本篇文章给大家谈谈基围虾怎么做好吃,以及白灼基围虾怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
基围虾是一种我们比较常见的海虾,有着非常高的营养价值并且非常的美味,那么关于基围虾的做法你了解多少呢?下面跟着我我们一起来了解一下基围虾怎么做好吃吧。
基围虾怎么做好吃
椒盐基围虾
主料:基围虾250克
调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。
制作方法:
1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内。
基围虾的简单做法
1、虾去除虾线,生姜去皮切片,大蒜拍扁切末,西兰花切成小朵。
2、把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、烫熟西兰花,热油炸虾,炸至变红微缩,捞出沥油。
4、蒜末煸香,放入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水。
5、放入炸好的大虾,大火烧至收汁即可。
基围虾怎么去虾线
1、准备好一支牙签来挑虾线,用牙签从虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。
2、一手拿虾一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出来,一般靠近虾头的一边虾线先出来。
3、用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会拉出来。
4、顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或者嘴。
基围虾怎么清洗干净
首先,在吃之前要要先用水冲洗外壳,把虾线给挑出来,虾线怎么挑呢?从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。其次,一般请客的话,只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。
1.虾洗净,开背,去虾线,沥干备用;
2.将葱、姜、蒜、辣椒切丝备用;
3.锅烧热,葱蒜煸炒出香味;
4.将青椒翻炒,炒匀;
5.爆炒大虾;
6.加入盐和调料;
7.倒入醋和酱油,加入吉士粉调好的汁,搅拌均匀;
8.从锅里撒上白芝麻,装盘食用!
大虾一般有三种方法:
首先是椒盐新对虾
材料:大虾250克。
调料:盐20克,鸡精1克,花椒粉5克,干木薯细淀粉50克,米酒20克,精炼油1000克(食用50克)。
练习:
1.将锅放在文火上,用盐翻炒,加入鸡精和花椒粉,做成麻辣菜。
2.大虾洗净,放少量盐和米酒腌制片刻,加入干细木薯淀粉裹匀备用。
3.将锅放在灶火上,将油炼成八成水温,投入钱将大虾炸至金黄色。当它外脆里嫩时,捞起放在盘子里,放上葱、姜和大虾。
基围虾的做法其实还是挺多的,很多人第一次自己做基围虾都不知道如何做了,到底哪种做法最好吃呢,下面介绍基围虾怎么做好吃 推荐做法。
基围虾怎么做好吃
口味重的可以尝试爆炒基围虾。
口味清淡喜欢原汁原味的可以清蒸或者白灼基围虾。
基围虾怎么样
总体还算满意,平均个头还可以,有少量掺杂小虾,从口感上来说这个品种更适合做煎炒烹炸类的食材,因为肉质偏松,不适合水煮或清蒸。另外虾线要做预处理,否则不容易剔除干净!之前也在京东和淘宝的其它店家买过都要两百左右一件,同样的质量和重量他家啊才114真的物超所值了,还有关于新鲜度的问题,总是拿冷鲜活冻的虾跟活虾相比公平吗,活虾多少钱一斤啊!而且我觉得这个虾解冻后新鲜度非常好,虾子个头大,皮薄肉肥厚,我喜欢做油焖大虾,烧好之后Q弹甜美,孩子老公都爱吃,孩子住校,这是她回来的必点菜。我已经三次购买了,而且后两次都是买的两件,以后还会继续光顾的,这家店真的是良心卖家,我力挺!买之前对比了几家,最终选择了这家,1.价格合适,2.虾的个头比较大,3看了很多评论,其他买家都比较满意,所以就整在这家下单了。吃着确实不错,两三天就给宝宝吃一次,一次能吃四五只,会回购。
基围虾好吃吗
非常的好吃,我做了一次白煮虾,还做了一个鸡蛋炒虾仁,因为虾仁太大啦,我怕炸不透,所以就把虾仁劈成两半。
基围虾怎么做好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于白灼基围虾怎么做、基围虾怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
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