今天给各位分享牛轧糖怎么读的知识，其中也会对牛轧糖是念zha还是ya进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、应该是牛轧〈gá〉糖，因为牛轧糖是音译字，它的英文是nougat。
2、牛轧糖又名鸟结糖，它是一个法国糖果，是指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果，牛轧糖的出现也和方言翻译有关，这个糖果最早可能是从上海传入中国的，在吴语方言里，轧是读嘎〈gá〉，牛轧糖读作“女嘎当”，这个发音也和外文中的nougat发音接近，因此翻译时自然而然被写成了牛轧糖。如果是读zhá，那么可以写成牛轧糖(niúzhátáng)来区别一下。
问题一：牛轧糖“轧”的到底怎么念？ 轧拼音：gá
,yà
,zhá
,笔划：5部首：车五笔输入法：lnn | 有关轧的汉字演变 | 有关轧的饥语
基本解释：
轧
（轧）
yà
圆轴或轮子等压在物体上转：轧场（chng ）。轧轹（a．碾牛轧糖怎么读，滚压：b．排挤倾轧）。
排挤：倾轧（在一个组织中排挤不同派系的人）。
象声词牛轧糖怎么读，形容机器开动时发出的声响：机声轧轧。
姓。
笔画数：5；
部首：车；
轧棉
yàmián
〖gin〗用轧棉机把棉子和杂质分离
是读yà。
问题二：牛轧糖的"轧"读音怎么读 牛轧糖
niú zhá táng
牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。
问题三：牛轧糖的轧到底怎么读 牛轧糖的轧
查询结果：共包含 5 个汉字，总笔画数 38 画。
去除重复汉字后：共包含 4 个汉字，总笔画数 33 画。
以下为单个汉字笔画数：
4 画
niú
牛
5 画
yà
轧
16 画
táng
糖
8 画
dí
的
问题四：牛轧糖“轧”的到底怎么念? 不要感到无助，我将帮助你，，孩液壁≡
问题五：牛轧糖怎么读 牛轧糖：
niú zhá táng
牛轧糖”的“轧”读作：zhá。
轧。
拼音：zhá、yà、gá。
部首：车。
笔画：5。
繁体：轧。
五笔：LNN。
解释：
（1）“zhá”：用于轧辊、轧钢、轧钢机等。
（2）“yà”：圆轴或轮子等在东西上面滚压；排挤；姓。
（3）“gá”：挤牛轧糖怎么读，拥挤；结交（朋友；查对（账目）。
组词：
（1）倾轧：以争吵、摩擦和对立为特色的持久的不和。
（2）挤轧：互相排挤倾轧。
（3）轧机：轧制用的机器。
（4）轧辊：轧钢厂的一套两个或两个以上的有关联的辊子。
（5）轧场：用碌碡等压平场院或滚压摊在场上的谷物使脱粒。
造句：
（1）门为什么嗄轧嗄轧地响牛轧糖怎么读！
（2）一座大型轧钢厂正在建设中。
（3）风吹得全屋轧轧地响。
（4）牛轧糖怎么读我昨晚轧着了一只猫。
（5）麦克梯格管全赞轧头。
牛轧糖 [niú gá táng]
nougat
nougat
英['nuːgɑː; 'nʌgət]美['nuɡət]
n.牛轧糖；奶油杏仁糖
希望对你有所帮助哦~
1、牛轧糖niúgátáng。
2、牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
niú牛
zhá轧
táng糖
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成牛轧糖怎么读的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。
牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
牛轧糖的特殊原料是卵蛋白，它是一种亲水性胶体，当快速搅拌时能混入大量空气，形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层，当冲入熬至相当浓度的糖液时，在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚，并逐渐坚实。
为牛轧糖怎么读了提高糖体的应力和结构完整性，常加入坚果或果仁等作填充料，制成例如杏仁牛轧糖、松子牛轧糖、花生牛轧糖等。为了增加牛轧糖的滑润感和易于成型切块，在制成蛋白糖坯后，还要加入少量油脂。牛轧糖一般是洁白色的，也可加着色剂，如制成淡棕色的巧克力牛轧糖等。为了增加其香气，也常加入各种香料，如制成香草牛轧糖等。
写到这里，本文关于牛轧糖怎么读和牛轧糖是念zha还是ya的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。
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