尖椒肉丝面 剁椒拌面

金汇小助手 生活探索 2023-03-26 51 0

今天给大家聊到了尖椒肉丝面,以及剁椒拌面相关的内容,在此希望可以让网友有所了解,最后记得收藏本站。

面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种?怎么做呢?

谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。面条我i们常吃,各种面条的品种不少,有炸酱面、麻酱面、卤面,卤面的各种浇头不同,口味也不同,茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、榨菜肉丝的、豆角肉末的等等,都非常的顺滑美味,就看你的喜好了。

最喜欢的就是尖椒肉丝面了,肉丝的香味,淡淡的辛辣味道,每人一大碗面不够吃哦。

尖椒洗净,去掉辣椒籽,切丝。瘦肉洗净也切成丝,用胡椒粉、食盐、料酒腌制一会。锅中热油,先将肉丝划入锅中炒熟,加入料酒,随后下入尖椒一起快速翻炒,加食盐、生抽、白糖少许上色调味,再倒入适量的开水,我喜欢有汤汁的浇头,烧开后即可关火。接下来将面条煮熟,一定要用凉白开水过一下,当然,你喜欢锅挑也是很好的,捞出面条,浇上尖椒肉丝卤即可。

很高兴能回答你的问题,在中国面食文化最深奥。少说几千种,但是面条怎么也有几百种吧?比如:河南的凉面条,汤面条,蒸面条,芝麻叶面条,浑酱面条等?四川的担担面,重庆小面,还有现在的一根面等。新疆的拉条子,北京的炸酱面。山西焖面,南京葱油拌面,兰州拉面,陕西油波面,武汉热干面,上海阳春面,作为北方人的我,主食为面。

要说哪种面食最好吃,我只能说个人口味,而不能代表大家的口味。我喜欢吃硬点的面条,比如新疆的拉条子,作为河南人我可以把凉面条做成拉条子,不过新疆是拉的。而我是手擀的,口感上肯定会大打折扣。

今天就给大家分享一下炒拉条的复制版。河南的做法。首先取自家小麦粉300克,一个鸡蛋用冷水和面,加入少许盐,加盐是为了提高面的韧性,能使面的口感更加劲道。然后把面揉成光滑的面团醒面十分钟。接下来我们准备点菜,青辣椒红辣椒各一个,西红柿半个,牛肉十多片。葱姜蒜适量。辣椒切长条,西红柿切丁,葱蒜切片,姜切丝。面醒好了,揉一揉,把面擀成0.4公分厚的面皮,然后重叠起来,切成面条。面条切好后烧水下锅,水开后把面条放锅里煮熟,煮熟后捞出过冷水,这时候把葱姜蒜放锅爆香,辣椒西红柿和放进去翻炒,加入调味料,盐,鸡精,味精,十三香,料酒,翻炒三四次加点水熬制一下就可以了,把面条从冷水捞出盛盘,把炒好的菜放到面条上,撒上牛肉片,把汁浇上去。一盘炒拉条就做好了。虽然文字上看的比较麻烦,到实际做的时候非常简单。

这就是我个人观点与做法,希望能帮到你

大鑫教给大家做豆角焖面,简单易学又好吃

你好,我最爱吃的是西府扯面。其做法如下:

原料:

小麦面粉1斤、盐、味精、鸡精、十三香、辣子面、后腿肉3斤、醋、酱油、生姜1块、土豆、红萝卜、蒜苔、菜油、青菜。

做法:

和面,1斤小麦面粉加入6克盐,适量水揉成软硬适中的面团。每隔十分钟揉一次,如此反复揉成光滑筋道的时侯,将面团揉成手腕粗的条切成重约1两多的块,再搓成手指粗的条刷上油,盖上保鲜膜醒面20分钟。

做肉臊子,将后腿肉洗净切成指甲盖大小的丁。锅烧热,倒入适量油。油熟后倒入肉改用小火,不停搅动至油变清时倒入100克醋、少许酱油、25克盐、隔几分钟搅动下,过20分钟左右加入十三香、辣子面再过10分钟臊子肉就做好了。

做底菜,土豆、红萝卜、蒜苔切丝丁炒熟待用、青菜去根洗净。

泼辣子,盆内倒入适量辣子面、少许十三香。油烧熟晾至七成热时泼在盆内搅匀即可。

锅内烧水,水开后将4根面条拿出扯成比一次性筷子略细的时侯下入锅内。水开后倒入少许凉水,再开时下入青菜煮熟捞出装入碗中。放入5克盐、3克鸡精、3克味精、5克醋、适量油波辣子、少许臊子肉、适量底菜搅匀即可。

