本篇文章给大家谈谈熟芝麻，以及熟芝麻和生芝麻哪个更营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
主料：白芝麻500g 辅料：不粘锅1个
具体步骤：
1、免洗的白芝麻。
2、用大火热锅后倒入白芝麻熟芝麻，立即改为小火快炒熟芝麻，不停的翻炒。
3、炒到听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来为好。
4、颜色也变成微微黄熟芝麻了，立即关火，这时候还是要不停的翻炒5分钟左右，炒至锅的余热保证不会烧焦芝麻为好(因为锅里的余热足够烧焦芝麻的)。
5、在锅里侍自然凉后装入容器保存。
6、熟芝麻制作好了。
1.生芝麻没有熟芝麻炒熟熟芝麻的香味熟芝麻，而且生芝麻吃在嘴巴里味道涩涩的熟芝麻，熟芝麻则是没有涩味只有香味。
2.生芝麻捏起来软软的熟芝麻，熟芝麻则捏起来脆脆的。
3.生芝麻比熟芝麻吃熟芝麻了不容易发胖，因为生芝麻中的脂肪油脂含量没有熟芝麻高。
炒熟芝麻保质期为12个月左右。
熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，阴凉的地方保存的，如果温度太高，熟的黑芝麻容易变质，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的时候拿出来一部分就可以了，不能长时间的暴露在空气中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就会加快食物的变质或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
扩展资料：
注意事项：
黑芝麻可以长期食用，但是一次性不要吃得太多，在春夏两季每天可以吃半小勺就可以，而在秋冬两季每天可以吃两大勺，如果吃得太多，反倒会导致人体出现不适应的症状。
一旦人体患上肠炎或者是腹泻的用户是不可以使用黑芝麻的，否则会导致腹泻的症状加重。
黑芝麻中也是含有亚麻油酸，同时还能够预防人体出现各种心血管疾病。中老年朋友们可以适当的吃黑芝麻，能够预防人体出现冠心病以及动脉硬化等症状。
参考资料来源：人民网- 黑芝麻的营养价值高 黑芝麻的7种家常吃法
1、气味不同。熟芝麻闻上去会有一股比较焦熟芝麻的香味熟芝麻，而且这股香味比较浓熟芝麻，生芝麻则没有这种香味。
2、口感不同。熟芝麻可以品尝到一股香味熟芝麻，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩熟芝麻，如果是生芝麻，品尝起来就会有一股比较生涩的味道。
3、颜色不同。生的白芝麻，不炒它就比较白点，若是炒过的芝麻多少会有些烤过的黄褐色。
4、吸收不同。消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，但生芝麻由于表面有一层芝麻皮,所以对于肠胃有问题的人来说不宜食用，容易不消化，所以建议不要生吃芝麻。
熟芝麻怎么吃 熟芝麻，相关人士表示，熟芝麻的吃法有很多种的，关键是要适合自己。例如，熟芝麻可以跟黄豆一起打豆浆，这样能够帮助孕妇更好地补充身体需要的营养，对于胎儿也是有好处的。
熟芝麻怎么吃
碾碎，直接食用或加在其他食品里面一起吃都是可以的。
芝麻跟黄豆一起做豆浆，芝麻含有一定的微量元素，可以补充身体所需，特别是孕期的妇女。黄豆中含有大量植物蛋白，可以补充孕妇所需的营养，再加上黑芝麻含有一定的微量元素，对孕妇和胎儿都有好处的。注意的是豆浆一定要煮熟。
芝麻豆浆的做法熟芝麻：①用料熟芝麻：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。②制作熟芝麻：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用。将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。③功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
黑芝麻的7种家常吃法
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
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生芝麻与熟芝麻有以下两个方面的区别：
1、气味：熟芝麻闻上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生芝麻就则这种香味。
2、品尝：熟芝麻可以品尝到一股香味，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生芝麻，品尝起来就会有一股比较生涩的味道。
扩展资料：
芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。
根据芝麻的颜色可分为四类：
a.白色芝麻：主要用于糕点等食品；
b.黄白芝麻：主要用于榨油、芝麻酱；
c.黑色芝麻：主要作糕点及药用；
d.杂色芝麻：主要用于榨油用；
参考资料来源：百度百科：芝麻
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