清炒马兰头 马兰头平时还可以清炒以后食用，在清朝时可以给它准备适量炒马兰头的蒜蓉，把新鲜马兰头洗净以后，切成段状，在炒锅中放油，加热以后爆蒜蓉，入锅炒出香气，然后把马兰头入锅快速翻炒，加少量生抽，或食用盐调味，炒的；2油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒3加白糖盐调味4最后放味精麻油拌匀，即可出锅本地有春天吃野菜的传统，还有“春八鲜”一说，八鲜炒马兰头我也数不全，反正马兰头是其中之一 现在的野菜大多不野了，茎秆。
4马上用水冲凉5把水挤干净6把马兰头切碎7香干切成细丁8春笋剥皮焯水放入冷水后拿出切成细丁9热锅冷油，适当多放点油10加入马兰头11加入春笋丁和豆腐干丁点水翻炒几；步骤1新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用2锅热后，倒入芥花油3放入马兰头，开大火4翻炒变色后，加1小勺食盐5待完全变软出水后，撒少许鸡精6炒匀后关火7成品图小技巧1野生马兰头如。
1马兰头洗净备用2把马兰头切成碎末3切几片火腿4把火腿切成细丝5再把火腿丝切成米粒大小的细丁6锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油火腿会出油，所以油不用放太多7加入马兰头继续翻炒8；炒马兰头的做法原料 马兰400克，葱花，精盐，味精，植物油各适量#8203制法 1马兰择洗干净，沥水2炒锅上旺火，放油烧热，下葱花煸香，放入马兰快速炒熟，加精盐，味精调味，出锅装盘成即成。
1马兰头洗净备用2花生米放入锅中炒熟3炒熟的花生米沥出油份备用4马兰头开水焯烫过凉5马兰头挤干水分，大蒜切碎6马兰头也切碎7马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油；2千张切丝，口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用 3 把姜切片，用热油炒姜片，姜片变色焦黄了，捞出扔掉，然后，关火，倒入蒜蓉和焯熟的马兰头，翻炒 4 倒入香油，和盐，及焯熟的千张丝，口蘑片，金针。
1、1准备食材马兰头大蒜干辣椒生抽海鲜酱油2马兰头洗净，焯熟后捞出沥水3放进大盆，加生抽海鲜酱油盐大蒜4干辣椒下锅炸香，泼在大蒜上拌匀即可三笋炒马头兰1准备食材马兰头笋。
2、1马兰头要焯水2马兰头需要焯水是为了让它口感更好，因为马兰头本身带有一些苦味，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去除涩味所以做菜之前最好焯一下，这样可以去掉马兰。
3、1马兰头炒香干 用料马兰头400克香干80克植物油适量盐少许鸡粉少许做法马兰头，挑选干净后洗净香干切成条状起油锅，放入马兰头煸炒片刻接着加入香干炒匀，加点盐调味起锅前加点鸡粉拌匀，即可出锅。
马兰头平时还可以清炒以后食用，在清朝时可以给它准备适量的蒜蓉，把新鲜马兰头洗净以后，切成段状，在炒锅中放油，加热以后爆蒜蓉，入锅炒出香气，然后把马兰头入锅快速翻炒，加少量生抽，或食用盐调味，炒的马兰头熟透以后。
1三草，“三草”是菊花涝木杞头，马兰头，这是南方人比较喜欢吃的一种方式，也是野菜里面最常吃的超好的马兰头菜 这道菜的做法是将菊花涝木杞头，马兰头用清水洗干净，与笋丝一同翻炒，加调料淋麻油即成。
清炒马兰头的做法步骤44沥干水分 清炒马兰头的做法步骤55蒜切末 清炒马兰头的做法步骤66热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀 清炒马兰头的做法步骤77加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可 小贴士 现。
2马兰头炒鸡蛋，把切碎的马兰头与鸡蛋混合搅拌均匀，热油锅，倒进混合好的马兰头，等到下的蛋液凝固了，开始翻一翻，继续等一会儿，等蛋液都凝固得差不多了，开始大力的翻炒马兰头炒鸡蛋 3，清炒马兰头，这是最简。
3，平底锅烧油，七成热倒入鸡蛋液，小火慢煎，一面微微定型后开始翻炒，直到鸡蛋熟透就可以关火了，喜欢老些的，可以多炒一分钟四素炒马兰头1，马兰头放入煮沸的水中煮一分钟，然后捞出来控水2，平底锅放油。
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