以上就是我最喜欢的西府扯面及做法。希望可以帮助到你。

我最推荐的是意大利面 ,并不是崇洋媚外而是它的配料会更好一些。它的配料表里只有硬质小麦一种连盐都不用加,饱腹感很强,而且升血糖的速度比较慢,综合比较很不错。

我们的挂面或是外面卖的切面一般都会加入盐、碱,那含量的高通常一碗面条下肚你的盐基本就够了或是够半天的量了,对血压不利,而且经常是只有白面粉还是加白的更精细。因为外壳都剥掉了营养损失惨重,消化速度却非常快,对血糖异常者不利。当然还是有一些不错的挂面,选择的时候看它的“身份证”配料表和营养成分表,配料最好是以全谷物为主比较好,应该占到51%,再就是看钠是越低越好。

除此之外呢,不管吃什么面条都要重视搭配,尤其是绿蔬菜,跟你的面条一样对或是更多,还有就是可以加个鸡蛋、虾、鱼、或是精瘦肉一个掌心。这样才是 健康 吃面的正确打开方式!

大家好,我是练马甲线的吃嘴精。针对这个问题, 我的喜好是:顺应时令特点来选自己喜欢的面条吃。 当下是秋冬时节,易起燥、上火,所以,最近我比较喜欢吃苦荞面和绿豆面。制作这样的杂粮面条,最好可以掺入一定比例的小麦面粉后,再进行制作。

秋冬时节吃苦荞、绿豆面正当时

简单讲,苦荞面就是用苦荞麦磨成的面粉,然后再制作成面条就是苦荞面了。同理,绿豆面则是用绿豆磨出来的面粉。这两种杂粮出的面粉虽口感不同,但都有降火的作用。

苦荞面也好,绿豆面也好(以下统称杂粮面),这些都不像小麦面粉那样,是我们经常吃的,所以,不建议吃的过于纯粹,可能会有胃部的不适感,小麦面粉的加入,也可以使杂粮面的味道更好。

如何制作苦荞面条、绿豆面条

第一步:和面

和杂粮面该用冷水还是热水呢?这个要根据杂粮面的用量来决定。

用冷水和面的情况:

在杂粮面与小麦面粉的混合比例为1:1或是1:2的情况下,是适合用冷水和面的。小麦面粉的加入,可以完美的增进杂粮面的口感,不必担心杂粮面口感过糙的问题,所以此时用冷水就可以,冷水面团制作出的面条也更为爽口筋弹。

用热水和面的情况:

在杂粮面与小麦面粉的混合比例为2:1或3:1甚至全部是苦荞面的情况下,适合用热水和面。苦荞面占比多的情况下,我们需要采用热水烫面的方式,来改善苦荞面,使苦荞面的口感细腻起来。

第二步:配菜

杂粮也称为粗粮,与杂粮面的搭配上,青菜是和肉类都会是非常好的选择。

今天我的推荐是 青菜、肉丁、木耳碎、莲藕碎

制作步骤:

锅内倒油,放葱爆香后开始肉丁与莲藕碎一起下锅翻炒,莲藕碎中的淀粉汁可以让肉丁口感更嫩,在肉丁炒至发硬发白时加入热水开始炖煮,肉丁煮的时候放入木耳碎,然后加入盐、糖、花椒粉调味,最后出锅前撒放青菜就可以了。

推荐理由:

第三步:调 味

吃杂粮面,不同于吃纯小麦面制作的面条。最好不要考虑清汤,油香、酸辣这样比较有特点的调味更适合。有特点的调味,可以进一步改善杂粮的气息与口感。比如苦荞面的微苦、绿豆面的微带豆腥,都可以很好的在调味下得到改善。如上图这碗牛肉卤汁的绿豆面,没心思留意有没有豆腥了,牛肉太香啊。

总结:

总体而言,在吃面条这件事情上,我还是比较任性的。因为在我们北方可以选择的面食种类太多了,按时令季节的特点来选自己喜欢吃的,是最省事的方法。吃面条还能对身体有益,这想想就很开心。主要也是喜欢吃的面条种类太多,省得每天纠结吃哪种,干脆就按最 健康 的方式来吃好了。

大家好,个人观点,焖面最好吃,也是我最爱吃的!首先,准备好豆角土豆面条,其次开火炝锅放豆角土豆翻炒一会加水,再次,面条要均匀分布在表面,盖好十分钟就熟了,最后,把面条和下面的豆角土豆翻拌均匀即可

