今天给各位分享黑色食品的知识，其中也会对五种黑色食品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。那么黑色食物有哪些？下面一起来看看吧。
黑芝麻
享有“益寿佳品”的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，含有的维生素E居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂，软化血管，防治动脉硬化，此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。
黑米
被人们誉为“米中珍品”。其蛋白质、脂肪及8种人体必须的氨基酸等，均比普通白米高，并含有铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。营养学家指示，长期食用黑米，可补血益气、滋阴益肾、明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对健康十分有益。
黑豆
有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。
黑木耳
是食品中的滋补山珍。其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。
黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。那么黑色食物有哪些？下面一起来看看吧。
黑枣
为“养脾之果”，含有大量的矿物质、维生素、微量元素。有补中益气、滋润养血、补 *** 、养脾气、补胃之功效。能治疗鼻塞、痢疾、泄泻等病。
乌鸡
被誉为“禽中药王”。含有丰富的黑色素和抗癌元素“硒”，其毛、肉、骨均可入药，对肺病、胃溃疡、神经衰弱、小儿软骨病、妇科病，均有特殊疗效。特别适用于妇女产后、病后的身体恢复。
海带
有“海中圣药”的美誉。营养丰富，其蛋白质、糖、钙、铁的含量和产生的热能都比较高，特别是含有丰富的碘，对防治甲状腺肿大（粗脖子病）非常有效。古代医学家认为“瘿”（甲状腺肿大）坚如石者，非此（海带）不除。另外，海带还有降压、利尿、消肿、消炎等功效。
墨鱼
俗称乌贼鱼。其味道十分鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的佳食良药。历代医学家都认为，墨鱼性味甘咸平，入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉诸功，对女性有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之效，是一种十分理想的黑色保健食品。
黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。那么黑色食物有哪些？下面一起来看看吧。
黑荞麦
具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂、防止脑血管出血的作用。临牀上还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病、增加视力、防治白内障及视网膜炎等。
不同的食物有着不同的颜色。黑色食物是指含有天然黑色素的食物黑色食品，而不是人工加工而成的黑色食品。一般来说黑色食品，由于食物里面含有天然的黑色素黑色食品，才会导致食品的外皮或者是里面呈黑色。我们一起来看看黑色的食物有哪些?
黑色食品对人体的好处
生活中我们常吃的黑色食物有很多。如我们经常吃的黑枸杞、黑芝麻、黑米、乌鸡、墨鱼、黑木等等黑色食品，都属于黑色食品的范畴。有一些专门研究黑色食物的科研机构，把食物分为四大类：有大米面粉和白糖为代表的白色食物，主要为人体提供淀粉和糖分等碳水化合物;有以青菜、水果为代表的青色食物，主要为人体提供各种维生素和膳食纤维;有以猪肉、牛肉为代表的红色食物，主要为人体提供蛋白质;也有以黑米、黑豆、黑蘑菇等为代表的黑色植物而黑色食物的营养比较全面，它富含丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等等。
黑色食品的种类
生活活中常见的黑色植物种类非常多。植物类的有：黑米、黑豆、香菇、黑玉米、黑芝麻等等;畜禽类的有：乌鸡、黑山羊、黑猪;蔬菜类的也有：香菇、黑木耳、黑芋、头紫苏、黑色的胡萝卜、蕨菜等等;水果类的有：黑枸杞、乌梅桑葚、黑橄榄、黑葡萄、紫薯、蓝莓等等。其黑色食品他的如酱油，松花蛋、龟苓膏、何首乌、黑咖啡、巧克力，这些黑色食品都是由人工加工而成。，并不是天然的黑色素食品。
黑色食品的功效
黑色食品味道浓厚，能够增加人的食欲，经常食用对人体有很大的好处。这就是为什么越来越多的人喜欢食用黑米、黑豆的原因。因为黑色食品能够调节人体的生理功能，促进唾液分泌，能够很好的促进肠胃消化和吸收。而且还能增强人体的造血功能，提高人体血液中血红蛋白的含量。
有很多的黑色食品，还有美容养颜的作用。常吃黑色食品，也可以让头发变得乌黑发亮，有很好的延缓衰老的功效。
1、黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑香菇、紫菜、海带等。
2、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
3、黑米的选择方法：一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑五类食物有：黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑枣。
作用根据科学研究表明，黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，"黑色食品"保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。
近几年的营养学研究表明,天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关,其排列的次序为:黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是:“食以黑最佳”。
黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。
黑色食品种类繁多，包括黑米、黑豆、黑枣、香菇、紫菜、黑木耳、发菜、海带、豆豉、墨鱼、乌骨鸡、黑芝麻等等。
食品专家们认为黑色食品不仅给人以质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。
1、粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆。
2、水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱
3、畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪。
4、蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜。
5、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄。
6、调味品：黑酱、酱油、胡椒。
7、饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花（腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆。
黑色食品的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五种黑色食品、黑色食品的信息别忘了在本站进行查找喔。
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