后盖上锅盖稍闷下口感会更柔软。
前言
上完晚班蛋炒河粉,肚子好饿哦,刚好冰箱里还有些河粉,宵夜有着落了,么么哒~
材料
主料蛋炒河粉:河粉250g、鸡蛋2个;
辅料:生菜适量、豆芽适量、蚝油2勺、酱油2勺、花生油2勺
蛋炒河粉
1
准备好河粉,生菜,豆芽,鸡蛋
2
煎蛋放一边备用
3
热锅,下蒜头爆香
4
下生菜,豆芽翻炒
5
河粉打散放进去一起炒
6
放两勺蚝油和酱油进去炒匀
7
下煎蛋一起炒
8
翻炒一分钟即可出锅
9
香喷喷蛋炒河粉的蛋河粉好了
小贴士
河粉打散再放进去就不会容易坨了
鸡蛋炒河粉的做法
1.
准备食材,绿豆芽洗净切段,红椒切斜片,葱切段,鸡蛋搅散
2.
锅烧热,放油,下蛋液炒成蛋花后盛出
3.
接着放油煸香红椒与小葱
4.
下河粉翻炒,注意不要用锅铲使劲翻动,最好是用筷子拨散开
5.
当河粉炒热后,加入绿豆芽,炒至略有起焦时,调入盐,糖
6.
适量的生抽与蚝油
7.
大火炒匀后,临出锅前加入蛋花与葱叶
8.
快速炒匀,即可出锅
关于蛋炒河粉和火腿肠鸡蛋炒河粉的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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