很高兴可以回答这个问题。作为一个南方长大的面食爱好者,我最喜欢吃的面条是阳春面和番茄鸡蛋打卤面。

阳春面

材料:挂面(龙须面) 、葱花

调味料:猪油、胡椒、生抽

制作步骤:

我家的阳春面制作很简单,一点猪油、一点胡椒、一点生抽再加上一点葱花,用沸水一冲就是面汤,然后加上下好的挂面就可以了。

虽然很简单,但这是我学会的第一个面条,也是小时候饿了最美好的记忆。无论什么饿了,给我一碗阳春面,我都会觉得很温暖。

番茄鸡蛋打卤面

番茄鸡蛋,作为每个会下厨的中国人都会做的菜肴,酸甜的汤汁配上Q弹的面条,特别的开胃可口。

材料:3个鸡蛋、2个番茄、少许、姜丝葱花少许

调味料:盐、生抽、香醋、糖

制作步骤:

1、鸡蛋打散、番茄洗净切成丁。

tips :如果不喜欢吃番茄皮,可以在番茄顶上划一个十字花刀,然后放在沸水里汆一下用凉水一冲,皮就掉了。

2、锅烧热,放油,油要稍微多一点。油烧热后,加入鸡蛋,用筷子划散后,加入番茄一起翻炒。

3、加入少量的盐、糖调味,番茄要炒到起沙,这样番茄卤汁才浓郁。

4、加入开水到没过番茄的位置,加姜丝、大火煮开。

5、待汁收浓就可以加生抽拌匀、点香醋调味,番茄鸡蛋卤汁就做好了。

6、另起汤锅,宽沸水下入挂面(有手擀面味道更好),面下好,捞起沥干放在碗里。

7、在面上浇上番茄鸡蛋卤汁,加上葱花拌匀,一碗酸甜可口的番茄鸡蛋打卤面就做好了。

今早家里就吃的番茄鸡蛋打卤面,包括小朋友都吃到舔碗,你也快来试试吧。

非常有幸回答您的这个问题。面条种类确实非常之多,根据制作工艺,调味儿,粗细的不同,全国各地出现了非常多的特色面条,比如北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面,河南的烩面,上海的阳春面,湖北的热干面、重庆的小面等等。

作为一个河南人,我自己最喜欢而且天天吃的当然是河南烩面了。下面介绍一个烩面的家常做法,让全国各地的面食爱好者,在家就可以吃到劲爽弹牙,汤鲜味美的烩面。

用料:普通面粉500g,盐13g、水240g,带肉大骨头(牛羊肉都可以),青菜、千张丝、海带丝、香菜、葱花、姜、大料等

制作步骤:

1、煲汤

不管什么样的烩面,灵魂都在汤上,一般用的都是高汤。用带骨的牛羊肉熬制高汤。骨头可劈开, 牛羊肉放水中浸泡泡出血水,中间可多次换水,去除腥味。冷水下入锅中,加入葱、姜、八角、大料等香料,大火烧开撇去浮沫,转小火熬制2小时就得到高汤了。

2、和面

3、擀面

3、抻面

拿出一片烩面片,两手托住两边轻微向两边拉伸,待面片变细变长后可上下甩动面片,直至面片厚度达到自己想要的程度,这时候就可以用手指从面片中间撕开,直接下锅了,一般是现吃现抻的会更好。

4、煮面

锅中加高汤煮开,抻好的面直接下锅,加入自己喜欢的配菜,一般河南烩面加的有千张丝、海带丝、粉条、香菜等。再进行调味。煮熟就可以出锅了

注意事项:

最后预祝大家都可以成功做出一碗汤鲜味美的烩面!

炒面的做法有哪些?

做炒面的关键步骤和小技巧:

1.炒面用的面条最好选用鲜面条,一般超市或者市场都有卖,切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。鲜面条口感劲道,挂面也可以,就是口感没有鲜面条要好。

2.炒面之前,要先煮面条,面条煮至8-9分熟就可以了,炒制时还要加热,煮的太熟,口感不劲道,还容易碎,煮好后,放在冷水中投凉,可以使面条口感更劲道。

3.过好冷水的面条,加些油拌匀,这样面条不会粘连在一起,炒制时也不会粘锅。炒制时要大火快炒。

4.面条炒制时要大火快炒。

【家常尖椒肉丝炒面】材料:鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法:

1.把尖椒去蒂去籽,再切成丝,猪肉切成丝,再加入少许料酒,抓匀,再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝口感比较嫩,不会老。

2.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮制8分熟,将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分

