以上材料放好后小火熬制115小时后煮好后捞出所有所有料包，用漏网过滤出卤水中的料渣，把卤水放置24小时即可卤制原料放24小时味道会更香更浓卤制成品猪大肠 卤水烧开，下入肥肠，转中火卤煮1小时，关火卤猪肠；2食材明细 猪肠适量 姜适量 桂皮适量 草果适量 香叶适量 食用油适量 盐适量 冰糖适量 老抽适量 米酒适量 3制作步骤 1 将猪肠洗净沥干水，姜及草果洗净拍扁，桂皮香叶洗净备用 2 大火热锅下油爆香所有配料 3 然后加入。
卤汁猪小肠的做法 用料 猪小肠猪粉肠五花肉 酱油 姜片 葱 做法步骤 1 猪小肠猪粉肠用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油姜片葱水调和成卤汁 步骤 2 起锅做水把猪小肠。
1、草果，蒜头，生姜4把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖5再放入生抽和老抽6放入小茴香和花椒7最后把大肠也放入8大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可9经过30分钟的卤煮，最后大肠卤好卤猪肠了。
2、首先要选用好的肠头子，洗净用盐和醋蹂躏，7泡15分钟，然后用水洗净，用开水烧开下锅，变涨就捞起来泡冷水，然后在放卤水里卤，就可以卤猪肠了，要想给多的经验慢慢学吧，这些都是秘密哦证明你的经验太缺乏咯，做生意不好。
3、卤大肠的做法 将大肠翻加水清洗，翻转搓上面粉，强力搓洗去除肠内多余油脂，污物洗净，沥干待用锅中加入清水，料酒，八角，茴香，香叶，桂皮等大料，煮开加入生抽，老抽，盐，糖，调味待煮开，加入猪大肠，大火。
4、1先准备卤汤生抽和水按11的比例添加， 一定要淹过猪肠，再加入10克五香粉，喜欢味道浓郁的可加多点五香粉，最后加少许糖盐大块的姜2卤汤准备好了，放入猪肠，先用大火煮沸后改用中火卤10分钟，再小火卤。
1、辅料盐适量，鸡精 适量，姜 适量，孜然 适量，蒜 适量 方法卤猪肠切好 青椒洋葱姜蒜切好 油烧八九成热放入姜蒜爆香 倒入卤肠翻炒 倒入洋葱青椒翻炒 放入盐鸡精孜然粉炒均匀即可。
2、1食材大肠头5斤生抽半支卤水汁二支花椒适量老姜适量八角适量茴香适量干辣椒适量草果适量2把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍，翻出内面再洗三四遍，去掉肠子表面的污物和油筋，我是保留了部分油筋。
3、猪大肠有润燥补虚止渴止血之功效可用于治疗虚弱口渴脱肛痔疮便血便秘等症 另外，猪大肠性寒，味甘有润肠，去下焦风热，止小便数的作用第一卤猪大肠的作法 食物清单 猪大肠适当 姜适当 八角茴香适当。
4、1猪肠两斤，用水冲一冲2翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着3加油，生粉，盐4搓好，冲洗干净5翻到正面来，加油，盐，生粉6多搓几遍，把猪肠的味道搓掉。
5、用料肥肠，面粉，盐，老抽，生抽，料酒，白酒，姜大蒜，盐，白糖，桂皮，八角，香叶，白寇，丁香，陈皮，干山楂，干辣椒，花椒 步骤1，先冲洗一下肥肠，用剪刀把肥肠剪开2，用剪刀剪掉里面的肥油 3，用面粉和盐。
6、新鲜大肠冷冻的大肠做成后口感不Q这关系到好吃的第一步用醋OR碱搓洗后冲洗你会发现非常干净，翻过来除去多余的油和杂物用水泡2040分钟那种脏气味就没了，再翻过来，这就处理完了1紧大肠，把处理好。
7、1食材猪肠适量姜适量桂皮适量草果适量香叶适量食用油适量盐适量冰糖适量老抽适量米酒适量2将猪肠洗净沥干水，姜及草果洗净拍扁，桂皮香叶洗净备用3大火热锅下油爆香所有配料4然后加入水煮沸。
8、前言 从小就特别喜欢吃卤大肠，吃在嘴里，有一种说不出的满足感今天我做了卤大肠，请大家看一下哦，嘻嘻 材料 主料猪大肠550g辅料老抽2匙生抽1匙五香粉适量胡椒粉适量姜适量盐适量料酒1匙 卤猪。
9、卤猪大肠的做法准备用料猪大肠350g盐2勺白砂糖2勺生抽1勺老抽1勺八角3个桂皮10g干红椒3条蒜头6瓣生姜少许小茴香3g花椒3g草果1个1把猪大肠洗干净，内外都要洗得很彻底，不能有异味。
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