1、原料猪蹄1只 辅料老姜1块清炖猪蹄，料酒25毫升，大葱4小段，红枣5粒，枸杞30粒，食盐适量 做法1买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿之后再用刀刃刮猪蹄表皮，一边刮一边用流动水冲洗之后再清炖猪蹄；1清炖猪蹄的用料 制作清炖猪蹄是比较简单的，所以所准备的材料也比较少，只要准备一个新鲜的猪蹄，如果吃的人比较多的话，那么可以多准备几个猪蹄，然后还要准备一些调味料，调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐在；清炖猪脚汤的作法 1猪蹄清理干净，剁碎一小块，侵泡两小时，半途鱼缸换水，除去鲜血2凉水入锅，水烧开后猪蹄掉色略煮3捞出开水清理干净，控干水份4放进炖锅中，加适当冷水，添加米酒姜片5盖好盖子；食材准备 猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许方法步骤 1将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块红枣洗净，去掉枣核。
2、清炖猪蹄做法二，材料 主料猪蹄200克，辅料地骨皮80克，调料盐3克，味精2克 做法 1猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净2将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮3沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄；清炖猪脚好吃的做法如下1猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花2锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净3将猪蹄倒入砂锅内，加入花生黄豆；清炖猪脚的做法如下1把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分2黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上3洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上4把猪脚捞出，用流动水冲洗干净5把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅。
3、清炖猪蹄筋的做法 猪蹄筋洗净后冷水下锅，半块姜切片放入煮开 请点击输入图片描述 香菇木耳泡发去蒂切好，山药切滚刀，玉米切成几段，玉米须很好，我专门要了，洗净一并丢入去掉一点点浮沫，加入一点料酒去腥；1买回来的猪蹄清洗干净 2用刀把猪蹄剁好备用 3锅里放水，倒入猪蹄，加入八角 4放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖 5待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉 6打开一罐茄汁豆，在；制作步骤1先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开2将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净3胡萝卜洗净切成块4火上坐一大；主要材料猪脚750克 辅材枣干20克，红萝卜100克 调味品盐7克，鸡精2克，米酒10克，白胡椒粉3克 清炖猪蹄的特点 肉酥烂，肥实而不腻口 教您清炖猪蹄怎么做，怎样做清炖猪蹄才美味 1 先将猪脚用火烤削皮上。
4、清炖猪蹄的做法1先准备食材，材料具体的量还是要自己去控制也可以根据个人的喜好增减比如花椒，八角，干椒，你可以选择放或不放2先把猪蹄放沸水里煮透淖水，过凉3热锅放油，保持中小火，下干椒，花椒爆；猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜生津润燥，爱美的朋友们赶快行动吧清炖猪蹄！清炖猪脚汤用料工具 主料猪脚1个胡萝卜1根黑木耳适量生姜片适量香葱碎适量辅料盐适量黄酒适量厨具 煮锅分类常见菜式汤羹咸鲜炖；1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时5加盐，出锅即可；炖猪蹄的做法备用食材猪蹄2个，生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量制作过程第一步，猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中；手把手教您怎样做清炖猪蹄 软糯更好吃 1菜市场买来的新鲜猪蹄，用小刀刮干净残留的毛，洗净，切成小块备用也可让商家提前处理切成块，回家清洗即可2猪蹄凉水下锅，加入姜片，葱丝，少许料酒开火煮至沸腾，血。
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