3.面条过凉水后,口感更劲道了,将面条沥净水分,放在大碗内,加入1汤匙熟油,或者色拉油,拌匀,

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝煸炒至颜色变白。

5.下入尖椒丝翻炒均匀,淋入红烧酱油和生抽酱油,料酒,将肉丝翻炒上色。

6.下入面条,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【香菇肉丝炒面】材料:鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法:1.准备好所需材料,香菇去掉伞柄,洗净,尖椒洗净,锅加水烧开,下入香菇煮至变软,捞出晾凉

2.将香菇切成条,猪肉切成丝,尖椒对半切来,去除辣椒籽,再切成丝

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水

4.放在大碗内,加入1汤匙色拉油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇翻炒均匀,淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀,淋入生抽和老抽,料酒,快速翻炒均匀,盛出装盘,一盘色香味俱全的炒面就做好了

超级方便的炒面,怎样使面条筋道又不软烂呢?

面条是大家都经常食用尖椒肉丝面的面食制品,因为食用方便,制作简单深受大家欢迎,面条是一个人在家时最最经常吃尖椒肉丝面的,面条尖椒肉丝面的做法五花八门,各地有各地的做法,油泼面、炸酱面、炒面、汤面、焖面,都是不错的选择。其中炒面在面馆中非常受欢迎,炒面口味鲜美,可以随意搭配肉,蛋,蔬菜,营养丰富。想吃炒面,自己在家做就好了,按照自己的口味来做,或者利用家里现有的食材搭配,做一盘色香味俱全的炒面。

自己在家做炒面,是需要懂一些炒面的小技巧的,教尖椒肉丝面你在家做炒面,记住做炒面的关键步骤和技巧,做的味道像大厨一样好,炒出的面条又香又劲道,根根分明,不碎,不粘锅。下面先看看做炒面的小技巧和关键步骤,再教你8道家常炒面的做法,学会这些炒面的做法,换着样的做,让你天天吃不腻。

做炒面的关键步骤和小技巧:

1.炒面用的面条最好选用鲜面条,一般超市或者市场都有卖,切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。鲜面条口感劲道,挂面也可以,就是口感没有鲜面条要好。

2.炒面之前,要先煮面条,面条煮至8-9分熟就可以了,炒制时还要加热,煮的太熟,口感不劲道,还容易碎,煮好后,放在冷水中投凉,可以使面条口感更劲道。

3.过好冷水的面条,加些油拌匀,这样面条不会粘连在一起,炒制时也不会粘锅。炒制时要大火快炒。

4.面条炒制时要大火快炒。

【家常尖椒肉丝炒面】材料:鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法:

1.把尖椒去蒂去籽,再切成丝,猪肉切成丝,再加入少许料酒,抓匀,再加入淀粉,抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝口感比较嫩,不会老。

2.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮制8分熟,将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分。

3.面条过凉水后,口感更劲道了,将面条沥净水分,放在大碗内,加入1汤匙熟油,或者色拉油,拌匀。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝煸炒至颜色变白。

5.下入尖椒丝翻炒均匀,淋入红烧酱油和生抽酱油,料酒,将肉丝翻炒上色。

6.下入面条,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【香菇肉丝炒面】材料:鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法:

1.准备好所需材料,香菇去掉伞柄,洗净,尖椒洗净,锅加水烧开,下入香菇煮至变软,捞出晾凉。

2.将香菇切成条,猪肉切成丝,尖椒对半切来,去除辣椒籽,再切成丝。

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水。

4.放在大碗内,加入1汤匙色拉油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不粘锅。

5.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白。

6.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白。

7.下入香菇翻炒均匀,淋入蚝油翻炒均匀。

8.下入面条大火翻炒均匀,淋入生抽和老抽,料酒,快速翻炒均匀,盛出装盘,一盘色香味俱全的炒面就做好了。

【包菜肉丝炒面】材料:切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、

做法:

1.将包菜叶子剥开洗净,再将包菜切成丝,待用。

2.胡萝卜去皮,切成丝,猪肉切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

3.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮至8-9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝煸炒,将肉丝炒制颜色变白。

5.下入包菜丝和胡萝卜丝大火煸炒,将包菜煸炒至断生。

6.下入面条,加入盐,老抽,生抽,料酒,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【什锦炒面】材料:鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,食材洗净,胡萝卜去皮洗净。

