步骤 1准备好食材羊肉斩小块 2羊肉下入锅里焯一下水 3焯水后放入锅 4把配料放入锅里羊肉汤饭，下入少许料酒去腥 5下入适量的水羊肉汤饭，一次加够哦 6我用高压锅压制了30分钟 7压制好下入盐和味精调味即可 小贴士 1；炖完羊肉的汤其实是非常鲜美的，可以直接拿来喝，也可以拿来煮汤菜，如果喜欢吃羊肉汤饭的话，那羊肉汤饭你可以拿一些羊肉汤拿来煮饭，那那个米饭就会特别的松软可口鲜美。
羊肉汤饭做法主料 羊肉2斤 大米15斤 辅料 胡萝卜 4根 葡萄干 2大匙 洋葱 1头 调料 色拉油 适量 食盐 2茶匙 孜然 15茶匙 水 适量 羊肉饭的做法 1羊肉洗净切块 2洋葱切条，胡萝卜切大块 3米中加入水，盐；羊肉汤饭的做法 1面粉加2克盐，分次加水，和成饺子面一样软的面团，醒20分钟 2西红柿，洋葱，胡萝卜，土豆，干辣椒切丁 3羊肉切小片 4炒锅倒油，放入洋葱和干辣椒炒香 5放入羊肉片炒至出油 6烹入1小勺白。
6羊腿肉切成片，先把肥羊肉用小火煸出油，再放小葱段和姜丝，再放羊肉片炒熟7然后将洋葱土豆胡萝卜炒软后盛出备用锅内放一点油，下西红柿块，炒出汤汁为止8舀上几大勺羊肉汤，还有羊肉入锅9可以。
电压力锅炖过羊肉汤后做米饭一股羊膻味，可用米醋来洗，可除膻味。
那天是小镇的集市，街上没有多少人，只有早起的小贩和几个冷冷清清的饭棚大约到了早上八点多，集市上也没有多少人，冬天集市晚，大约要到9点多人才会多一点我冷得很，就向旁边的一个羊肉汤饭棚走去那个时代。
因为羊汤它本身就是包含着羊肉汤羊杂汤羊骨汤等多种分类汤品的一个总称，而光是其中这羊肉汤又分羊腿肉羊腩肉等多种部位以及带骨羊肉汤等等种类， 因此如果光是问羊汤怎么做在炖法上加料上也会不太准确，并且羊身上不同的。
1羊肉切块，清水浸泡1个小时2羊肉清洗干净后切成小块3在锅中倒入一定的水，把羊肉放入锅内4加入生姜葱结5大火煮20分钟左右6开锅后撇去浮沫，加入料酒7盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右。
朋友，这种味道一般很难去除干净，只能慢慢适应了不妨给你推荐一款我正在使用的电压力锅，它有两个内胆，根本不用担心串味的问题它就是美的MYYL50Easy506电压锅，这款美的电压力锅两个内胆，银灰色用来煮米饭，金黄色。
1、2擀开切成条状，因为揪面的量根据入锅后汤的稠。
2、3另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒炖煮15小时左右4煮熟的羊肉取出切片然后倒回汤锅中5取一小碗，放入芹菜末和葱末，喜欢香菜的可以放香菜以及盐和味精，舀入羊肉汤即可6盛出。
3、羊肉膻与否跟生长环境有很大关系，我选用包头市九峰山的跑地山羊，其肉质筋道，膻味小我选用重12千克左右的仔羊，羊过大，肉质不够嫩羊太小加热时容易收缩，影响出品口感好鲜嫩可口做法是把羊肉切成一寸大小的。
4、羊肉汤搭配面合适羊肉汤面，是一道传统的汉族小吃，属于快餐主食类食物此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美制作材料 主料面条标准粉500克 羊肉瘦300克辅料香菜10克 白萝卜300克调料大葱25。
5、羊肉汤饭的做法 羊腿肉切小四方块解冻到一半的时候会比较容易切用淀粉料酒盐腌制羊肉加适量油看起来更漂亮，之后也比较容易炒适量面粉加入温水，一点点盐，揉成光滑的面团裹上保鲜膜饧制两人份的面团放。
6、正宗羊汤做法是，先煮羊骨头，再把煮熟的羊骨头捞出，再把切好羊肠肚心肝肺，羊血，还有坼骨肉同时放入大汤里如大汤少还可放入一些水，在放入花椒，大枓，姜葱烧开锅后，再放入香菜，味精等调料，可口好喝的羊汤就做好了。
7、介绍一款适合家庭做的羊肉汤 带皮羊肉3斤，羊骨1斤，羊杂2斤 羊肉羊骨用清水反复漂洗干净，并用清水浸泡2小时羊杂用面粉反复揉搓，清洗干净后待用 羊肉羊杂羊骨下过，加入适量大葱老姜片党参8克当归8克，带水温待开就。
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