清汤炖海参，海参清汤做法

1海参提前解冻或泡发好清汤炖海参，洗净清汤炖海参，然后切条焯水 2锅内放少量油清汤炖海参，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用 3留在锅中清汤炖海参的葱油烧热，放入海参，加入清汤100g，调入酱油糖盐料酒，用中小火煨熟海参，最后转大火，调入水淀粉勾芡。

1海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝也可以用即食海参，化冻就可以直接用清汤炖海参了2葱白切段3起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用4锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤。

今天来跟大家介绍一种清汤炖海参的做法我们准备一个海参，提前泡发一段时间，然后再准备一些木耳清洗干净之后也进行泡发，还有一颗小葱和胡萝卜，还有一小块儿五花肉我们将五花肉切成细条状，再将胡萝卜丝也切成细条状。

1发好的海参从中间横着切开，用料酒姜片焯烫3分钟2娃娃菜包去外面的叶子，里面切成4瓣3锅内加水，下入处理好的娃娃菜和海参盐和胡椒粉4盖好锅盖，启动“煮面条”功能5烹饪结束撒入葱花，盛出装盘即。