青辣椒怎么做好吃，青辣椒怎么做好吃又香

腌青辣椒的做法大全如下1清洗的时候辣椒蒂不要摘掉青辣椒怎么做好吃，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键2将辣椒，姜切成丝3切好后放入盆中4放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就。

整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味2把锅中放油加热以后放入花椒。

步骤1所有材料洗净沥干水份2切成条状后放入盆中3加入盐杀出水份4再加几粒干花椒5淋入些许白酒杀菌6拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中7烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中8完全晾凉。

青椒适用于炒拌炝做菜，如“辣子鸡丁”“青椒炒肉丝”“糖醋青椒”等维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛青辣椒怎么做好吃了青椒独特的。