本篇文章主要给网友们分享花鲢鱼头汤的做法的知识，其中更加会对花鲢鱼头怎么做汤进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！
花鲢鱼头的做法：
主料：鲢鱼头1000克、五花肉50克。
辅料：花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、大蒜20克、香菜10克、胡萝卜20克、调和油10毫升、米醋15毫升、黄酒10毫升、生抽15毫升、盐少量、白糖一小勺。
步骤：
1、准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切成图中的样子，花椒和八角各准备少许。
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将五花肉片放入锅中。
3、煸炒一会，将五花肉中的肥油㸆出来，然后将花椒和八角放入锅中煸香。
4、放入葱、姜和大蒜。
5、炒出香味后将花鲢鱼头放入锅中。
6、滑炒一会。
7、将一小勺白糖放入锅中，这样可以去除花鲢鱼自身的土腥味道。
8、放入适量米醋。
9、放入黄酒，可以起到去腥的作用。
10、放入适量生抽，用量根据自己口味去调整。
11、然后放入热水，要没过食材，再放入少量盐。
12、炖一会，将汤汁收浓一些，然后放入香菜和胡萝卜丝。
13、将炖好的花鲢鱼头盛入盘中，鲜美可口。
花鲢鱼头汤花鲢鱼头汤的做法的做法窍门儿花鲢鱼头汤那首先要想喝汤花鲢鱼头汤的做法的话 那一定是清汤炖 那就是首先买来的花鲢鱼头先清洗干净 一定要用水多投几遍 然后呢 花莲先放在边上备用 准备从江 这些佐料放入锅中 倒入油 稍微爆出一些香味儿 然后把鱼头煎一间 再放入水 继续大火炖开 转小火炖40分钟 这样炖出来的花鲢鱼头汤那汤是浓稠而且很白的 最后加入鸡精 盐 加入香菜 香葱 就可以花鲢鱼头汤的做法了 一道美味的花莲鱼头汤就做好花鲢鱼头汤的做法了
花鲢鱼头汤的做法花鲢鱼头汤的做法：
主料：花鲢鱼头400g。
调料：食盐适量花鲢鱼头汤的做法，姜适量花鲢鱼头汤的做法，调和油适量花鲢鱼头汤的做法，花雕酒适量，当归适量。
1、准备好鲢鱼头，姜和当归。
2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。
3、加入鱼头煎，刚才红烧鱼太多花鲢鱼头汤的做法了就留了两块鱼肉一起煮汤喝。
4、翻一面煎至金黄。
5、加入花雕酒出香味。
6、加适量清水和当归大火煮沸。
7、改小火煮25分钟并入食盐。
8、美味的鱼头汤就做好了。
花鲢鱼头汤的用料
花鲢鱼头半只，面粉适量，鸡蛋两个，盐适量，鸡精、酒、姜、香菜、蒜苗、枸杞、红枣各适量
花鲢鱼头汤的做法
先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐腌一下，10分钟左右。
鸡蛋打碎，用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮，再将鸡蛋皮切片，备用。
将面粉加适量的水做成糊状，备用。
油锅放入少量油，把鱼头放进去剪，然后加入少量料酒去腥味，大约5分钟左右盛盘备用。
重新起锅加入大量清水，烧至滚沸，放入鱼头，这样可以把汤的颜色烧成白色，加入香菜。
待五分钟后，放入姜，红枣，枸杞，山参等，汤水烧滚就可以转小火了，要烧差不多半个小时。
可以开锅盖，先把鸡蛋皮放进去。再把面糊的碗拿起，注意用一只筷子把面糊挑到锅中做成面鱼，再煮一会。
待面鱼熟透，放入盐，鸡精，胡椒粉，最后放入蒜苗即可。简单好味道。
写到这里，本文关于花鲢鱼头汤的做法和花鲢鱼头怎么做汤的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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