酱茄条是很下饭的东北菜酱茄条，也是很容易上手的简单菜式，如果多放酱就叫茄子酱，茄子酱很咸不要空口吃，要配上蘸酱菜一起吃尤其是在冬天的时候一口茄子酱，一口小白菜，茄子酱浓香，小白菜清香，是非常美的享受酱茄条酱茄条；3 炒锅烧热放入植物油，加葱花爆香，加入猪绞肉炒到发白，加入干酱12汤匙酱油1汤匙白糖051汤匙水1炒勺搅拌成肉酱汁 第四步 4 放入茄子翻炒入味 烹饪技巧 A茄子条可粗可细，喜欢的。
2老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃3油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失4在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽越明显，就说明；锅中放多一些油，放入茄条煸炒至茄条全部变色变软乘出备用步骤 6 点击查看大图 锅中留底油，下葱花爆香，加入腌好的肉末滑散后加入搅拌好的调料步骤 7 点击查看大图 铲子要不停翻炒，至酱汁慢慢收浓时倒入茄条翻。
1、病情分析 痛风汔吃点大酱是没什么问题的 指导意见 避免吃避免吃动物内脏海鲜，啤酒飞禽走兽芽类蔬菜等经常复查尿酸，多饮水9951。
2、只能说去水后整个菜品的外形和口感会比不去水的好如果不去水整个菜品出菜后水分会很多，料汁不容易粘到食材上，食材不会太入味而且用盐给茄子杀水后，茄子不会吸油，这样做会很省油，要不然茄子太吃油了。
3、家常酱茄子的做法 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮如图五花肉切成1分左右的丁葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎不盖锅盖将15汤匙豆瓣酱1。
4、茄子洗净切条状，撒上淀粉，平底锅擦干水分，放入茄子条，盖上锅盖焖4分钟，起锅烧油炒香酱料，加入黄瓜切条翻炒，加入所有调料，翻炒均匀，酱茄条制作完成，步骤如下食材紫皮茄子2个黄瓜半个黄豆酱1碟姜粉。
5、步骤1猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可2锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出3锅留少许油。
1、一般来说，比较常见的是紫茄子，当然绿茄子口感和味道也和紫茄子没有什么太大的差别，如果想要做酱茄条的话，可以把绿茄子的皮削掉，这样做出来的企业调颜色上会更加的趋近于正常，做酱茄条最重要的一点就是用一定量的油。
2、制作酱茄条需要准备茄子青椒猪肉蒜末精盐鸡精十三香耗油生抽淀粉，制作时先将材料备好，调好淀粉，将猪肉和佐料放入锅中炒制即可，具体的制作步骤如下1首先准备好材料将茄子洗净切长条青椒洗净。
3、1选用紫色长茄子这种茄子做出来的茄子不水，茄子味道浓，容易入味，将茄子洗净去根沥干水分备用2大蒜斩成末，大葱切碎，喜欢吃辣的可加一个鲜青椒辣妹子切碎备用3炒锅加入比平时炒菜多一点的油，将沥干。
4、01 茄子去皮洗净，切成05公分左右的条，备用02 五花肉切成丝，备用03 青椒用水洗净，切成条切葱，姜，蒜，备用04。
5、1主料茄子400克调料鸡精5克蒜5克黄酱20克白糖5克植物油适量2将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条3锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿。
6、茄子是酱茄条我们平时生活中比较常吃的一道菜，而且到了夏季就可以吃到自己家里种的绿色无污染的茄子了，爱吃茄子的朋友们就高兴了，茄子的做法有很多种，蒸茄子，茄夹子，还有烧茄子，酱茄条，这里说的酱茄条是比较适合吃粥的。
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