锅里倒点水清炖猪脚，烧开清炖猪脚，倒入猪蹄搅拌片刻去除血液杂质清炖猪脚，煮沸清炖猪脚，去猪蹄，沥干备用砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄山药板栗姜片，翻炒片刻盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时开锅，加入少许盐搅拌均匀入味把煮好。
4猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片。
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