本篇文章给大家谈谈河鱼怎么做好吃,以及河鳗怎么做最好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
河鱼好吃河鱼怎么做好吃的做法如下:
用料:主食材、鱼仔150g、配料、小米椒2个、线椒2个、蒜4瓣、姜1块、大蒜叶适量、调味料、花生油50ml、料酒5ml、盐2克、糖3克、生抽5ml、蚝油5ml、味精1克、清水50ml。
步骤:
1、河鱼干冲洗干净。
2、蒜拍散河鱼怎么做好吃,生姜切小河鱼怎么做好吃,线椒、小米椒切成圈。
3、热锅下油河鱼怎么做好吃,放入姜蒜、辣辣炒香。
4、倒入河鱼仔炒匀。
5、水干后加入料酒。
6、放入糖、盐、味精。
7、放入生抽、蚝油。
8、加入少许清水。
9、最后放入蒜叶河鱼怎么做好吃,收汁盛出。
10、装盘。
1、食材:河鱼(鳊鱼)1条、葱段适量、生姜适量、盐适量、红酱油适量、料酒适量、糖适量。
2、将河鱼洗干净,去除内脏,从中间一切为二,方便煎煮翻身,备用;
3、葱切断,姜切片,备用。
4、起油锅,先加入少量盐,防止粘锅,将鱼放入锅中,煎到一面金黄,翻身再煎,这样可以去除泥腥气。
5、鱼煎完,将葱姜用剩余的油爆香,这样可以去除泥腥气。
6、加入料酒,这样可以去除泥腥气。再依次加入红酱油,盐和糖,焖煮10分钟。
7、翻一次身,再焖煮10分钟大火收汁。
8、盛出,装盘。
香辣口味的小河鱼河鱼怎么做好吃,不管是下饭还是下酒河鱼怎么做好吃,吃着可棒了。小鱼非常的小,需要的数量挺多,经过辣椒炒制味道比什么都棒呢。
准备需要的食材河鱼怎么做好吃:小河鱼干、细青椒、小米辣、生姜、大蒜、小葱、豆豉、食用油、生抽、料酒、食盐、鸡精。
步骤一河鱼怎么做好吃:小河鱼干还是要先清洗一下的,然后将水分给沥干待用。另外将小米辣椒、青椒、生姜、香葱也都清洗一下。分别切制成辣椒圈和碎末,豆豉的话过水清洗沥干备用即可。
步骤二河鱼怎么做好吃:起锅烧火,先热上适量的食用油,然后切换成中小火,小鱼干下锅慢慢的炸。炸香炸透之后,将姜末、蒜末、葱白、豆豉全部下锅,翻炒均匀之后再加入青椒和小米椒,再次炒匀。
步骤三:食材炒匀之后咱们开始调味,加入适量的生抽与料酒继续翻炒,香味浓郁之后加入米酒焖煮五分钟,最后开盖加入食盐与鸡精炒匀。
美味香浓的小鱼干做好了,鲜香美味,香辣爽口,吃着骨头都是脆脆的。
1、小河鱼、盐,十三香,麻辣鲜少许,大量植物油。
2、将河鱼洗净去鳞去除杂物,再次洗净用盐,十三香,麻辣鲜少许腌制30分钟,后加入少许面粉搅匀。
3、搅匀河鱼以后,锅中放入大量植物油,大火烧热,将鱼一个一个加入锅中,大火炸至七分熟捞出。
4、捞出的鱼放几分钟,再次加热锅中的油温,然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可。
如果是肥厚的大河鱼,你可以用来红烧呀。河鱼比池塘里养的鱼要鲜美,肉质较嫩。用来红烧,可以更加突出它的肉质。你先用酒、姜末把鱼腌下,大约30分钟。然后将适量的油烧开,把鱼放进去,小火煎,两边微黄后拿出来。锅里的油铲出来一些,留一点油在锅里,将适量的蒜末、酱油、醋、糖、姜末、辣椒、牛肉酱放进锅里翻炒2分钟后,再往锅里加入适量的水,待水开后放入鱼。小火煮10分钟后,打开锅盖,将醋和糖及生粉在一个小碗里调好后倒入锅里,大火烧开,收汁后就可以把鱼装入盘中了。这是我在家常做的,家人很喜欢吃。你不妨试试。o(∩_∩)o...
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