2.将胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝,猪肉切成丝,姜切丝。

3.锅加水烧开,下入面条,将面条煮至8分熟,不要煮全熟,将面条捞出,放在凉开水中投凉,捞出,控净水,放在大碗中,加入一勺熟油拌匀。

4.锅加油烧热,下入姜丝炒香,下入肉丝小火翻炒,将肉丝翻炒至变白。

5.下入洋葱丝炒香,再下入胡萝卜丝,尖椒丝,大火翻炒,将胡萝卜翻炒至颜色变深。

6.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀,加入盐,淋入生抽调味,再加入老抽调色,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【家常鸡蛋洋葱炒面】材料:鲜面条300克、鸡蛋2个、洋葱1个、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,面条做好选用鲜面条或者切面,口感好,劲道。

2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,洋葱和胡萝卜切成丝。

3.锅加水烧开,下入面条煮至8-9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分。

4.将面条放在大碗中,加入1汤匙油拌匀,这样炒面条时,面条不会粘锅,根根分明,不会粘在一起。

5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用。

6.锅内再添加少许油,下入姜末,蒜片爆香,下入洋葱和胡萝卜丝,大火翻炒1-2分钟。

7.下入面条,大火翻炒均匀,下入鸡蛋块,淋入酱油,加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【家常胡萝卜鸡蛋炒面】材料:面条150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,绿豆芽投洗干净,胡萝卜去皮洗净。

2.将胡萝卜切成丝,尖椒切成丝,鸡蛋磕入碗内打散。

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水。

4.将面条放在大碗内,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起。

5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒,将绿豆芽翻炒至断生。

7.下入面条,尖椒丝,盐和鸡蛋块,大火快速翻炒均匀,淋入生抽,再加入老抽调色,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【鱿鱼蔬菜炒面】材料:面粉200克、鲜鱿鱼2条、胡萝卜1/2根、洋葱1/3个、尖椒2个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、番茄酱1汤匙、酱油1汤匙、

做法:

1.准备好面条,将洋葱切成丝,胡萝卜去皮洗净,切成丝,尖椒去蒂去籽,切成丝。

2.将鱿鱼的外皮剥去,再将鱿鱼刨开,把去皮后的鱿鱼反过来,内面朝上,平铺在案板上,从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断。顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。如果不会切鱿鱼花,直接切成条也可以,一样的。

3.锅加水烧开,淋入料酒,加入姜片,下入鱿鱼焯水,将鱿鱼焯水至卷起,成鱿鱼卷,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用。

4.锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水,放在碗内,加入1汤匙香油,拌匀,这样面条就不会粘成一团。

5.锅加油烧热,放的油比平时炒菜的油多一点,下入姜末,蒜片爆香,再加入洋葱丝,胡萝卜丝,尖椒丝,大火翻炒均匀。

6.加入番茄酱炒出酸味,下入焯好的鱿鱼卷,大火翻炒均匀,下入面条,加入酱油,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

【鸡蛋炒面】材料:鲜面条250克、鸡蛋2个、尖椒1个、洋葱1个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,洋葱切丝,尖椒切丝。

2.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮至8分熟,将面条捞出,将煮好的面条放在冷水中投凉,捞出沥净水分,放在大碗中,加入1汤匙油,拌匀,这样面条炒制时就不会粘锅,不会粘成一团。

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液烧凝固,再翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油烧热,下入姜末,蒜片爆香,下入洋葱丝,尖椒丝翻炒均匀。

6.下入面条大火翻炒均匀,淋入酱油,加入盐,鸡蛋块,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

尖椒炒面的做法,尖椒炒面怎么做好吃,尖椒炒面的家常

步骤

尖椒肉丝炒面的做法步骤11.胡萝卜切丝,洋葱切丝。

尖椒肉丝炒面的做法步骤22.尖椒切丝。

尖椒肉丝炒面的做法步骤33.瘦肉切丝。

尖椒肉丝炒面的做法步骤44.大蒜切碎。

尖椒肉丝炒面的做法步骤55.面条煮八分熟,过凉水。

尖椒肉丝炒面的做法步骤66.热锅,入油加热,炒肉丝,肉丝炒熟。

尖椒肉丝炒面的做法步骤77.加入蒜末翻炒出香味。

尖椒肉丝炒面的做法步骤88.加入胡萝卜丝翻炒。

尖椒肉丝炒面的做法步骤99.加入洋葱丝翻炒。

尖椒肉丝炒面的做法步骤1010.加入尖椒丝翻炒,调入酱油、蚝油、鸡精、盐,翻炒均匀。

尖椒肉丝炒面的做法步骤1111.倒入煮好的面条,翻炒均匀即可。

写到这里,本文关于尖椒肉丝面和剁椒拌面的介绍到此为止了,如果能碰巧解决你现在面临的问题,如果你还想更加了解这方面的信息,记得收藏关注本站。

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