本篇文章主要给网友们分享土豆拌饭的知识，其中更加会对电饭煲懒人焖饭的做法大全集进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！
用土豆和香菇做个酱，搭配米饭，真的是美味！
【土豆香菇肉酱】准备食材：
主料：土豆二个，香菇五朵，猪肉馅50g(肥的多些)，
配料：葱末，姜末。
调料：郫县豆瓣酱，蚝油，甜面酱，水淀粉适量。
食材准备齐了，就开始操作了，
【步骤一】
土豆拌饭
切好正泡水的土豆，用清水多冲几遍
土豆削皮，洗干净之后放菜板上横切，先切成两毫米厚的大片，切的时候注意，土豆太滑，要按住，别切伤了手，也可以一切二半，分半再切，切好了大片，再改刀成二毫米宽的长条，两个土豆全部切成条后，再改刀成两毫米长的小土豆块了，找个大点的容器，把切好的土豆块都收好放盆里，添上水泡着。
【步骤二】
香菇丁的口感像肉一样
香菇摘去根蒂，洗净，锅里放水烧开焯香菇，焯的时候不用时间太长，香菇在水里放平软了就捞出来，用水冲几遍，放在菜板上改刀，改成土豆块大小的，香菇丁，收入盆中备用。
【步骤三】
肉馅是整个酱的灵魂，香香的！
拌饭土豆酱
猪肉馅我买的新鲜肉让买肉的小哥帮忙搅的馅，现在的肉涨得很高，我买的五花肉29块钱一斤，也不知道别的地方多钱了，真想找个地方养头猪，不卖，只供给自己吃！
起锅烧油，油热放入葱花和姜末炝锅，炝锅时保持中火，火太大葱花容易糊，炒出香味倒入一勺郫县豆瓣酱，快速炒出红油，倒肉馅翻炒，炒至肉馅变色，溢出油脂，放一勺甜面酱，接着翻炒，翻炒均匀倒入土豆块，掂几下勺放入蚝油，再掂勺加热水，没过土豆块，盖上锅盖，大火开始炖煮。
【步骤四】
开锅转小火，放入香菇丁继续炖煮15分钟，15分钟之后用筷子夹一下土豆，一般土豆这么长时间都熟了，然后开大火收汁，收到半汤半菜时，倒入水淀粉让汤汁浓稠，闭火，就可以吃了。
好吃的土豆拌饭
其实这道土豆香菇肉酱用途很多，可以做拌饭酱，可以拌面条，也可以做主菜吃，我做了一大饭盒，这样方便一些，早上有时来不及，拌方便面也好吃。
为了配酱我特地用小石锅闷了一小锅米饭，用石锅闷的米饭熟的快，米香四溢，晶莹剔透，口感Q弹，特别好吃。
想吃一份好吃的拌饭，我真是费心费力的！
主料
土豆
250g
猪肉末
80g
豌豆苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣
适量
姜末
适量
葱
适量
黄酒
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
1.将所有材料备齐洗净待用。肉末、姜粒、土豆粒。
2.锅内放入少量猪油及菜籽油土豆拌饭，热油后入几粒花椒、姜末、葱末煸香。
3.放入猪肉末煸炒至色白。
4.放少量豆瓣酱土豆拌饭，再加入适量黄酒，煸炒一会。
5.放入土豆粒，加入少量盐，并加入适量高汤或白开水，浸没土豆为止煮沸。
6.开锅后加盖转中小火慢慢烧5分钟左右，直至水分快开。中间要不时检查，以免糊锅。
7.快干水分时，加入电饭锅里做好的饭团。饭团最好不要太软。稍硬一点更好。
8.把饭团与锅内的烧土豆粒充分拌匀，再翻炒几下就可以出锅土豆拌饭了。
9.香喷喷的土豆拌饭就可以出锅了。
10.再配一点绿色小菜，就是一个好的搭配哦，锅内放一点油，入豌豆苗炒一炒，放点盐。清香扑鼻的绿色小菜小OK了。
