t55面粉，t55面粉和高筋面粉有什么区别

面粉T65和面粉T55有什么区别从名称来看t55面粉，T55表示灰分055t55面粉，T65表示灰分065这是一种面粉t55面粉的分类方法，主要是依灰分粉类色泽t55面粉的白色程度含量，来简单划分灰分含量越高，面粉的纤维质含量越高。

可以没有t65面粉可以用t55代替，与T55相比，颜色更黄，皮厚酥脆 所以要达到T65面粉的口感是可以选择在高筋面粉里添加一定比例的全麦面粉来尽量接近T65面粉口感，完全达到是不太可能的。

面包，是一种用五谷一般是麦类磨粉制作并加热而制成的食品以小麦粉为主要原料，以酵母鸡蛋油脂果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵整型成型焙烤冷却等过程加工而成的焙烤食品面包又被称为人造果实。