11.土豆拌饭加绿色小菜，再在饭里放一点生抽，就是一道，美味可口的酱油拌饭了。呵呵，是不是很美味呢土豆拌饭？
小贴士
先不要把盐放太多，不然最后放不了酱油，没了酱油拌饭,味道会大打折扣哟。
糖醋土豆拌饭也是非常好吃的一道美食，小编发现了很多的小朋友都是比较喜欢吃土豆的。首先，我们需要把土豆给清洗干净，然后就可以开始制作了。
一、糖醋土豆拌饭的制作方法。
首先，我们需要准备一个糖醋汁，首先，把适量的番茄酱放入到碗里，然后再加入盐鸡精，味精以及以及蚝油还有再加入一些香油就可以加入适量的水来进行搅拌。然后我们就可以开始来制作土豆了，首先，我们需要把土豆的皮给削掉，然后再把土豆给进行切块，切成小块之后，就可以把土豆放在锅中进行翻炒了，等到翻炒了，等到两面焦黄的时候，再把我们准备好的糖醋汁放进去煮。这个时候就可以再调一碗淀粉水，然后一起煮，等到煮到土豆软趴趴的之后，就可以盖在饭上。
二、制作糖醋土豆的注意事项。
每个地方的糖醋酱都是不一样的，如果说大家不知道该如何去制作糖醋酱的话，我们就可以选择职业的，在超市当中购买已经做好的糖醋酱，这样的话也是可以让整个口感更加的好一些。因为小编本人是很喜欢吃土豆的，所以说经常会研究一些土豆的其他吃法，大家平时也可以自己在家里面制作这样的饭菜，还是非常不错的，比较适合上班的人群。
三、总结。
一般盖饭或者是拌饭都是非常简单的，而且口感也是非常不错的，像糖醋土豆盖饭的话，也是受到了很多人的喜欢，如果我们喜欢吃汤汁比较多一些的话，可以在后来的时候多留一些汤汁，或者是多调一些淀粉水，这样的话，也是能够让整个口感更加的好。土豆的做法是非常多的，大家可以根据自己喜欢的去进行制作，我们也是可以选择在网络上面去搜索一些土豆的做法，会感觉到确实是非常的不错。
肉酱土豆泥拌饭，让你停不下来
天冷了，我建议多做些蒸菜。
然后，发现了这个做法。
额，土豆真的。。。
百变呀~
土豆泥在我认识里都是黑胡椒味的，
突然来个肉泥版本，
还勾个芡，还蛮特别的。
之前说过，土豆的专栏，
怎么也得做个108道菜。
所以希望大家广泛提供建议哈~
肉酱土豆泥
Chef：土豆
主材：土豆、肉泥（肥瘦相间）
辅材：生抽、生粉、盐、蒜泥、姜末、油
烹饪时间：30分钟
Step1
土豆切厚片，上蒸锅25分钟
蒸至土豆能被筷子戳穿
Step2
用勺子将土豆压成泥，装入成品碗中
Step3
热锅冷油，放姜蒜末、翻炒爆香
Step4
放肉泥，充分打散
Step5
先放生抽翻炒提味
再加清水适量的盐
Step6
翻炒，大火烧开
Step7
加生粉勾芡，稍微收汁
Step8
最后将肉酱覆盖在土豆泥上
作为懒到极致的吃货，
没有选择五指山的造型，
装入碗中更方便大快朵颐。
什么，肉泥太粗？
浩南哥说是因为天气太冷，
肉泥都冻到一起了，
我也不好说什么，毕竟他手里有刀。
小伙伴们制作的时候，
一定要注意炒酱料的食材提前备好，
毕竟蒸土豆要那么久，
土豆入碗后，尽快炒好酱料浇上，
保证整碗料理的温度。
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土豆拌饭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于电饭煲懒人焖饭的做法大全集、土豆拌饭的信息别忘了在本站进行查找喔。
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